Bugün İçtiğim Kahve

Bozok · Dün 11:01 da

Bozok' Alıntı:
Kafein Kültür Etiyopya Bombe Kelada
(İçtiğim en güzel Etiyopyalardan biri)
Aeropress ters yöntem
Nestle su 88 °C
Cmd 16 click
Çift filtre
15 Gr kahve üzerine 200 ml su koyup 4-5 sefer karıştır 1 dk içinde ters çevir 40 sn de yavaşça press yap. Bardağa sonradan 40 ml su by pass yap.
Sonuç: Bardakta 210 ml çıktı. Sıcakken kayısı kompostosu (hoşaf değil) gibi akıcı hafif lezzetli ama meyvemsi de. Ilıkken mango ananas tarzı şurubumsu soğukken meyve patlaması. İlk kez uyguladığım reçete.
Zaten birkaç seferdir aeropress kullandım daha acemiyim

Aynı kahveyi 90 °C Nestle 20 Gr/300 ml
Cmd 22 click V60 da demledim aeropress gibi patlamadı demek ki ekipman değişimi kahveye çok etki ediyor.

Oguzhan · Dün 20:35 da

Bugün ilk kez bulletproof kahve demledim, ilk kez içtim.

15-240 kahve, 20 gr tereyağı, 10 gr hindistan cevizi yağı, blender ile iyice karıştır.

Maşallah, mis gibi bi' şeymiş. Niye içmediysek daha önce.

Haggard1963 · Dün 22:51 da

Friendzone Kenya Kirinyaga, 15.04 kavrum
15/240, Zp6 3.5 öğütüm, 93 derece su
Hario decanter, Hario 01 kağıt
Bloom/35. Sn 175/1.15 240/1.45 swirl/2.05 bitiş
Biraz asidik oldu, öğütüm inceltilip süre 2.30'lara çekilebilir.

selhandes · Bugün 08:09

-Vietnam Fine Robusta Black Honey Specialty
-picopresso
-18gr
-exagrind 14click

Bugün İçtiğim Kahve

Bozok

Yeni Demleyici

Oguzhan

silinmiş kullanıcı

Haggard1963

Tecrübeli Demleyici

selhandes

Yeni Kahvesever

Ekli dosyalar