Genel Sohbet / Hızlı Soru-cevap

'Kahve Bahane Sohbet Şahane' forumunda erenkrkl tarafından 14 Oca 2019 tarihinde açılan konu

  1. erenkrkl

    erenkrkl Yeni Üye

    Arkadaşlar eğer başlık yanlışsa kilitlenebilir fakat, uzun süreli üye olduğum forumlarda genellikle yeni konu açılmadan hızlı sorular ve cevapları, veya kısa tartışmaların kullanılabileceği bunun gibi başlıklar bulunur. Ben göremediğim için açma ihtiyacı gördüm. Adminler de uygun görürse sabitlenebilir.

    Kendi sorumdan başlayayım, zamanında bilinçsizce aldığım 3.5 barlık makineden kısa sürede kurtulup, işe kökünden başlamak amacıyla ve öğrenci bütçesiyle bir moka pot ve yan ürünler almak istiyorum.
    Düşündüğüm Breville ya da diğer markalarda ki ''2 Cup'' ''4 Cup'' ölçüleri. Burada ki 'cup' neye tekabül eder.
    2 cup, bana 2 tane 60 ml double espresso mu verir. Yoksa 2 tane single shot toplamda 60 ml espresso mu verir?
     
    Cann, Ufuk ve metehan bunu beğendi.
  2. suatyel

    suatyel Isınmaya Başlayan Üye

    merhaba. ölçü olarak bende bilmiyorum. fakat daha önce ki kullandığım mokapot 3cup idi ve bana yetiyordu. pedrini çelik 2 cup alacak iken vazgeçip 4cup olanı aldım. daha kargoya verilmedi . gelince denemesini yapıp fotoğraf paylaşırım.
     
    erenkrkl bunu beğendi.
  3. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Öncelikle moka pot espresso vermez. Espresso ile filtre arası kahve verir. 1 cup yaklaşık 60 ml demek. Tabi bardakta tam o miktarı vermez.
     
    erenkrkl bunu beğendi.
  4. erenkrkl

    erenkrkl Yeni Üye

    Doğrudur hocam kahvenin niteliği kısmını oldukça fazla okudum zaten. Sorum moka pot kısmıydı. Cevap için teşekkürler :)
     
  5. metehan

    metehan Paylaşımcı Üye

    Konu iyi fikir olmuş :) Şimdilik diyeceklerim bu kadar :D
     
  6. Enhedu

    Enhedu Aktif Üye

    max boiler capacity
    Size (fl oz) (ml)
    1-cup 2.0 60
    3-cups 6.5 200
    6-cups 10 300
    9-cups 18.5 550
    12-cups 25 775
    (Please note the max. boiler capacity is slightly greater than the final output. Some water will be left in the boiler after brewing.)

    Bialettinin sitesinde yukarıdaki ölçüler yazıyor. 1cup 60ml der ama 50ml gibi düşün onu. Suyun bir kısmı alt hazneden çıkamıyor çünkü. Alttaki parantezli yer de onu anlatmaya çalışıyor. Bende brikka 2cup var 100ml gibi çıkıyor.

    https://www.bialetti.com/coffee/stovetop/moka-express-c-1_7_22.html
     
    erenkrkl bunu beğendi.
  7. ferrotello

    ferrotello Isınmaya Başlayan Üye

  8. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    ferrotello bunu beğendi.
  9. metehan

    metehan Paylaşımcı Üye

    Bir soru; Hario gibi pour over demleme yöntemleri için 1 tane, espresso-türk kahvesi için 1 tane değirmen alacak olsanız hangi ikiliyi seçersiniz?
     
  10. bahadr

    bahadr Paylaşımcı Üye

    Ben herhalde espresso için olanı seçerim.Sonuçta espresso için aldığım değirmeni zor da olsa pour over için kullanırım.Ama demleme için olan değirmen ile espresso Türk kahvesi zor yaparım hatta yapamam.
     
  11. metehan

    metehan Paylaşımcı Üye

    Aslında iki ayrı değirmen seçecek olsanız hangi iki değirmeni alırsınız demek istemiştim :rolleyes::rolleyes:
     
  12. bahadr

    bahadr Paylaşımcı Üye

    Comandante ve Eureka Mignon ikilisi ile gayet mutluyum.:)
     
  13. falperpara

    falperpara Yeni Üye

    Burada bence cevabı etkileyecek faktörler var. Bütçeniz, kaç kişilik kahve yaptığınız- ortalama kahve tüketiminiz. El değirmeni mi elektrikli mi ? Mobilite sizin için ne kadar önemli ?
     
    metehan bunu beğendi.
  14. itemimhan

    itemimhan Isınmaya Başlayan Üye

    Mignon Perfetto yu her şekilde kullanabiliyorum V60 , Mokapot ve Beko 2170 ile hiç sorunsuz çok hızlı
     
    metehan bunu beğendi.
  15. metehan

    metehan Paylaşımcı Üye

    Elektrikli değirmen, evde değil işletmede kullanılacak :) Bütçe konusu karışık orta segment diyelim iki ürün içinde :)
     
  16. cemix

    cemix Paylaşımcı Üye

    Eğer illa 2 tane ve elektrikli ise espresso Türk için Lelit fred, filtreler için baratza virtuoso. Hem performans hem fiyat olarak güzel ikili olur diye düşünüyorum. Hepsine tek alternatif mignon perfetto da olabilir yada @bahadr hocamın dediği gibi ama o biraz pahalı kaçabilir :)
     
    metehan bunu beğendi.
  17. cemix

    cemix Paylaşımcı Üye

    İşletme kafe gibi kahve satan bir yer ise dediklerim zayıf kaçar sanırım. Espresso Türk için ceado e37j, filtre için de ceado e8d olabilir. Kullanmadım sadece araştırma gözlemlerim bu ikili :)
     
  18. myso

    myso Paylaşımcı Üye

    Filtre için baratza Forte BG olabilir. İkinci elde bir tane vardı.
     
  19. befall

    befall Yeni Üye

    biraz takıntımı oluyor bilemiyorum ama . kahvenin tadını kullandıgımız kaşı vesaire etki ediyormu ? önerirseniz ne önerirsiniz ?
     
  20. Horizon

    Horizon Isınmaya Başlayan Üye

    Kasi derken sanirim kasik demek istediniz , evet etkiler . Tahta kasik kullanin. Sebebini bende bilmiyorum ama tahta sanki tadi bozmuyor.