10 Bar Espresso Basıncı Hakkında

Selamlar arkadaşlar,

Lelit Kate makinamda doğru ratio almam için basıncın 10 bar'lara gelmesi gerekiyor. Makine zaten 10 bar'a ince ayar yapılmış gibi. Yani 1:2 - 1:25 için 17-18 gr'larda 10 bar olması gerekiyor. Daha kalın öğütünce 9 bar'a düşüyor ama o zamanda ratio 1:3 - 1:4 'lere gidiyor. Daha lungo tarzı bir çıktı alabiliyorsunuz. Yani ben bu makine ile hiç bir zaman 9 bar'da 1:2 espresso alamıyoruz. Bir sorun var mı? Bence yok doğru bir lezzet aldığımı düşünüyorum.

Siz ne düşünürsünüz, bu normal bir durum mu?

Süreyi sabit mi tuttunuz?

justcoffee' Alıntı:

Süreyi sabit mi tuttunuz?

Genişletmek için tıkla ...

Evet süre olarak 5 sn pre-infusion + 25 ~ 23 sn gibi toplam 28 - 30 sn

makine 9 bara ayarlanmıyor mu? genelde içini açıp bir vidayı sıkınca bar ayarı değiştirilir. ben benim makinemde öyle yapmıştım. (mara x)

lorenzen' Alıntı:

makine 9 bara ayarlanmıyor mu? genelde içini açıp bir vidayı sıkınca bar ayarı değiştirilir. ben benim makinemde öyle yapmıştım. (mara x)

Genişletmek için tıkla ...

Ayarlanabilir de, gerekli mi işte onu anlamaya çalışıyorum. Zaten demleme sürecinde havaşça 9'bar a doğru düşüyor basınç. Başlangıçta 10 bar oluyor.

kolay bir işlem, deneyip kendiniz karar verin derim. bence gerekli.

sur81' Alıntı:

Ayarlanabilir de, gerekli mi işte onu anlamaya çalışıyorum. Zaten demleme sürecinde havaşça 9'bar a doğru düşüyor basınç. Başlangıçta 10 bar oluyor.

Genişletmek için tıkla ...

Çok şükür bu gün de hiçbirşey bilmediğimi anladım mümkünse makine default ayarlarını değiştirmeyin. Eğer Türkiye de sayılı teknisyenlerden iseniz ayrı