Bugün en uygun fiyatla Bodum French Press satan yer olduğu için Starbucks'a gittim. French Press'in yanında bir de kahve hediye ediyorlar. Ben de bir latte istedim ki kendi yaptığımla tad olarak karşılaştırayım (benimki çok daha lezzetli tabii ki )
Dikkatimi çeken sütün çok sıcak olmasıydı. En son Starbucks'a gittiğimde hem kahve makinesi işine girmemiştim hem de sigara bağımlısıydım.(inanın tad alma konularında büyük fark yaratıyor) Yani hem sütün ısısına önemsemediğim için dikkat etmemiştim hem de sigara yüzünden şimdikinden farklı hissederdim zaten. Videolardan, internet derslerinden, yorumlardan gördüğüm, sütü aşırı ısıtmamak gerekli. (60-80 derece arasında kalmak gerekli) Termometrem olmadığı için kaç derecede sütü köpürtmeyi bıraktığımı bilmiyorum ama alttan tuttuğum pitcher elimi yakmaya başlayınca buhar işlemini durduruyorum. Sonucunda yaptığım latte ise benim için kafaya dikip 30 saniyede bitirilebilecek bir sıcaklıkta oluyor. (2 farklı makinede de aynıydı) Ama Starbucks'ın önüme koyduğu latte resmen dudak yakıyordu.
Starbucks'taki eleman mı doğru yapıyor, ben mi doğru yapıyorum, yoksa benim de teahmin ettiğim gibi ikimizde mi yanlış yapıyoruz?
Dikkatimi çeken sütün çok sıcak olmasıydı. En son Starbucks'a gittiğimde hem kahve makinesi işine girmemiştim hem de sigara bağımlısıydım.(inanın tad alma konularında büyük fark yaratıyor) Yani hem sütün ısısına önemsemediğim için dikkat etmemiştim hem de sigara yüzünden şimdikinden farklı hissederdim zaten. Videolardan, internet derslerinden, yorumlardan gördüğüm, sütü aşırı ısıtmamak gerekli. (60-80 derece arasında kalmak gerekli) Termometrem olmadığı için kaç derecede sütü köpürtmeyi bıraktığımı bilmiyorum ama alttan tuttuğum pitcher elimi yakmaya başlayınca buhar işlemini durduruyorum. Sonucunda yaptığım latte ise benim için kafaya dikip 30 saniyede bitirilebilecek bir sıcaklıkta oluyor. (2 farklı makinede de aynıydı) Ama Starbucks'ın önüme koyduğu latte resmen dudak yakıyordu.
Starbucks'taki eleman mı doğru yapıyor, ben mi doğru yapıyorum, yoksa benim de teahmin ettiğim gibi ikimizde mi yanlış yapıyoruz?