Akışın Az Olması
- Konbuyu başlatan baycall
- Başlangıç tarihi
baycall
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
Soldan sağa (saat yönü) ve daireler..
Giray
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 Haz 2018
Belki de çok yavaş döküyorsunuzdur. Debiyi biraz arttırıp daha az agitation yapmayı deneyebilirsiniz.
baycall
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
Denedim hocam. Yarın kuğu boynu kettle gelecek, bir ihtimal ondan olabilir. Bir de öyle deneyeyim.
Bunun en önemli sebeplerinden birisi de filtre. V60 damgalı filtreniz varsa çöpe atın bence. Diğer 2 filtre esas olarak kullanılabilecek olan filtre. Yani Japon fabrikasında üretilmiş olan. Burdaki eski kahve severler bilirler. V60 filtresi eskiden çok daha güzeldi. Şimdi kanımca çok kötü bi filtre getirildi ve normalde 22 click öğütmek gerekirken 27-28 click öğütmek gerekiyor. Kahve tadını da epey değiştiriyor.
Diğerine göre 2 kat daha pahalı olsa da ben 40 lı paketlerde satılan eski tip filtre almaya başladım ve bundan sonra da öyle devam edicem. Siz de bi alıp deneyin isterseniz.
Diğerine göre 2 kat daha pahalı olsa da ben 40 lı paketlerde satılan eski tip filtre almaya başladım ve bundan sonra da öyle devam edicem. Siz de bi alıp deneyin isterseniz.
baycall
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
Bu filtreden edinmiştim: Kahhve.
Şayet sebep bu ise çok enteresan bir neden. Aynı firma ama sorunlu ürün. Şaşılacak durum.
ziyaretci3
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Haz 2019
- Konum
- Ankara
Kaz boyunlu kettle olmamasına bağlı olarak ‘fine migration’ olabilir, tıkanma vs. Filtreden kaynaklanma ihtimali de var tabi.
Not: Bir de bu aralar bakındığım bir konu; blooming süresi. Blooming uzadıkça filtrenin tıkanma ihtimali de artıyor gibi, kahvenin genleşmesinden dolayı. Kaç sn blooming yapıyorsunuz?
Not: Bir de bu aralar bakındığım bir konu; blooming süresi. Blooming uzadıkça filtrenin tıkanma ihtimali de artıyor gibi, kahvenin genleşmesinden dolayı. Kaç sn blooming yapıyorsunuz?
baycall
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
20 sn
CoffeeCrow
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 18 Ağu 2019
Ben de aynı sıkıntıdan muzdariptim. 4.30 civarı demliyordum sonra suyu daha hızlı dökmeye başladım şu an 3 dk civarı bitirebiliyorum.
CoffeeCrow
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 18 Ağu 2019
20 çok az, bence en az 30 en çok 45 sn beklenmeli ayrıca bi kaşıkla karıştırılmalı diye düşünüyorum bloomingte.
ziyaretci3
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Haz 2019
- Konum
- Ankara
Bu arada demleme süresine etki edecek çok etken var, o nedenle +- 15 sn tatsal olarak aşırı farklar yaratmayacaktır. Süreyi hedef için değil, istikrar için tutmanızı öneririm.
CoffeeCrow
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 18 Ağu 2019
Su sıcaklığıda önemli 85-95 derece arası 30sn civarı fark ediyor. Sıcak suyla daha hızlı demlersiniz.
ziyaretci3
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Haz 2019
- Konum
- Ankara
baycall
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
+- 15 olsa keşke. Çok daha fazla uzun sürmekte.. Başka bir hatam var ama çözeceğim umarım.
Sorunumu araştırırken denk gelmiştim.
Farklı sıcaklıklarda denedim. Ama en temizi yarın olacak, sıcaklığı hususundaki netlik.
20den fazla da denedim. Karıştırmalı, karıştırmasız ve dripi sallayarak da denedim.
Selam
Bahsettiğiniz filtreleri nerden aldınız ? Bende filtre kaynaklı olduğunu düşündüğüm aynı sorunu yaşıyorum
Wolky
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 21 Ara 2017
Söylediğiniz filtre için örnek satış linki verebilir misiniz? Teşekkürler
Panthalassa
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Eyl 2019
- Konum
- Ankara
ziyaretci3
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Haz 2019
- Konum
- Ankara
Eğer demleme öncesi bolca sudan geçiririm derseniz, natural renkte olanları da tercih edebilirsiniz. Tıkanma ihtimalleri az, akışı da kutudaki gibi hızlı.
Ayhandulgar
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
Aynı sorundan bende muzdaribim. Sadece iri çekip kasuya metodu ile verim alabiliriyorum. Sorun bence de filtrede. Bahsedilen 40 li filtreden almak sorunu çözecek gibi duruyor.