- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
İnfüze Kahve'yi daha önce duydunuz mu?
Bir çoğumuz belki hiç duymamıştır. Yanlış hatırlamıyorsam sevgili @orkunustel Kahve Masası yayınında biraz değinmişti. Bugün Kahve Dergisi - Gastrofests'teki yazısının içinde görünce hemen konusunu da açmak istedim.
Orkun kısaca şöyle özetlemiş; 'fermantasyon esnasında çeşitli meyveler, baharatlar vb. ürünlerin eklenmesiyle, kahvenin spesifik bu ürünün tam anlamıyla tadını alması için yapılan yapay tatlandırma işlemi diyebiliriz.'
Aramızda daha önce infüze kahve denemiş arkadaşlar var ise yorumlarını bekliyoruz
İlgili yazıyı Kahve Dergisi - Gastrofests internet sitesinden okuyabilirsiniz.
Linki aşağıya bırakıyorum. İyi okumalar.
Kolombiya Kahvelerini Artık Nasıl Biliyoruz?
Bir çoğumuz belki hiç duymamıştır. Yanlış hatırlamıyorsam sevgili @orkunustel Kahve Masası yayınında biraz değinmişti. Bugün Kahve Dergisi - Gastrofests'teki yazısının içinde görünce hemen konusunu da açmak istedim.
Orkun kısaca şöyle özetlemiş; 'fermantasyon esnasında çeşitli meyveler, baharatlar vb. ürünlerin eklenmesiyle, kahvenin spesifik bu ürünün tam anlamıyla tadını alması için yapılan yapay tatlandırma işlemi diyebiliriz.'
Aramızda daha önce infüze kahve denemiş arkadaşlar var ise yorumlarını bekliyoruz
İlgili yazıyı Kahve Dergisi - Gastrofests internet sitesinden okuyabilirsiniz.
Linki aşağıya bırakıyorum. İyi okumalar.
Kolombiya Kahvelerini Artık Nasıl Biliyoruz?