espresso için Niche Zero - DF64 - Eureka Oro

algkmndev

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ocak 2024
Merhaba arkadaşlar, çok anlamadığım bir konu hakkında tavsiyelerinizi almak istiyorum.

Evde, eşimle beraber günde 2-4 fincan espresso bazlı kahve tüketiyoruz. Barista express'ten lelit bianca'ya geçiş yaptığımdan dolayı bir elektronik bir öğütücüye ihtiyacım var.

niche zero'yu yurtdışından kuzenimin getirme durumu var ama biraz zahmetli bir süreç.

zero almazsam yerel piyasada idose df64 veya eureka mignon oro single dose alternatifleri mevcut.

şu an için filtre, v60 vs. tüketim yapmıyoruz ama belki ileride bunlar da olabilir ama şart değil.

bu makineler arasında hangisini önerirsiniz? veya başka bir makine tavsiyeniz olur mu?

teşekkürler
 

algkmndev

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ocak 2024
arabica-robusta veya dark roast - medium anlamında soruyorsunuz doğru mu anladım?
 

algkmndev

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ocak 2024
hocam aslında çok yeni sayılırım. halen farklı firmaların espresso kahvelerini alıyorum. damak tadıma göre farklı çekirdekler deniyorum sürekli.

bu konuda da tavsiyenizi alırım. daha çok flat white, latte, cappuccino çeşitliliğinde tüketiyorum.

eski denediklerim:
montag - luna
kronotrop - peru huabal
spada - blend
moliendo - espresso kahveleri

şu an elimdeki kahveler:
 

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Merhaba. Öncelikle Niche Zero önermem çünkü espressoya flat burr daha çok yakışıyor. Konik bıçaklarda asidite çok daha fazla ön planda tecrübe ettiğime göre. Bu da zamanla bayıyor ve insan bir denge arıyor... Bu benim görüşüm tabii ki.

Bu yüzden DF64 +SSP Red espresso öneririm. Ben de kullanıyorum, memnunum. Eureka Oro'yu da çok araştırmıştım ama fiyat performans olarak DF64+SSP'nin gerisinde kalıyor. DF64 Gen2 gelecek 2024 yılı içersinden ama tarih belli değil. Aceleniz yoksa bekleyebilirsiniz.
 

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Süt bazlı içeceklerle kullanım ya da sek kullanımda düşük asiditeli ve tatlı çıktılar için Spada Motion ve Ultra Origin forumda sıkça önerilen çekirdekler.

Onun haricinde daha ziyade medium-dark çekirdekler ve sütlü içecekler tükettiğinizi göz önüne alırsak uygun fiyata edineceğiniz bir Niche bütün işinizi çözer gibi. Filtrede diğer değirmenlere göre daha fazla toz ürettiği biliniyor fakat yine de filtre performansı ortalama denilebilir. Kullanım kolaylığı ise üst seviye.

Niche edinmek maddi ve manevi açıdan çok uğraştırıcı olacaksa df64 stock haliyle bile hem espressoda hem filtrede gayet yeterli. Üstüne ilerleyen zamanlarda dişlileri upgrade edildiğinde çok daha üst düzey deneyim sunabilir. Kullanım kolaylığı açısından ise Niche'in tam tersi bir yerlerde konumlanıyor🙂

Eureka Oro ile alakalı deneyimim yok. Kullanıcılarının memnun olduğunu biliyorum ama hakkında olumsuz fikirler de mevcut.

Ayrıca:
 

algkmndev

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ocak 2024
"ssp red espresso" yerine "ssp red multipurpose" alırsak bir şeyler kaçırır mıyız?
 

algkmndev

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ocak 2024
Süt bazlı içeceklerle kullanım ya da sek kullanımda düşük asiditeli ve tatlı çıktılar için Spada Motion ve Ultra Origin forumda sıkça önerilen çekirdekler.

Onun haricinde daha ziyade medium-dark çekirdekler ve sütlü içecekler tükettiğinizi göz önüne alırsak uygun fiyata edineceğiniz bir Niche bütün işinizi çözer gibi. Filtrede diğer değirmenlere göre daha fazla toz ürettiği biliniyor fakat yine de filtre performansı ortalama denilebilir. Kullanım kolaylığı ise üst seviye.

Niche edinmek maddi ve manevi açıdan çok uğraştırıcı olacaksa df64 stock haliyle bile hem espressoda hem filtrede gayet yeterli. Üstüne ilerleyen zamanlarda dişlileri upgrade edildiğinde çok daha üst düzey deneyim sunabilir. Kullanım kolaylığı açısından ise Niche'in tam tersi bir yerlerde konumlanıyor🙂

Eureka Oro ile alakalı deneyimim yok. Kullanıcılarının memnun olduğunu biliyorum ama hakkında olumsuz fikirler de mevcut.

Ayrıca:


ultra origin dediğiniz Ultra Coffee Roastery mi? keramo almıştım oradan :D

df64 e biraz daha yaklaştım gibi görünüyor. ssp red burrs ekleyerek daha mantıklı olacak gibi
 

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
ultra origin dediğiniz Ultra Coffee Roastery mi? keramo almıştım oradan :D

df64 e biraz daha yaklaştım gibi görünüyor. ssp red burrs ekleyerek daha mantıklı olacak gibi
Evet hocam Ultra Coffee. Güzel şehrimin güzel kavurucusu😀




Filtre ağırlıklı tüketecekseniz SSP MP
Espresso ağırlıklı tüketecekseniz SSP HU
Ortaya karışık olacaksa SSP Lab Sweet

kabaca böyle sınıflandırabiliriz.
 

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
"ssp red espresso" yerine "ssp red multipurpose" alırsak bir şeyler kaçırır mıyız?

Espresso bıçağı biraz daha klasik espresso severlere yönelikmiş, diğeri ise asidite açısından daha canlı sonuçlar veriyormuş ama ben tecrübe etmedim. Okuduğum yorumlar böyleydi. Benim bazı çekirdeklerde espresso bıçağında bile fazla asidik bulduklarım oluyor. Ama en son tecrübe ettiğim bir durum daha var: Su. Çeşitli mineral kitleri ile suyla oynamak da ciddi farklılıklara yol açıyor. Yani bu iş dipsiz kuyu. 🤣 Ama ben çekirdek seçimlerinize baktığımda sizi daha klasikçi gördüm ve bence tercihinizi düz bıçaktan yana kullanmalısınız. DF64'ün standart bıçakları da başlangıç için gayet iyi ama almışken hepsini alayım aradan çıksın modunuz varsa SSP bıçağı da alın geçin bence. Yani eğer Lelit Bianca aldıysanız zehri almışsınız demektir. O bıçak da elbet bir gün alınacak. :D Bu arada, ben DF64'ü almamak için ciddi direndim şu ıvır zıvır işlerinden dolayı. Ama korktuğum kadar bir durum yokmuş. Anti-popcorn, declumper ve tercihe bağlı olarak dozaj rampası ile alet güzel bir hale geldi.
 

BaAr

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Nis 2020
"ssp red espresso" yerine "ssp red multipurpose" alırsak bir şeyler kaçırır mıyız?
Listelemiş olduğunuz çekirdekler daha çok medium-dark, hatta Miscela italyan roast. Bu 3 değirmende (stock) olur bu çekirdekler için . Ama yapmamanız gereken SSP multipurpose burr almak.
 

algkmndev

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ocak 2024
Merhaba. Öncelikle Niche Zero önermem çünkü espressoya flat burr daha çok yakışıyor. Konik bıçaklarda asidite çok daha fazla ön planda tecrübe ettiğime göre. Bu da zamanla bayıyor ve insan bir denge arıyor... Bu benim görüşüm tabii ki.

Bu yüzden DF64 +SSP Red espresso öneririm. Ben de kullanıyorum, memnunum. Eureka Oro'yu da çok araştırmıştım ama fiyat performans olarak DF64+SSP'nin gerisinde kalıyor. DF64 Gen2 gelecek 2024 yılı içersinden ama tarih belli değil. Aceleniz yoksa bekleyebilirsiniz.

biraz daha bakınınca df64 gen2'ye doğru yaklaştım :D

yurtdışında preorder felan yapılarak alınabiliyor şu an. 3-6 hafta arası teslim demişler.

Türkiye'ye gelbura mı getiriyor acaba?
 

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Dediğiniz koşullara sahip ve bu 3 değirmenden birini alacak olsaydım, şartları zorlayıp Niche Zero'yu seçerdim.

Konik olması benim açımdan sorun değil çünkü temelde fincan güzel mi keyif aldım mı değerlendirmesi yapıp daha ötesi ince ayrımları es geçen biri olarak Niche'in kullanım kolaylığı sunması diğer unsurları geri planda bırakırdı.

Ona ulaşma şansım yoksa rotamı Oro'ya çevirirdim. Yurdumuzda bulunuyor ve kullanıcıları genel olarak memnun.

DF64 'ü hiç düşünmezdim, ar-ge'yi kullanıcılara kitleyen ve bana hiç güven vermeyen bir marka. Belki üsttekilerden daha iyidir yada p/f ürünüdür (ki öyle sanırım) ama asla tercihim olmazdı.

Niche dışında başka bir marka aldığımda aklımın bir köşesinde hep duracağını da bildiğimden paramı İngilizlere kaptırırdım.

Dediğim gibi bu benim bakışım, kullanım, ayar ve temizleme rahatlığı gibi etkenlerden dolayı sıralamam bu olurdu.

Umarım sizin şartlarınıza ve beklentinize uyan değirmene ulaşırsınız.

Keyifli fincanlar dilerim.
 

Enzo

Tecrübeli Demleyici
Katılım
29 May 2023
Evet hocam Ultra Coffee. Güzel şehrimin güzel kavurucusu😀




Filtre ağırlıklı tüketecekseniz SSP MP
Espresso ağırlıklı tüketecekseniz SSP HU
Ortaya karışık olacaksa SSP Lab Sweet

kabaca böyle sınıflandırabiliriz.

83mm lab sweet için ne düşünüyorsun:D
 

Sugosu

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eki 2019
Konum
İstanbul - Beylikdüzü
Oro sd kullanıcısıyım.
Bir kere hem espresso hem filtreyi aynı anda yapamazsınız hiçbirisi ile.
Bence listedeki ürünlerin harici geçici birşey veya 2-3 ay sizi idare edecek k ultra benzeri bir manuel grinder alıp ardından df83v öneriyorum.
K ultra hatta uzun yıllar kullanılacak bir öğütücüdür.geçiciden öte de idare edebilir.
 

algkmndev

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ocak 2024
Dediğiniz koşullara sahip ve bu 3 değirmenden birini alacak olsaydım, şartları zorlayıp Niche Zero'yu seçerdim.

Konik olması benim açımdan sorun değil çünkü temelde fincan güzel mi keyif aldım mı değerlendirmesi yapıp daha ötesi ince ayrımları es geçen biri olarak Niche'in kullanım kolaylığı sunması diğer unsurları geri planda bırakırdı.

Ona ulaşma şansım yoksa rotamı Oro'ya çevirirdim. Yurdumuzda bulunuyor ve kullanıcıları genel olarak memnun.

DF64 'ü hiç düşünmezdim, ar-ge'yi kullanıcılara kitleyen ve bana hiç güven vermeyen bir marka. Belki üsttekilerden daha iyidir yada p/f ürünüdür (ki öyle sanırım) ama asla tercihim olmazdı.

Niche dışında başka bir marka aldığımda aklımın bir köşesinde hep duracağını da bildiğimden paramı İngilizlere kaptırırdım.

Dediğim gibi bu benim bakışım, kullanım, ayar ve temizleme rahatlığı gibi etkenlerden dolayı sıralamam bu olurdu.

Umarım sizin şartlarınıza ve beklentinize uyan değirmene ulaşırsınız.

Keyifli fincanlar dilerim.

df64 gen2 inceleme videolarını izleme fırsatınız oldu mu? mevcut versiyona ait sorunların bir kısmını düzeltmişler gibi anladım.

niche ulaşmak çok zor. bayi ağı vs. de yok sanırım.

bir de ingiltereden almanyaya giderken üstüne +30 pound kargo +150 euro almanya gümrük vergisi derken 700-750 eurolara çıkıyor cihazın fiyatı.
 
Üst