Rocket Cellini Evo V2
- Konbuyu başlatan usual66
- Başlangıç tarihi
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Merhaba mesaj sayım yetmediği için özel mesaj atamıyorum. Ürünle ilgili sorularım olacaktı. Nerden alındı, garantisi var mıdır, tesisat bağlantısı yapıldı mı ? Başka benzer ürün ilanınızda var, sattığınız iki ürün kıyası vs gibi. Arzu ederseniz özel mesajdan cevap verebilirsiniz. Teşekkürler..
Merhaba mesaj sayım yetmediği için özel mesaj atamıyorum. Ürünle ilgili sorularım olacaktı. Nerden alındı, garantisi var mıdır, tesisat bağlantısı yapıldı mı ? Başka benzer ürün ilanınızda var, sattığınız iki ürün kıyası vs gibi. Arzu ederseniz özel mesajdan cevap verebilirsiniz. Teşekkürler..
Mr Rocket
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Kas 2015
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Aslında bu soruları buradan cevaplasanız herkes için daha güzel olur!
Aslında bu soruları buradan cevaplasanız herkes için daha güzel olur!
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Ürün 1.5 yıl kadar önce espresso perfetto'dan alınmış. Sadece 3 ay kadar ufak bir kafede kullanılmış. Bir yıldır atıl. Garantisi olmalı fakat faturası kayıp olduğu için net bişey söyleyemiyorum. Cİhaz sıfır ayarında ve aksesuarları tam.
Ürün 1.5 yıl kadar önce espresso perfetto'dan alınmış. Sadece 3 ay kadar ufak bir kafede kullanılmış. Bir yıldır atıl. Garantisi olmalı fakat faturası kayıp olduğu için net bişey söyleyemiyorum. Cİhaz sıfır ayarında ve aksesuarları tam.
Z
ziyaretci5
Guest
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Sattığınız diğer makine olan expobar ile kıyaslarsanız öbürü hem dual boiler hem de pid li olması sebebiyle daha iyi değil mi? Bu cihaz markası sebebiyle mi pahalı yoksa başka bir üstünlüğü var mı?
Sattığınız diğer makine olan expobar ile kıyaslarsanız öbürü hem dual boiler hem de pid li olması sebebiyle daha iyi değil mi? Bu cihaz markası sebebiyle mi pahalı yoksa başka bir üstünlüğü var mı?
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
İyi ve kötü karşılaştırma yapmak için çok muğlak kelimeler. Bence fiyat farkının nedeni detaylara harcanan materyal, rotasyon pompa ve marka. Ha estetiğe bişey diyemem ama expobar bence rocket dan daha sağlam bir makine. Ama asıl bakılması gereken makinelerin ihtiyacı karşılama durumu. Beş yıldır evde kullanarak ve yurtdışı dahil her gittiğim herde makine deneyerek biraz tecrübe oluştu. Bir ev kullanıcısı için ben şiddetle expobar'ı öneririm. Çünkü tahminim ben de dahil ev kullanıcıları genelde makineyi açıp birkaç shot alıp kapatıyor. Bu noktada HX'ler çok dezavantajlı;
1. E61 grup çalışma mantığı gereği cihaz iyice ısındıktan sonra daha iyi performans veriyor. Yani 10-15 shot tan sonra oturuyor. Özellikle kermesvari yerlerde günde 50-70 shot alarak yaşadığım tecrübedir.
2. HX makinelerde su kaynama noktasının üzerine ısıtıldığı için (superheated water) espresso yapmadan önce soğutmak gerekiyor. Bunu grup başlığı yapıyor. Fakat tecrübeye bağlı olarak her shot da ısı dalglanması olabiliyor yani shot çöpe gidebiliyor. BUnun için HX'lere "hit or miss" derler. Yani shot ya düzgün olur ya çöpe gider. HX kullanmak için baya bi tecrübe lazım.
3. Bahsettiğim sebeplerden dolayı shotların tekrar edilebilirlik düzeyi düşük. Yani üst üste aldığınız iki shot da da bariz farklar olabiliyor.
Dual boilerı çalıştır 15 dk ısınsın, ufak bi flush. Hata yapma ihtimalin HX e göre 10 kat az. Ayrıca kavruma göre sıcaklık değiştirebiliyorsun ki bunun bir ihtiyaç olduğunu kullandıkça herkes hissedecekttir.
Tabi dediklerim espresso içenler için. Sürekli latte vs. yapanlar bukadar fark etmeyecektir. Shot ne kadar düzgün olursa yapacağınız süt bazlı içecek de o kadar lezzetli olur, yani süt bazlı için de dual boiler daha avantajlı bence.
İyi ve kötü karşılaştırma yapmak için çok muğlak kelimeler. Bence fiyat farkının nedeni detaylara harcanan materyal, rotasyon pompa ve marka. Ha estetiğe bişey diyemem ama expobar bence rocket dan daha sağlam bir makine. Ama asıl bakılması gereken makinelerin ihtiyacı karşılama durumu. Beş yıldır evde kullanarak ve yurtdışı dahil her gittiğim herde makine deneyerek biraz tecrübe oluştu. Bir ev kullanıcısı için ben şiddetle expobar'ı öneririm. Çünkü tahminim ben de dahil ev kullanıcıları genelde makineyi açıp birkaç shot alıp kapatıyor. Bu noktada HX'ler çok dezavantajlı;
1. E61 grup çalışma mantığı gereği cihaz iyice ısındıktan sonra daha iyi performans veriyor. Yani 10-15 shot tan sonra oturuyor. Özellikle kermesvari yerlerde günde 50-70 shot alarak yaşadığım tecrübedir.
2. HX makinelerde su kaynama noktasının üzerine ısıtıldığı için (superheated water) espresso yapmadan önce soğutmak gerekiyor. Bunu grup başlığı yapıyor. Fakat tecrübeye bağlı olarak her shot da ısı dalglanması olabiliyor yani shot çöpe gidebiliyor. BUnun için HX'lere "hit or miss" derler. Yani shot ya düzgün olur ya çöpe gider. HX kullanmak için baya bi tecrübe lazım.
3. Bahsettiğim sebeplerden dolayı shotların tekrar edilebilirlik düzeyi düşük. Yani üst üste aldığınız iki shot da da bariz farklar olabiliyor.
Dual boilerı çalıştır 15 dk ısınsın, ufak bi flush. Hata yapma ihtimalin HX e göre 10 kat az. Ayrıca kavruma göre sıcaklık değiştirebiliyorsun ki bunun bir ihtiyaç olduğunu kullandıkça herkes hissedecekttir.
Tabi dediklerim espresso içenler için. Sürekli latte vs. yapanlar bukadar fark etmeyecektir. Shot ne kadar düzgün olursa yapacağınız süt bazlı içecek de o kadar lezzetli olur, yani süt bazlı için de dual boiler daha avantajlı bence.
ekremk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Eki 2016
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
[MENTION=313]usual66[/MENTION] bir rocket cellini evo 2 kullanicisi olarak bahsettiginiz problemleri yasamadim
rocket evo 2 de ticari makinelerde kullanilan presostat var isiyi ve basinci cok iyi ayarlayabiliyor tabi ki ozellikle ilk shottan once 8-10 sn kadar grup basindan su akitmak gerekiyor, hx makinelerde zaten presostat pid den daha onemli cunku kazandaki su sicakligi kaynar suyun uzerinde ve istediginiz kadar kazan sicakligini ayarlayin bu makinedeki gibi randiman alamazsiniz.
simdiye kadar shot alip da doktugum yeni cekirdegi dial in yapma disinda makine kaynakli hic olmadi, grup basindaki sicakligi olctugumde 92-93 derecelerde oluyor ki bu gayet uygun, makine fabrikadan 9 bar ayarli geliyor isterseniz bunula da oynayabirsiniz, izole kazan makinedeki diger parcalara hic zarar vermiyor ayrica makinenin saglamligina hic girmiyorum bile bunula ilgili rocket evo tear down yazarsaniz youtube da videolar mevcut
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
[MENTION=313]usual66[/MENTION] bir rocket cellini evo 2 kullanicisi olarak bahsettiginiz problemleri yasamadim
rocket evo 2 de ticari makinelerde kullanilan presostat var isiyi ve basinci cok iyi ayarlayabiliyor tabi ki ozellikle ilk shottan once 8-10 sn kadar grup basindan su akitmak gerekiyor, hx makinelerde zaten presostat pid den daha onemli cunku kazandaki su sicakligi kaynar suyun uzerinde ve istediginiz kadar kazan sicakligini ayarlayin bu makinedeki gibi randiman alamazsiniz.
simdiye kadar shot alip da doktugum yeni cekirdegi dial in yapma disinda makine kaynakli hic olmadi, grup basindaki sicakligi olctugumde 92-93 derecelerde oluyor ki bu gayet uygun, makine fabrikadan 9 bar ayarli geliyor isterseniz bunula da oynayabirsiniz, izole kazan makinedeki diger parcalara hic zarar vermiyor ayrica makinenin saglamligina hic girmiyorum bile bunula ilgili rocket evo tear down yazarsaniz youtube da videolar mevcut
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Bu makineyi bütçem olsa almıştım.
110dolar+kargo+gümrük bedeli ile alacağınız grup başı termometresi ile kahveyi yakma sorununuz ortadan kalıyor.
https://www.chriscoffee.com/E61-Group-Digital-Thermometer-Adapter-p/sss-04.htm
ayrıca bu tür bir termometre kullanan bir kullanıcı 50 civarı video çekmiş. Flush yapıyor bekletiyor yapıyor bir çok kombinasyon denemiş.
Videolarından biri:
https://www.youtube.com/watch?v=Y93VeAk9cIY
Pratik olarak termometre kullanamayan birisi için double portafiltreyi takıyorsunuz buharsız ve fışkırmayan akış elde etiğiniz anda 92 derece civarı demleme yapabilir hale geliyor.
1 saat kadar açık kalmış makinede 15-16 saniye civarı suyu akıtmak yine 92 derece demleme sıcaklığı almanıza yetiyor.
Ama en iyisi o termometre kitini satın almak. Kargosu ile birlikte 150 dolar gibi bir rakam tutuyor. Birde yüzde20 gümrük ödetirlerse 170 dolar civarına malolur.
Bu makineyi bütçem olsa almıştım.
110dolar+kargo+gümrük bedeli ile alacağınız grup başı termometresi ile kahveyi yakma sorununuz ortadan kalıyor.
https://www.chriscoffee.com/E61-Group-Digital-Thermometer-Adapter-p/sss-04.htm
ayrıca bu tür bir termometre kullanan bir kullanıcı 50 civarı video çekmiş. Flush yapıyor bekletiyor yapıyor bir çok kombinasyon denemiş.
Videolarından biri:
https://www.youtube.com/watch?v=Y93VeAk9cIY
Pratik olarak termometre kullanamayan birisi için double portafiltreyi takıyorsunuz buharsız ve fışkırmayan akış elde etiğiniz anda 92 derece civarı demleme yapabilir hale geliyor.
1 saat kadar açık kalmış makinede 15-16 saniye civarı suyu akıtmak yine 92 derece demleme sıcaklığı almanıza yetiyor.
Ama en iyisi o termometre kitini satın almak. Kargosu ile birlikte 150 dolar gibi bir rakam tutuyor. Birde yüzde20 gümrük ödetirlerse 170 dolar civarına malolur.
Son düzenleme:
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
[MENTION=1330]ekremk[/MENTION] yazdığım şeyler sorun değil teknik kısıtlamalardır ki halen aynı fikirdeyim;
1. Pressostat basınç ayarlamaz mekaniktir basınç artınca kazanı kapatır. PID basıncı ayarlar algoritması vardır detayına girmicem,
2. HX makinelerde PID takılması çok anlamlı değil çünkü çok verimli değil. Fakat termal stabilite ve shot kalitesi anlamında dual boiler NET bir şekilde üstündür çünkü ısı lineer artar ve azalır. HX'ler türbülatif yani çok değişkendir. Buna rağmen Rocket tüm HX serisine şimdi PID takıyor (kullanıcı talepli sanırım) ve sitesine bakarsanız termal stabilitenin arttırılmasından bahsediyor. Yani HX'lerin en kralında bu sorun vardır çalışma mantığı gereği. Ve endüstri dual boiler ayarını yakalamaya çalışmaktadır. Bu konuda en gelişmiş örnek Nuova Simonelli - Aurelia. Sonuç itibariyle firmalar HX'lerin 2 katına dual boiler satmakta, insanlar iki kat para verip HX'den dual boilere geçmekte, güncel çoğu HX'lere bile PID takılmakta. Herkes açısından bunun bir sebebi var. Ben de aynı fikirdeyim daha iyi, çok daha kolay tekrar edilebilen shotlar. Bunu içtiğim en iyi shot ile HX ve dual boilerden aldığım shotları karşılaştırarak yazıyorum. Şahsi fikrim ve tecrübemdir.
3. Tekrar edilebilirlik te de aynı fikirdeyim. Günde 50-100 shot yapıp bir noktadan sonra HX'de verim arttığını daha doğrusu oturduğunu gördüm. Benzer işlemi yapıp farklı tecrübesi olan yazabilir saygı duyarım.
4. Sağlamlık: Bu makineler ramazan davulu değil sopayla vurulmuyor, sağlamlık açısından klasik mekanik arızaları kastettim. Ayrıca karosere bakarsak, iki makine de elimde expobar'ın çeliği bariz daha kalın.
Mesajı yazarken amacım arkadaşın ihtiyacına uygun makineyi seçmesine yardımcı olmaktı Rocket kötülemek gibi derdim yok. Hatta Rocket iyi bir HX bunun aksini de iddia etmiyorum. HX vs Dual Boiler konusunda da anlaşılacağı üzere fikrim belli.
[MENTION=1330]ekremk[/MENTION] yazdığım şeyler sorun değil teknik kısıtlamalardır ki halen aynı fikirdeyim;
1. Pressostat basınç ayarlamaz mekaniktir basınç artınca kazanı kapatır. PID basıncı ayarlar algoritması vardır detayına girmicem,
2. HX makinelerde PID takılması çok anlamlı değil çünkü çok verimli değil. Fakat termal stabilite ve shot kalitesi anlamında dual boiler NET bir şekilde üstündür çünkü ısı lineer artar ve azalır. HX'ler türbülatif yani çok değişkendir. Buna rağmen Rocket tüm HX serisine şimdi PID takıyor (kullanıcı talepli sanırım) ve sitesine bakarsanız termal stabilitenin arttırılmasından bahsediyor. Yani HX'lerin en kralında bu sorun vardır çalışma mantığı gereği. Ve endüstri dual boiler ayarını yakalamaya çalışmaktadır. Bu konuda en gelişmiş örnek Nuova Simonelli - Aurelia. Sonuç itibariyle firmalar HX'lerin 2 katına dual boiler satmakta, insanlar iki kat para verip HX'den dual boilere geçmekte, güncel çoğu HX'lere bile PID takılmakta. Herkes açısından bunun bir sebebi var. Ben de aynı fikirdeyim daha iyi, çok daha kolay tekrar edilebilen shotlar. Bunu içtiğim en iyi shot ile HX ve dual boilerden aldığım shotları karşılaştırarak yazıyorum. Şahsi fikrim ve tecrübemdir.
3. Tekrar edilebilirlik te de aynı fikirdeyim. Günde 50-100 shot yapıp bir noktadan sonra HX'de verim arttığını daha doğrusu oturduğunu gördüm. Benzer işlemi yapıp farklı tecrübesi olan yazabilir saygı duyarım.
4. Sağlamlık: Bu makineler ramazan davulu değil sopayla vurulmuyor, sağlamlık açısından klasik mekanik arızaları kastettim. Ayrıca karosere bakarsak, iki makine de elimde expobar'ın çeliği bariz daha kalın.
Mesajı yazarken amacım arkadaşın ihtiyacına uygun makineyi seçmesine yardımcı olmaktı Rocket kötülemek gibi derdim yok. Hatta Rocket iyi bir HX bunun aksini de iddia etmiyorum. HX vs Dual Boiler konusunda da anlaşılacağı üzere fikrim belli.
ekremk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Eki 2016
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
[MENTION=313]usual66[/MENTION] yazdiklarinizi anladim ben de teknik detaylara cok girmek istemedim ancak sadece bahsettiginiz gibi tutarsizlik hic yasamadigimi dile getirmek istedim, is geregi yurtdisinda da bircok yere gittim ve gittigim yerlerde onceden arastirip oranin iyi kahvecilerine de gittim evde yaptigim espressodan iyi degiller, dual boiler ile daha iyi shot alinir yanlis bir genelleme olur, bundan once giotto premium plus da kullandim pid olmasina ragmen evodaki isi stabilitesi yoktu yani hersey pid degil hersey cift kazan degil onu belirtmeye calistim
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
[MENTION=313]usual66[/MENTION] yazdiklarinizi anladim ben de teknik detaylara cok girmek istemedim ancak sadece bahsettiginiz gibi tutarsizlik hic yasamadigimi dile getirmek istedim, is geregi yurtdisinda da bircok yere gittim ve gittigim yerlerde onceden arastirip oranin iyi kahvecilerine de gittim evde yaptigim espressodan iyi degiller, dual boiler ile daha iyi shot alinir yanlis bir genelleme olur, bundan once giotto premium plus da kullandim pid olmasina ragmen evodaki isi stabilitesi yoktu yani hersey pid degil hersey cift kazan degil onu belirtmeye calistim
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Dual boiler daha iyi. Ama daha pahalı.
Rotary pompa en iyisi, vibrasyon pompa basncı anında iletmiyor.
En iyi makine: Dual boiler+Rotary pompa+pid
Satılan 2 model arasında seçim yapacak olsam,
Dual boiler+vibrasyon+PİD yerine
HX+rotary kombinasyonunu tercih ederdim.
Vibrasyon pompadan rotary pompa verimini hiçbir şartta alamazken, HX sistemli olan rocket'te biraz uğraşarak yada termometre ekleyerek demleme sıcaklığı standartı yakalanabilir.
Dual boiler daha iyi. Ama daha pahalı.
Rotary pompa en iyisi, vibrasyon pompa basncı anında iletmiyor.
En iyi makine: Dual boiler+Rotary pompa+pid
Satılan 2 model arasında seçim yapacak olsam,
Dual boiler+vibrasyon+PİD yerine
HX+rotary kombinasyonunu tercih ederdim.
Vibrasyon pompadan rotary pompa verimini hiçbir şartta alamazken, HX sistemli olan rocket'te biraz uğraşarak yada termometre ekleyerek demleme sıcaklığı standartı yakalanabilir.
Son düzenleme:
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Konuya farklı açıdan bakalım
Benim gibi ev kullanıcısı iseniz; R silvia +auber Pid kit ile ısı stabilitesi mükemmel
İdeal demleme ısısı ve ısı dalgalanması da olmuyo
Şimdi bu single boiler alette boiler hacmi 330 ml
Yani tam ev için ideal.
Dusl boiler aletlerin nerede ise tamamı 2 şer lt boiler hacmine sahip
2 handikap var ev kullanıcısı için;
1) aşırı enerji tüketimi
2) her seferinde 1-2 shot alan biriyseniz boilerdeki suyunn bayatlama riski
Hadi sıcak su aliim tazelensin deseniz her defasında 2 lt su mu çekiceksiniz ?
Vibrasyon pompa evet sesli çalışıyor biraz da titreşim var
Ama r silvia ULKA pompa kullanıyor çok daiyiiş görüyor
Son cümle bütçe sorun olmasa bile bu devasa çift boilerli çihazlar ev için pek de mantıklı gelmiyor bana
Konuya farklı açıdan bakalım
Benim gibi ev kullanıcısı iseniz; R silvia +auber Pid kit ile ısı stabilitesi mükemmel
İdeal demleme ısısı ve ısı dalgalanması da olmuyo
Şimdi bu single boiler alette boiler hacmi 330 ml
Yani tam ev için ideal.
Dusl boiler aletlerin nerede ise tamamı 2 şer lt boiler hacmine sahip
2 handikap var ev kullanıcısı için;
1) aşırı enerji tüketimi
2) her seferinde 1-2 shot alan biriyseniz boilerdeki suyunn bayatlama riski
Hadi sıcak su aliim tazelensin deseniz her defasında 2 lt su mu çekiceksiniz ?
Vibrasyon pompa evet sesli çalışıyor biraz da titreşim var
Ama r silvia ULKA pompa kullanıyor çok daiyiiş görüyor
Son cümle bütçe sorun olmasa bile bu devasa çift boilerli çihazlar ev için pek de mantıklı gelmiyor bana
ekremk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Eki 2016
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
[MENTION=1119]Omega[/MENTION] aslinda herkes kendi acisindan mantikli tespitlerde bulunuyor, cok tartismayi uzatmaya da gerek yok sadece bir hx makine olan rocket evo ile her seferinde tutarli shotlar aldigimi dile getirmek istedim
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
[MENTION=1119]Omega[/MENTION] aslinda herkes kendi acisindan mantikli tespitlerde bulunuyor, cok tartismayi uzatmaya da gerek yok sadece bir hx makine olan rocket evo ile her seferinde tutarli shotlar aldigimi dile getirmek istedim
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Yalnız çift kazanlı sistemlerde demleme için kullanacağınız kazanın hacmi modele ve markaya göre değişiyor. Mesela tek gruplu marzocco GS3 modelinde 1,5 litre demleme kazanı varken, rocket r58 ve v60 0,58 litre.
Yalnız çift kazanlı sistemlerde demleme için kullanacağınız kazanın hacmi modele ve markaya göre değişiyor. Mesela tek gruplu marzocco GS3 modelinde 1,5 litre demleme kazanı varken, rocket r58 ve v60 0,58 litre.
esavas
Emir Savaş
- Katılım
- 28 Ara 2015
Cevap: Rocket Cellini Evo V2
Bizimkisi izole değil
bu zarar verme mevzusunu hiç duymamıştım, bunun için bi' önlem alabilir miyim Appartamento'da?
Bizimkisi izole değil
bu zarar verme mevzusunu hiç duymamıştım, bunun için bi' önlem alabilir miyim Appartamento'da?