Espresso sepetleri

rollinmanblues · 9 Eki 2023

Merhabalar, Delonghi Dedica EC685 ile beraber Neouza Bottomless Portafiltre, Neouza Nonpressurized sepet ve 51 mm yaylı tamper kullanmaktayım. Bugüne kadar yaklaşık 2 ay boyunca sıkıntısız bir şekilde bu setup ile sıkıntısız kullanım sağlıyordum. Ancak bugün aldığım shotları hazırlarken tamperleme esnasında sepetin portafiltreden tamper sepet kenarlarına sıkışık şekilde ayrıldığını gördüm. Kahve koymadan denediğimde de aynı durum baş göstermeye başladı. Neouzanın diğer sepetleri ile de denediğimde benzer durum mevcuttu. Ayrıca tamper olmadan da sepetler portafiltreden arkadan itince daha kolay çıkmaya başladı. Aynı tamperı stok pf ve sepetler ile denediğimde tamperin sıkışmadan düzgünce sepete girip çıkabildiğini de test ettim. Araştırma yaparken bu soruna dair bir çözüme rastlayamadım. Sizce sorun neden kaynaklı olabilir ve nasıl bir çözüm önerirsiniz, şimdiden teşekkürler.

Teomanak · 9 Eki 2023

rollinmanblues' Alıntı:
Merhabalar, Delonghi Dedica EC685 ile beraber Neouza Bottomless Portafiltre, Neouza Nonpressurized sepet ve 51 mm yaylı tamper kullanmaktayım. Bugüne kadar yaklaşık 2 ay boyunca sıkıntısız bir şekilde bu setup ile sıkıntısız kullanım sağlıyordum. Ancak bugün aldığım shotları hazırlarken tamperleme esnasında sepetin portafiltreden tamper sepet kenarlarına sıkışık şekilde ayrıldığını gördüm. Kahve koymadan denediğimde de aynı durum baş göstermeye başladı. Neouzanın diğer sepetleri ile de denediğimde benzer durum mevcuttu. Ayrıca tamper olmadan da sepetler portafiltreden arkadan itince daha kolay çıkmaya başladı. Aynı tamperı stok pf ve sepetler ile denediğimde tamperin sıkışmadan düzgünce sepete girip çıkabildiğini de test ettim. Araştırma yaparken bu soruna dair bir çözüme rastlayamadım. Sizce sorun neden kaynaklı olabilir ve nasıl bir çözüm önerirsiniz, şimdiden teşekkürler.

Icerisindeki yaydan dolayidir eger yeni olduysa. Tel seklinde bir yay. Kasigin icinde sepetin sikismasini saglayan sey. Internette yenisini bulabilirsiniz diye dusunuyorum.

rollinmanblues · 9 Eki 2023

Teomanak' Alıntı:
Icerisindeki yaydan dolayidir eger yeni olduysa. Tel seklinde bir yay. Kasigin icinde sepetin sikismasini saglayan sey. Internette yenisini bulabilirsiniz diye dusunuyorum.

Yanıtınız için teşekkür ederim, evet durum yeni gelişti. Şu yay mevzusuna eğilmem lazım gibi duruyor

rollinmanblues · 9 Eki 2023

rollinmanblues' Alıntı:
Yanıtınız için teşekkür ederim, evet durum yeni gelişti. Şu yay mevzusuna eğilmem lazım gibi duruyor

Portafiltrenin yayı sepet değişimleri esnasında sanırım dönmüş içeride, eski haline getirdiğimde sepeti daha iyi tutuyor. Benzer sorunu yaşayan olursa yayı kontrol etmek iyi bir fikirmiş. Teşekkürler @Teomanak

scstrider · 9 Eki 2023

rollinmanblues' Alıntı:
Merhabalar, Delonghi Dedica EC685 ile beraber Neouza Bottomless Portafiltre, Neouza Nonpressurized sepet ve 51 mm yaylı tamper kullanmaktayım. Bugüne kadar yaklaşık 2 ay boyunca sıkıntısız bir şekilde bu setup ile sıkıntısız kullanım sağlıyordum. Ancak bugün aldığım shotları hazırlarken tamperleme esnasında sepetin portafiltreden tamper sepet kenarlarına sıkışık şekilde ayrıldığını gördüm. Kahve koymadan denediğimde de aynı durum baş göstermeye başladı. Neouzanın diğer sepetleri ile de denediğimde benzer durum mevcuttu. Ayrıca tamper olmadan da sepetler portafiltreden arkadan itince daha kolay çıkmaya başladı. Aynı tamperı stok pf ve sepetler ile denediğimde tamperin sıkışmadan düzgünce sepete girip çıkabildiğini de test ettim. Araştırma yaparken bu soruna dair bir çözüme rastlayamadım. Sizce sorun neden kaynaklı olabilir ve nasıl bir çözüm önerirsiniz, şimdiden teşekkürler.

selamlar hemen hemen ayni seti kullaniyoruz, ben IMS sepetini kullanmaya basladigimdan beri daha memnunum. farki surda paylastim denemelerimin listesini tutmak adina

instagram

benim IMS sepet sonrasi en buyuk sikintim, neouza sepete tam oturan neouza dozaj hunisi, IMS e oturmuyor ve surekli ortalik batiyor wdt sirasinda.

yakin zamanda 58mm olarak gaccia ya da profitec pro go gecisi planladigim icin yenilemekle ugrasmadim eksikleri

rollinmanblues · 10 Eki 2023

scstrider' Alıntı:
selamlar hemen hemen ayni seti kullaniyoruz, ben IMS sepetini kullanmaya basladigimdan beri daha memnunum. farki surda paylastim denemelerimin listesini tutmak adina

instagram

benim IMS sepet sonrasi en buyuk sikintim, neouza sepete tam oturan neouza dozaj hunisi, IMS e oturmuyor ve surekli ortalik batiyor wdt sirasinda.

yakin zamanda 58mm olarak gaccia ya da profitec pro go gecisi planladigim icin yenilemekle ugrasmadim eksikleri

Selamlar hocam, videodaki öğütüm ayarına dikkat ettikten sonra fark ettim ki aynı öğütücüyü de kullanıyormuşuz. Videolarda görünen daha iyi bir akışı var IMS sepetin beklendiği gibi ama işte değer mi bi değerlendirmem lazım duruma göre. Teşekkür ederim.

asolen · 18 Eki 2023

Basınçsız espresso sepetleri arasında da hepimizin bildiği gibi bir çok seçenek var. Benim merak ettiğim konu çoğu portafiltre yada makina ile beraber gelen stok sepetler ile ( delikleri çok küçük, çıplak gözle bakıldığında daha zor seçilen delikleri olan ) IMS vb marka sepetlerin ( delikleri çok daha net ve düzenli görülen ) arasında espresso çıktısı kalite ve performansı arasında çok fark var mıdır. Aşağıda iki örnek veriyorum, bu iki model arasıda aradaki fiyat farkına değecek fark var mıdır? Yani aynı ebat ve kapasitede iki sepet arasıdaki farkı merak ediyorum tabiki. Farklı boyutlardaki sepetleri değil. Tecrübeli arkadaşların bilgilerini merak ediyorum. Teşekkür derim.

IMS Portafiltre Sepeti 2 Cup 14/16

IMS Portafiltre Sepeti 2 Cup 14/16 ürünü Espresso Perfetto garantisi ile satıştadır.

www.espressoperfetto.com

ECM Portafiltre Sepeti

ECM Portafiltre Sepeti ürünü Espresso Perfetto garantisi ile satıştadır.

www.espressoperfetto.com

ontheotherhand · 18 Eki 2023

Bu konuyla ilgili 2 video linki paylaşmıştım, yardımcı olabilir.

https://www.kahveler.net/kahve/11222-espresso-sepetleri.html/post-146461

hallemon · 18 Eki 2023

Mikroskobik ölçekte bakarsanız makine ile gelen pek çok sepetin, -hatta hemen hepsinin diyebiliriz - deliklerinin eşit büyüklükte olmadığını ya da gelişigüzel şekilde metalin iğne darbeleri ile yırtılarak açıldığını görürsünüz

Cok bir fark değil hocam devasa fark var. Sırf kanallanmanin önüne geçebilmek icin manuel preinfusyonlu makine alıyor insanlar . Yaptığımız tüm seramoniler düzgün basınç ve sıcaklık dağılımı ile yeterince ince öğütülmüş kahvelere eşit şekilde sıcak suyu uygulama ile yağına kadar çıkarmaya çalışmak. Ee eşit olmayan bir duşlama kalan herşeyi anlamsız kılıyor.

Tabii burada devasa fark tabiri herkes için farklıdır. Basınçlı sepetli birkaç bin liralık delongi makinalarda son derece lezzetli espressolar içtiğini söyleyen pek çok insan var. Diğer yandan 100.000 TL'lik makinada istediği lezzeti bulamayan ve makine değiştirmek isteyenler var.

asolen · 18 Eki 2023

hallemon' Alıntı:
Mikroskobik ölçekte bakarsanız makine ile gelen pek çok sepetin, -hatta hemen hepsinin diyebiliriz - deliklerinin eşit büyüklükte olmadığını ya da gelişigüzel şekilde metalin iğne darbeleri ile yırtılarak açıldığını görürsünüz

Cok bir fark değil hocam devasa fark var. Sırf kanallanmanin önüne geçebilmek icin manuel preinfusyonlu makine alıyor insanlar . Yaptığımız tüm seramoniler düzgün basınç ve sıcaklık dağılımı ile yeterince ince öğütülmüş kahvelere eşit şekilde sıcak suyu uygulama ile yağına kadar çıkarmaya çalışmak. Ee eşit olmayan bir duşlama kalan herşeyi anlamsız kılıyor.

Tabii burada devasa fark tabiri herkes için farklıdır. Basınçlı sepetli birkaç bin liralık delongi makinalarda son derece lezzetli espressolar içtiğini söyleyen pek çok insan var. Diğer yandan 100.000 TL'lik makinada istediği lezzeti bulamayan ve makine değiştirmek isteyenler var.

Teşekkür ederim. " ontheotherland " arkadaşımızın linkindeki videolarda da farklar gerçekten çok bariz görülüyor. Hem grinder hem de epresso makinalarına ayırdığımız bütçelerin yanında sepet fiyatları arasındaki fark çok daha makul kalıyor. Son bir sorum olacak. Makinamın ( Lelit Mara X v2 ) kutudan çıkan stok sepetleri de IMS marka. IMS marka sepetlerin de çok çeşitleri mevcut. Kutudan çıkan IMS sepetleri de başka sepetler ( misal nano kaplama veya ISM in farklı modelleri ) ile değiştirmemi tavisye eder misiniz? Hali hazırda espresso kalitemden memnunum. Yaklaşık 30 sn civarında 1 e 2 çıktı oranlarını ve 9 bar basıncı tutturuyorum. Taze çekirdek de kullandığım için kaplan deseni kremayı da alıyorum. Dipsiz protafiltrde sıçrama vs yaşamıyorum ( WDT vb ürünleri kullanıyorum ). Ama kafamın bir köşesinde de acaba daha üst level sepet alsam mı diye bir düşünce de yok değil. Ha bu arada shower screeni değiştirmedim ama o değişikliğin de faydalı olacağı aşikar.

Jagger · 18 Eki 2023

E&b Lab sepet alacağım fakat gr seçeneği konusunda kararsız kaldım. Sizce 18 gr mı 20 gr mı sepet almalıyım

Teomanak · 19 Eki 2023

Jagger' Alıntı:
E&b Lab sepet alacağım fakat gr seçeneği konusunda kararsız kaldım. Sizce 18 gr mı 20 gr mı sepet almalıyım

Oncelikle tuketimize bagli. Ama teknik olarak cevap vermek gerekirse, kavrum aciga gittikce yuksek doz basket daha anlamli oluyor. Tam cozunme saglamak icin fazla kahve koymak gerekiyor cunku. Ama klasik espresso kavrum kahve kullanicaksaniz, 18gr a 40gr likit gayet iyi sonuc verecektir(teoride). Ben acik kavrumlar icin 20 ye 50 gibi bir reçete kullaniyorum.

Jagger · 19 Eki 2023

20 gr almak mantıklı gibi duruyor o zaman teşekkür ederim

lorenzen · 19 Eki 2023

asolen' Alıntı:
Teşekkür ederim. " ontheotherland " arkadaşımızın linkindeki videolarda da farklar gerçekten çok bariz görülüyor. Hem grinder hem de epresso makinalarına ayırdığımız bütçelerin yanında sepet fiyatları arasındaki fark çok daha makul kalıyor. Son bir sorum olacak. Makinamın ( Lelit Mara X v2 ) kutudan çıkan stok sepetleri de IMS marka. IMS marka sepetlerin de çok çeşitleri mevcut. Kutudan çıkan IMS sepetleri de başka sepetler ( misal nano kaplama veya ISM in farklı modelleri ) ile değiştirmemi tavisye eder misiniz? Hali hazırda espresso kalitemden memnunum. Yaklaşık 30 sn civarında 1 e 2 çıktı oranlarını ve 9 bar basıncı tutturuyorum. Taze çekirdek de kullandığım için kaplan deseni kremayı da alıyorum. Dipsiz protafiltrde sıçrama vs yaşamıyorum ( WDT vb ürünleri kullanıyorum ). Ama kafamın bir köşesinde de acaba daha üst level sepet alsam mı diye bir düşünce de yok değil. Ha bu arada shower screeni değiştirmedim ama o değişikliğin de faydalı olacağı aşikar.

hem evet hem hayır.
kutudan çıkan sepetler de güzel ama düz inen sepetler çözünmeyi daha çok artırıyor. dezavantajı ise hatayı tolere etmiyor. hata demek doğru bile değil aslında, puck prep kısmında yapılan farklı bir uygulama ile daha kötü bir sonuç alıyorsunuz. değirmen ayarını çok daha hassas yapmanız gerekiyor. dial in yaptığınızda bile zaman zaman değirmen ayarı ile oynamanız gerekiyor. stok sepette dial in çok daha uzun gidiyor. eğer ayarı tutturursanız espressonuz daha güzel olabiliyor. ben de aynı makine ile sizin yolunuzdan geçmiş biri olarak stok sepetle başladım, sonra ims nano aldım, yukarıda bahsettiğim sorunları yaşayınca stok sepete döndüm, değirmeni değiştirince "ya bu ims nano sepeti yeniden deneyeyim" dedim ve bayadır ims nano ile devam ediyorum. önceki değirmenim de espresso için oldukça yeterli olmasına rağmen (j-max) nedense bu sepetle kimyaları uyuşmamıştı ya da benim artan tecrübemle beraber nano sepeti kullanmayı bir şekilde öğrendim.

pepukkahve · 19 Eki 2023

Dostlar selamlar, aynı başlıkla açılmış 2 konuyu birleştirdim.
Eski konunun içine yeni mesajlar eklendi. Bilginize...

brkisa · 17 Ocak 2024

Selamlar, görüşlerinize ihtiyacım var. Flair 58 kullanıcısıyım ve üzerinde gelen sepeti kullanıyorum. Son zamanlar söz konusu sepetle alakalı çokça kötü yorumlara denk geldim. Bu sebeple yeni sepet arayışına girdim. Şu an en Pesado basket hakkında fikir alabileceğim kişiler varken, aliexpresste MHW-3BOMBER Bep sepete denk geldim. Sorum şu; Pesado alıp geçeyim mi yoksa risk alıp (aynı zamanda kullananı yoksa forma yeni bir ekiman hakkında görüş kazandırabilirim

) yarı fiyatına MHW-3BOMBER Bep sepet ve Puck Screen mi alayım? Fikirleriniz için şimdiden çok teşekkür ediyorum.

Secron · 17 Ocak 2024

brkisa' Alıntı:
Selamlar, görüşlerinize ihtiyacım var. Flair 58 kullanıcısıyım ve üzerinde gelen sepeti kullanıyorum. Son zamanlar söz konusu sepetle alakalı çokça kötü yorumlara denk geldim. Bu sebeple yeni sepet arayışına girdim. Şu an en Pesado basket hakkında fikir alabileceğim kişiler varken, aliexpresste MHW-3BOMBER Bep sepete denk geldim. Sorum şu; Pesado alıp geçeyim mi yoksa risk alıp (aynı zamanda kullananı yoksa forma yeni bir ekiman hakkında görüş kazandırabilirim ) yarı fiyatına MHW-3BOMBER Bep sepet ve Puck Screen mi alayım? Fikirleriniz için şimdiden çok teşekkür ediyorum.

Selamlar. Bep 2 daha bu ay çıktı ama bep 1i uzun zaman denedim. Hem 18 hem 20 grama sahiptim. Farklı bir sepet, yüksek çözünmeler ve gövdeler aldım. Ama ilk sepetim yapmam, ana sepetimin yanında deneysel olarak kullanırım.
Bep 1 aldığımda mhw ile görüşmüştüm baya, dex in daha profesyonel olduğunu söylemişlerdi, çözünmesi de daha yüksekti ama dialingi uğraştırıcı demişlerdi. Zaten elimde pullman olduğu için gerek duymadım dex e. Bugün de bir karşılaştırma postu atmışlar instada.
O zaman konuştuğumda neden tamamen inen, düz bir formda yapmadıklarını sormuştum. 18lik baya bombeli, 20 22likler ise görece daha düzdü ama yine de tamamen düz değildi bep 2 gibi. Şu an önceliklerinin olmadığını, yeni sepet projelerinin olduğunu söylemişlerdi. Ee ims all in one ı lanse edince sözümüze geldiler demek ki

brkisa · 17 Ocak 2024

Secron' Alıntı:
Selamlar. Bep 2 daha bu ay çıktı ama bep 1i uzun zaman denedim. Hem 18 hem 20 grama sahiptim. Farklı bir sepet, yüksek çözünmeler ve gövdeler aldım. Ama ilk sepetim yapmam, ana sepetimin yanında deneysel olarak kullanırım.
Bep 1 aldığımda mhw ile görüşmüştüm baya, dex in daha profesyonel olduğunu söylemişlerdi, çözünmesi de daha yüksekti ama dialingi uğraştırıcı demişlerdi. Zaten elimde pullman olduğu için gerek duymadım dex e. Bugün de bir karşılaştırma postu atmışlar instada.
O zaman konuştuğumda neden tamamen inen, düz bir formda yapmadıklarını sormuştum. 18lik baya bombeli, 20 22likler ise görece daha düzdü ama yine de tamamen düz değildi bep 2 gibi. Şu an önceliklerinin olmadığını, yeni sepet projelerinin olduğunu söylemişlerdi. Ee ims all in one ı lanse edince sözümüze geldiler demek ki

Benim bulduğumda bep 2.0 aslında. Pesado kullandınız mı? Kullandıysanız beple kıyas yapmanız mümkün mü?

BleuRebel · 17 Ocak 2024

3-4 ay Dex 18 gram sepeti kullandım, 15 gündür Pesado M sepet kullanıyorum, Pesado sepeti Dex'ten net daha iyi, Bep 2 sepeti Pesado kadar iyi değildir bence. Pesado pahalı gelebilir ama fiyatının hakkını veriyor bana göre.

4 farklı sepeti kullanan biri olarak yorumum şudur;

Pesado>Pullman>Dex>İms

kahve724 · 17 Ocak 2024

Pesado, temizlemesi zahmetli değil midir? Anlatılanlar nedeniyle.

Espresso sepetleri

Yeni Kahvesever

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Ekli dosyalar

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Kahve Masası

Aktif Demleyici

Profesyonel Demleyici

Aktif Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Demleyici