bcetinbakis
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Eyl 2023
Merhabalar,
Herkesin bildiği üzere nitelikli kahveyi Türkiye'de maalesef uygun fiyatlara pek bulamıyoruz. Ayrıca farklı kahve deneme isteğimizden dolayı çeşitli roasterylerden 250g veya 500g gibi daha küçük sipariş vermek isteyebiliyoruz. Ancak bu gibi durumlarda bedava kargo için minimum tutar genellikle denk gelmiyor ve şu sıralar sipariş başına 50-60TL gibi bir kargo ücreti de eklemek durumunda kalıyoruz. Skoru yüksek Nitelikli kahvenin de 250g fiyatları genellikle minimum 400-450TL civarına denk geliyor, kargoyu da ekleyince yaklaşık 450-500 civarı diyebiliriz, bu da aylık 1 kg'lık kahve alımını yaklaşık 1800-2000TL civarına getiriyor.
Bu gibi problemler dolayısıyla bir kahve aboneliği arayışı içerisine girdim ancak sanırım Türkiye'de farklı roasterylerden nitelikli kahve temin edip dağıtımını yapan bir şirket yok. Yurtdışı, özellikle avrupa tarafına baktığımda ise ilginç ve kendimce uygun alternatifler buldum. Dolayısıyla kendi kısa listemi hem isteyenlerin/ilgilenenlerin faydalanabilmesi hem de kendime bir not düşmek amacıyla altta listeliyorum
Ayrıca belirtmek isterim ki abonelik işinin bence günlük hayatı çalışma, ev işleri, vs dolayısıyla yoğun olanlar için de ciddi bir avantajı var. Her ay ya da 2 haftada bir hangi kahveyi sipariş etsem hangi roastery'lere baksam diye düşünüp vakit harcamıyorsunuz, elinize farklı roasterylerden alınmış bir seçki geliyor ve size sadece onları denemek kalıyor. Ben mesela işimden dolayı günde minimum 12 saat çalışıyorum ve kahve seçmeye fazla vakit harcamak istemiyorum. Tabii bunun dezavantajı da olabilir, çok beğendiğiniz bir kahveyi abonelikte bir daha içememek veya elinize gelen o ayki kahveleri beğenmemeniz gibi.
1. Gustatory - https://www.gustatory.co/
İngiliz multi-roastery kahve aboneliği firması. Amerika, İngiltere, ve Avrupa'nın bilindik ve yüksek repütasyonlu roasterylerinden seçtiğiniz abonelik paketlerine ve üyelik kısmında işaretlediğiniz seçeneklere göre size aylık olarak kahve gönderiyor. Plus 87 aboneliği benim çok hoşuma gitti, SCA puanı sadece 87 ve üzeri olan kahveleri size gönderiyor. Rest of World ve Plus 87 onların bir çeşit premium abonelikleri. 250g için üyelik ücreti yaklaşık 10GBP denk geliyor. 250 gramı 8GBP'a gelen daha uygun paketleri de bulunuyor. Tabii shipping Türkiye için 20GBP tuttuğu için aylık olarak 1kg ve üzeri aboneliklerde bence yurtiçinde bulabileceğinizden hem daha uygun hem de daha ilginç bir deneyim yaşabilirsiniz. Ben açıkçası buradan toplam 1.250g kahve (filtre & espresso) için 2 tane Plus 87, 3 tane Single Origin (SCA puanı 85+) aboneliği tercih etmeyi düşünüyorum.
Yeni üyelere verdikleri 15% indirimle birlikte aylığı shipping dahil 60GBP'a denk geliyor, yaklaşık 2050TL diyebiliriz. Bir de ilk teslimatta siparişinizin yanında 250g'lık bir paket hediyeleri oluyor. Her ayın ilk günü paketleri hazırlayıp kargoya veriyorlar ve sitelerinde Türkiye'ye 5-8 gün içerisinde teslim edileceği belirtiliyor, bu da bence güzel bir süre kargo size ulaşana kadar degassing sürecini de tamamlamış olur gibi düşünebiliriz. İşin vergi boyutunu ve gümrükte nasıl bir durumla karşılaşılabileceğini bilemiyorum ancak Türk roasterylerden böyle bir seçki yapmaya çalışırsanız bu fiyatın üzerinde olur diye tahmin ediyorum. Bunun yanında her roasteryden küçük paketler alınacağından dolayı herbirine ayrı kargo ücreti ödemenin de sinir bozucu olacağını düşünüyorum. Ayrıca bu abonelik sayesinde bir ay İspanya, Almanya, Finlandiya diğer ay Amerika, İngiltere, Danimarka gibi farklı ülkelerden farklı roasteryleri deneme imkanınızda olacak.
2. Kaffebox - https://www.kaffebox.no/
Kaffebox bir Norveç firması ve sadece İskandinav roasterylere odaklanmış bir multi-roastery abonelik firması. Son dönemlerde dünyanın en iyi roasterylerleri listelerinde büyük bir kısmı da zaten İskandinav roasteryleri oluşturuyor. Gustatory gibi farklı paket aboneliği seçenekleri yok burada, sadece aylık gönderilecek olan miktarı seçebiliyorsunuz. Filtre&Espresso mix için 1kg'lık (4*250g) üyelik 739NOK tutuyor, shipping ücretsiz ama post office üzerinden yolluyorlar ve teslimat süresi 5-14 gün gibi baya geniş bir sürede maalesef. 739NOK ise an itibariyle 1875TL civarına denk geliyor. Özellikle İskandinav roasterylerini beğeniyorsanız ve denemek istiyorsanız bence güzel bir seçenek olabilir.
3. Coffevine - https://thecoffeevine.com/
Forumda halihazırda Coffevine sanırım kullanılıyor veya onlara ait bir başlık var diye hatırlıyorum o yüzden fazla detaya girmeyeceğim. Ayrıca @teyyaredenkahve nin firma sahibiyle yapmış olduğu çok iyi bir röpörtaj var Kahve Masası youtube kanalında. 5*250g mix (espresso&filtre) aboneliği toplamda €63.58 yapıyor, €8 shipping ile birlikte yaklaşık €72'ye geliyor. TL cinsinden 2130'a denk geliyor an itibariyle. Hollanda, Amsterdam bazlı bir firma ve gönderdikleri kahveler genel olarak beğeniliyor anladığım kadarıyla. Benim favorim olan Gustatory gibi maalesef paket seçiminiz bulunmuyor ancak Avrupa'daki iyi roasterylerle çalıştıkları söyleniyor.
Aralarından en uygunu Kaffebox gibi duruyor, fakat gramaj olarak aynı değil tabii, diğerlerinde 5*250g fiyatlara bakarken Kaffebox'ta böyle bir seçenek olmadığı için toplamda 1kg'lık fiyata bakabiliyoruz. Birim fiyatlarını değerlendirdiğimizde ise bu üçünün çok çok farklı olacağını sanmıyorum. Ancak ürün yelpazesi, farklı abonelik seçenekleri ve abonelikleri kişiselleştirme özellikleri dolayısıyla Gustatory benim listemin tepesinde. Ayrıca shipping'in fazla olmasına rağmen toplam fiyat husununda diğerlerinden daha uyguna geliyor birim fiyat bazında ve elinize gelen kahvenin 85+ SCA puanlı olacağını bilmek de bu firmaya bir artı daha yazıyor.
Bu üçlünün dışında daha birçok kahve abonelik firmalarını da inceledim ama çoğunun ya Türkiye'ye kargo hizmeti yok ya da kargo fiyatlarını çok yüksekte tutuyorlar. Trade Coffee, Intelligentsia gibi Amerika bazlı firmalar da genel olarak Türkiye'ye gönderim yapmıyorlar, o yüzden Avrupa tarafına daha çok odaklandım ben. Eğer o bölgede oturan varsa bu iki firmanın iyi olduğunu duydum inceleyip düşünebilirler.
Abonelik için bunların dışında anlık olarak bir de The Barn'ı düşünüyorum. Almanya, Berlin bazlı ünlü bir roastery The Barn. Shipping'in aboneliklerde ücretsiz olduğunu belirtiyorlar ve çok güzel bir Trial Subscription'ları var. Deneme amaçlı ilk kez yapacağınız abonelik sadece €10 ve sanırım 2*250glık paketler halinde gönderiyorlar. Bir filtre kahve bir espresso kahve aboneliği toplamda €20 (4*250g) yapıyor ilk ay için. Sonrasında tabii deneme aboneliği Curated adını verdikleri türe geçiyor ve abonelik başı €37.50 yapıyor. Yani aynı paket sayısı için (4*250g) €75 ödüyorsunuz, 2220TL yapıyor şuanda. Ama ilk ayın çok ucuza gelmesinden dolayı yıllık toplam harcamaya bakarsak The Barn daha uyguna gelebilir. Fakat burası bir multi-roastery abonelik firması değil, kendi kavurdukları kahveleri gönderiyorlar. Diğer üçü ise çeşitli yerlerden kavrulmuş 2-3 paket farklı kahve gönderiyor.
Bu firmalardan veya benzerlerinden daha önce alışveriş yapmış birileri varsa tecrübelerini dinlemekten çok memnun olurum. Bunların haricinde farklı önerileri veya yorumları olanlar varsa onlara da açığım. Türkiye'de böyle bir hizmet sağlayan birileri varsa onları da belirtebilirseniz sevinirm. Ayrıca İstanbul Ataşehir'de oturuyorum, bu çevrede olan ve birlikte bir abonelik alıp shipping'i daha uyguna getirmek isteyenlerle de özelden ayrıca görüşebiliriz.
Uzun yazı için üzgünüm, biraz fazla olduğunun farkındayım. Herkese iyi günler, iyi forumlar diliyorum
Herkesin bildiği üzere nitelikli kahveyi Türkiye'de maalesef uygun fiyatlara pek bulamıyoruz. Ayrıca farklı kahve deneme isteğimizden dolayı çeşitli roasterylerden 250g veya 500g gibi daha küçük sipariş vermek isteyebiliyoruz. Ancak bu gibi durumlarda bedava kargo için minimum tutar genellikle denk gelmiyor ve şu sıralar sipariş başına 50-60TL gibi bir kargo ücreti de eklemek durumunda kalıyoruz. Skoru yüksek Nitelikli kahvenin de 250g fiyatları genellikle minimum 400-450TL civarına denk geliyor, kargoyu da ekleyince yaklaşık 450-500 civarı diyebiliriz, bu da aylık 1 kg'lık kahve alımını yaklaşık 1800-2000TL civarına getiriyor.
Bu gibi problemler dolayısıyla bir kahve aboneliği arayışı içerisine girdim ancak sanırım Türkiye'de farklı roasterylerden nitelikli kahve temin edip dağıtımını yapan bir şirket yok. Yurtdışı, özellikle avrupa tarafına baktığımda ise ilginç ve kendimce uygun alternatifler buldum. Dolayısıyla kendi kısa listemi hem isteyenlerin/ilgilenenlerin faydalanabilmesi hem de kendime bir not düşmek amacıyla altta listeliyorum
Ayrıca belirtmek isterim ki abonelik işinin bence günlük hayatı çalışma, ev işleri, vs dolayısıyla yoğun olanlar için de ciddi bir avantajı var. Her ay ya da 2 haftada bir hangi kahveyi sipariş etsem hangi roastery'lere baksam diye düşünüp vakit harcamıyorsunuz, elinize farklı roasterylerden alınmış bir seçki geliyor ve size sadece onları denemek kalıyor. Ben mesela işimden dolayı günde minimum 12 saat çalışıyorum ve kahve seçmeye fazla vakit harcamak istemiyorum. Tabii bunun dezavantajı da olabilir, çok beğendiğiniz bir kahveyi abonelikte bir daha içememek veya elinize gelen o ayki kahveleri beğenmemeniz gibi.
1. Gustatory - https://www.gustatory.co/
İngiliz multi-roastery kahve aboneliği firması. Amerika, İngiltere, ve Avrupa'nın bilindik ve yüksek repütasyonlu roasterylerinden seçtiğiniz abonelik paketlerine ve üyelik kısmında işaretlediğiniz seçeneklere göre size aylık olarak kahve gönderiyor. Plus 87 aboneliği benim çok hoşuma gitti, SCA puanı sadece 87 ve üzeri olan kahveleri size gönderiyor. Rest of World ve Plus 87 onların bir çeşit premium abonelikleri. 250g için üyelik ücreti yaklaşık 10GBP denk geliyor. 250 gramı 8GBP'a gelen daha uygun paketleri de bulunuyor. Tabii shipping Türkiye için 20GBP tuttuğu için aylık olarak 1kg ve üzeri aboneliklerde bence yurtiçinde bulabileceğinizden hem daha uygun hem de daha ilginç bir deneyim yaşabilirsiniz. Ben açıkçası buradan toplam 1.250g kahve (filtre & espresso) için 2 tane Plus 87, 3 tane Single Origin (SCA puanı 85+) aboneliği tercih etmeyi düşünüyorum.
Yeni üyelere verdikleri 15% indirimle birlikte aylığı shipping dahil 60GBP'a denk geliyor, yaklaşık 2050TL diyebiliriz. Bir de ilk teslimatta siparişinizin yanında 250g'lık bir paket hediyeleri oluyor. Her ayın ilk günü paketleri hazırlayıp kargoya veriyorlar ve sitelerinde Türkiye'ye 5-8 gün içerisinde teslim edileceği belirtiliyor, bu da bence güzel bir süre kargo size ulaşana kadar degassing sürecini de tamamlamış olur gibi düşünebiliriz. İşin vergi boyutunu ve gümrükte nasıl bir durumla karşılaşılabileceğini bilemiyorum ancak Türk roasterylerden böyle bir seçki yapmaya çalışırsanız bu fiyatın üzerinde olur diye tahmin ediyorum. Bunun yanında her roasteryden küçük paketler alınacağından dolayı herbirine ayrı kargo ücreti ödemenin de sinir bozucu olacağını düşünüyorum. Ayrıca bu abonelik sayesinde bir ay İspanya, Almanya, Finlandiya diğer ay Amerika, İngiltere, Danimarka gibi farklı ülkelerden farklı roasteryleri deneme imkanınızda olacak.
2. Kaffebox - https://www.kaffebox.no/
Kaffebox bir Norveç firması ve sadece İskandinav roasterylere odaklanmış bir multi-roastery abonelik firması. Son dönemlerde dünyanın en iyi roasterylerleri listelerinde büyük bir kısmı da zaten İskandinav roasteryleri oluşturuyor. Gustatory gibi farklı paket aboneliği seçenekleri yok burada, sadece aylık gönderilecek olan miktarı seçebiliyorsunuz. Filtre&Espresso mix için 1kg'lık (4*250g) üyelik 739NOK tutuyor, shipping ücretsiz ama post office üzerinden yolluyorlar ve teslimat süresi 5-14 gün gibi baya geniş bir sürede maalesef. 739NOK ise an itibariyle 1875TL civarına denk geliyor. Özellikle İskandinav roasterylerini beğeniyorsanız ve denemek istiyorsanız bence güzel bir seçenek olabilir.
3. Coffevine - https://thecoffeevine.com/
Forumda halihazırda Coffevine sanırım kullanılıyor veya onlara ait bir başlık var diye hatırlıyorum o yüzden fazla detaya girmeyeceğim. Ayrıca @teyyaredenkahve nin firma sahibiyle yapmış olduğu çok iyi bir röpörtaj var Kahve Masası youtube kanalında. 5*250g mix (espresso&filtre) aboneliği toplamda €63.58 yapıyor, €8 shipping ile birlikte yaklaşık €72'ye geliyor. TL cinsinden 2130'a denk geliyor an itibariyle. Hollanda, Amsterdam bazlı bir firma ve gönderdikleri kahveler genel olarak beğeniliyor anladığım kadarıyla. Benim favorim olan Gustatory gibi maalesef paket seçiminiz bulunmuyor ancak Avrupa'daki iyi roasterylerle çalıştıkları söyleniyor.
Aralarından en uygunu Kaffebox gibi duruyor, fakat gramaj olarak aynı değil tabii, diğerlerinde 5*250g fiyatlara bakarken Kaffebox'ta böyle bir seçenek olmadığı için toplamda 1kg'lık fiyata bakabiliyoruz. Birim fiyatlarını değerlendirdiğimizde ise bu üçünün çok çok farklı olacağını sanmıyorum. Ancak ürün yelpazesi, farklı abonelik seçenekleri ve abonelikleri kişiselleştirme özellikleri dolayısıyla Gustatory benim listemin tepesinde. Ayrıca shipping'in fazla olmasına rağmen toplam fiyat husununda diğerlerinden daha uyguna geliyor birim fiyat bazında ve elinize gelen kahvenin 85+ SCA puanlı olacağını bilmek de bu firmaya bir artı daha yazıyor.
Bu üçlünün dışında daha birçok kahve abonelik firmalarını da inceledim ama çoğunun ya Türkiye'ye kargo hizmeti yok ya da kargo fiyatlarını çok yüksekte tutuyorlar. Trade Coffee, Intelligentsia gibi Amerika bazlı firmalar da genel olarak Türkiye'ye gönderim yapmıyorlar, o yüzden Avrupa tarafına daha çok odaklandım ben. Eğer o bölgede oturan varsa bu iki firmanın iyi olduğunu duydum inceleyip düşünebilirler.
Abonelik için bunların dışında anlık olarak bir de The Barn'ı düşünüyorum. Almanya, Berlin bazlı ünlü bir roastery The Barn. Shipping'in aboneliklerde ücretsiz olduğunu belirtiyorlar ve çok güzel bir Trial Subscription'ları var. Deneme amaçlı ilk kez yapacağınız abonelik sadece €10 ve sanırım 2*250glık paketler halinde gönderiyorlar. Bir filtre kahve bir espresso kahve aboneliği toplamda €20 (4*250g) yapıyor ilk ay için. Sonrasında tabii deneme aboneliği Curated adını verdikleri türe geçiyor ve abonelik başı €37.50 yapıyor. Yani aynı paket sayısı için (4*250g) €75 ödüyorsunuz, 2220TL yapıyor şuanda. Ama ilk ayın çok ucuza gelmesinden dolayı yıllık toplam harcamaya bakarsak The Barn daha uyguna gelebilir. Fakat burası bir multi-roastery abonelik firması değil, kendi kavurdukları kahveleri gönderiyorlar. Diğer üçü ise çeşitli yerlerden kavrulmuş 2-3 paket farklı kahve gönderiyor.
Bu firmalardan veya benzerlerinden daha önce alışveriş yapmış birileri varsa tecrübelerini dinlemekten çok memnun olurum. Bunların haricinde farklı önerileri veya yorumları olanlar varsa onlara da açığım. Türkiye'de böyle bir hizmet sağlayan birileri varsa onları da belirtebilirseniz sevinirm. Ayrıca İstanbul Ataşehir'de oturuyorum, bu çevrede olan ve birlikte bir abonelik alıp shipping'i daha uyguna getirmek isteyenlerle de özelden ayrıca görüşebiliriz.
Uzun yazı için üzgünüm, biraz fazla olduğunun farkındayım. Herkese iyi günler, iyi forumlar diliyorum
. Ama bir onceki kadar begenmedim. Su an cok taze biraz beklesin bakalim. 
musait olursan tadima beklerim.
