Diyarbakır-Mardin-Antep-Urfa Kahve ve Gurme Turu

onurcoskun

Aktif Demleyici
Katılım
23 Şub 2024
3 günlüğüne önümüzdeki hafta GAP turuna katılacağım. Nijiyi zaten biliyorum onun dışında tavsiye edeceğiniz kahve kavurma ve yerel kahve firmaları varsa önerilerinize açığım. Tabi tur kapsamında gurme lezzetler de olacak buralarda yeme içme üzerine tavsiyeleri de beklerim.
 

ikoh

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 May 2021
Mardinde kahve hiç önermem. Seviye çok çok düşük, hiç iyisine denk gelmedim. Yemek olarak kaburga dolması gibi şeylere merakınız varsa deneyebilirsiniz, yay konağı görece iyidir. Ancak çoğu yer çok çok yağlı yapar yemekleri, güneydoğunun ortalamasına göre en yağlı yemekleri burada yedim. Hazır olmak lazım.

Sembusek, süryani çöreği, mardinde yetişen üzümlerle yapılmış şarap gibi süryani mutfağını deneyebilirsiniz. Bir de yol düşüyorsa kafro pizza.

Sıra gecesini ise mardinde önermem.

Turistik sabun, kahve, kuruyemiş vs almanızı önermem. Çoğu bu bölgeye ait değil.
 

cgrierdgn

Tecrübeli Demleyici
Katılım
27 Şub 2018
This başlık gonna be lit

Bölgenin uzmanları yazmazsa, naçizane birkaç tavsiyede bulunurum ama buna hiç gerek kalmayabilir 😅

Yine de, Gaziantep için, bende iz bırakan birkaç mekanı yazayım (dayanamadı):

-Çulcuoğlu Lokantası (efsaneydi)
-Katmerci Zekeriya Usta
-Koçak Baklava
-Meşhur İmam Çağdaş (lahmacun için)
-Kalenin etrafındaki fırınlar ve peynirciler (dürüm yapmak için)

(Küşlemeyi tatmadan dönmeyin)

Afiyet olsun şimdiden, iyi gezmeler.
 

furukderki

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Haz 2023
3 günlüğüne önümüzdeki hafta GAP turuna katılacağım. Nijiyi zaten biliyorum onun dışında tavsiye edeceğiniz kahve kavurma ve yerel kahve firmaları varsa önerilerinize açığım. Tabi tur kapsamında gurme lezzetler de olacak buralarda yeme içme üzerine tavsiyeleri de beklerim.
Geç cevap veriyorum ama,
Gaziantep : Owl Coffee -> Hüseyin Bozdana (kavurma, demleme yarışmacısı) -> 80+ kahveler
Gaziantep : Çarşı -> Devebatmaz -> Deniz Abi (5 6 çeşit kavurma, her hafta taze kavrum ) -> 80+
 
Üst