- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Ofiste malesef burner ve ateşli bir şey kullanamadığımız için 10 sene önce Beko'dan aldığımız canavar gibi bir makine olan Beko Mini Keyf CookSense2'yi (Çift Taşım Pişirme Algılama Sistemli) dükkana getirdim. Çok bir beklentim yoktu ama sonuçlar nefis. Elinizde böyle bir makine varsa mutlaka tavsiye ederim.
İlk denemler sevgili Atilla Narin'in ve Null Coffee kahveleri ile yaptım ve instagram hesabımda paylaşmaya başladım.
Kahveyi hazırlarken reçete hazırlayabiliyorum. Buradaki en önemli kısım suyu kendimizin koyması.
Örnek olarak,
Null Hacienda Sonora Marsellesa Natural için:
8 gram türk kahvesini 1zpresso xpro'da 2.5 klik ile öğütüyoruz ve cezveye ekliyoruz.
Üzerine 55 derece 70 ml su ekliyoruz. Tahta bir kaşık ile karıştırdıktan sonra, makineyi çalıştırıyoruz.
Suyu 55 derece koyduğumuzda 1:25 saniye gibi makine pişirmeyi bitiriyor.
Hatta makineni bir özelliği de pişirme bittikten sonra kapatıp tekrar bir çalıştırıp 3 saniye çalışıp kapatıyor. Buradada yapmaya çalıştığıda çift taşım olayı.
Fincan sonuçları ise gerçekten oldukça tatmin edici.
Deneyecek herkese afiyetler...
İlk denemler sevgili Atilla Narin'in ve Null Coffee kahveleri ile yaptım ve instagram hesabımda paylaşmaya başladım.
Kahveyi hazırlarken reçete hazırlayabiliyorum. Buradaki en önemli kısım suyu kendimizin koyması.
Örnek olarak,
Null Hacienda Sonora Marsellesa Natural için:
8 gram türk kahvesini 1zpresso xpro'da 2.5 klik ile öğütüyoruz ve cezveye ekliyoruz.
Üzerine 55 derece 70 ml su ekliyoruz. Tahta bir kaşık ile karıştırdıktan sonra, makineyi çalıştırıyoruz.
Suyu 55 derece koyduğumuzda 1:25 saniye gibi makine pişirmeyi bitiriyor.
Hatta makineni bir özelliği de pişirme bittikten sonra kapatıp tekrar bir çalıştırıp 3 saniye çalışıp kapatıyor. Buradada yapmaya çalıştığıda çift taşım olayı.
Fincan sonuçları ise gerçekten oldukça tatmin edici.
Deneyecek herkese afiyetler...
