cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Selam.
Filtre kahve serüvenimden sonra yeni arayışlara girerek, büyük bir hevesle Konchero Serena espresso makinesi aldım. Espressoyu birkaç denemede tutturdum, onunla ilgil problemim yok ama şu süt köpürtme işi çok canımı sıkmaya başladı. Bir türlü beceremedim. Envai çeşit video izledim, video yapılanlar gibi yapıyorum yine de olmuyor. Vortex var, açılar da doğru diye tahmin ediyorum. Elim artık yanmaya başlıyor ve çok çok hafif krema oluşuyor. Ölçüyorum 75 derece... Süt kreması oluşmadığı gibi biraz daha tutsam kaynayacak... Buhar çubuğunu az sokuyorum yok, çok sokuyorum yok... %2.5 yağlı süt kullanıyordum ama bulabilirsem 3.5-4 falan alacağım.
Ama yani bu kadar zor ne olabilir ki? şu videoya bakın. Açıyı falan geçtim adam podu tutmuyor bile ama muhteşem bir krema alıyor.
Makineyi kırmadan önce yardımlarınızı bekliyorum.
Filtre kahve serüvenimden sonra yeni arayışlara girerek, büyük bir hevesle Konchero Serena espresso makinesi aldım. Espressoyu birkaç denemede tutturdum, onunla ilgil problemim yok ama şu süt köpürtme işi çok canımı sıkmaya başladı. Bir türlü beceremedim. Envai çeşit video izledim, video yapılanlar gibi yapıyorum yine de olmuyor. Vortex var, açılar da doğru diye tahmin ediyorum. Elim artık yanmaya başlıyor ve çok çok hafif krema oluşuyor. Ölçüyorum 75 derece... Süt kreması oluşmadığı gibi biraz daha tutsam kaynayacak... Buhar çubuğunu az sokuyorum yok, çok sokuyorum yok... %2.5 yağlı süt kullanıyordum ama bulabilirsem 3.5-4 falan alacağım.
Ama yani bu kadar zor ne olabilir ki? şu videoya bakın. Açıyı falan geçtim adam podu tutmuyor bile ama muhteşem bir krema alıyor.
Makineyi kırmadan önce yardımlarınızı bekliyorum.