Delonghi ECO 310 ile El Değirmeninde çekilmiş kahve kullanımı

ctrlaltdel' Alıntı:

Merhabalar,

Çok yeni bir Delonghi ECO 310 sahibiyim. Bu cihazı almadan önce Moka Pot kullanıyordum. Kahveleri çekirdek olarak alıp evde Sözen el değirmeni ile öğütüyorum.
Delonghi gelir gelmez yine kahvemi öğüttüm ve espresso yapmaya koyuldum. Espresso akışı olmadı. Sonra ertesi gün kahveyi daha kalın öğüterek tekrar denedim sonuç aynı.
Ertesi gün Tchibo'dan espresso için 100 gr kahve çektirdim ve sonuç başarılı. Öğüttüğüm kahve ile Tchibo'dan aldığım kahve arasında çok da incelik farkı göremedim. Benim düşünemediğim başka bir durum olabilir mi? Mesela evde öğüttüğüm kahve çekirdekleri özel olarak espresso için kavrulmuş olanlardan değil. Bunun bir etkisi olabilir mi?

Özetle bu makine ile birlikte Sözen el değirmeni kullanabilen var mı varsa nasıl?

Teşekkürler.

Genişletmek için tıkla ...

kbere' Alıntı:

bir de ekleme, makineniz basınçlı sepete sahip. basınçlı sepet büyük boyutlarda öğütülmüş kahveyi bir noktaya kadar telafi edebiliyor. o yüzden eğer denemeler sırasında kahve ziyan olmasın derseniz, küçükten büyüğe değil de büyükten küçüğe doğru test edin. bu durumda yanlış da olsa her denemede akış olacak, ancak hızlı olacaktır. double shot(60 ml/14 gr kahve) süresini 25-30 saniye arasında yakaladığınızda doğru öğütme ve tamp ayarını yaptığınızı anlayacaksınız.

basınçsız sepet denemesi yapmak isterseniz alttaki video tüm delonghi modelleri için geçerli. basınçsız deneme yaparsanız belki şu andaki kahve boyutu ile de akış sağlayabilirsiniz.
https://www.youtube.com/watch?v=DRoYCr3cBjI

Genişletmek için tıkla ...

Frt01' Alıntı:

bende de eco211 modeli var. basınçlı olması ve olmaması konusunda biraz bilgi verebilir misiniz

Genişletmek için tıkla ...