Kahvenin çok tozlu olacağını nasıl anlarız?

[kahvekahve]

Vitus'un Bombe Ayla'sı çok toz üretmeyen bir kahveydi. Türk kahvesi yaptığımda çok güzel oluyordu. Türk kahvesinin köpüğü hiç rahatsız etmiyordu.
Şu an içtiğim başka bir kahve ise bir miktar toz üretiyor ve Türk kahvesinin köpüğünü içtiğimde kahve tanelerini çiğneyerek yutuyorum.
Bir kahvenin tozutup tozutmayacağını satın alıp denemeden anlamak mümkün müdür? Atıyorum yıkanmışlar çok tozutur, natüreller daha az tozutur gibisinden.

 

[Kradonaski]

natüreller toz üretiyor

 

[kahvekahve]

natüreller toz üretiyor

Natürellerden güzel Türk kahvesi olmuyor o zaman, ben beğenmiyorum en azından kahveyi çiğneyerek içmeyi.

 

[Kradonaski]

Natürellerden güzel Türk kahvesi olmuyor o zaman, ben beğenmiyorum en azından kahveyi çiğneyerek içmeyi.

güzel olur aslında. senin değirmenin yeterince ince öğütemiyor ya da su sıcakken iyi karıştırmıyorsun.

 

[kahvekahve]

güzel olur aslında. senin değirmenin yeterince ince öğütemiyor ya da su sıcakken iyi karıştırmıyorsun.

Sıcakken karıştırmıyorum ki. İlk başta çay kaşığıyla 10-20 tur karıştırıyorum o kadar. Pişmeye başladıktan sonra bir daha karıştırmıyorum.

 

[Shepherd]

Demlediğin kahveyi fincana aktardıktan sonra 2dk üstteki partiküllerin çökmesini bekleyip, köpüğü de iki kaşık yardımıyla aldıktan sonra ağzına gelmeyecek ve daha pürüzsüz bir tadım deneyimi olacak. Bunu alttaki videoda @kahvekolik.barista çok güzel anlatıyor.

 

[cayisse]

Natürellerden güzel Türk kahvesi olmuyor o zaman, ben beğenmiyorum en azından kahveyi çiğneyerek içmeyi.

ben en guzel turk kahvesinin katurellerden ciktigini dusunuyorum.

 

[kahvekahve]

Demlediğin kahveyi fincana aktardıktan sonra 2dk üstteki partiküllerin çökmesini bekleyip, köpüğü de iki kaşık yardımıyla aldıktan sonra ağzına gelmeyecek ve daha pürüzsüz bir tadım deneyimi olacak. Bunu alttaki videoda @kahvekolik.barista çok güzel anlatıyor.

Videoyu görmüştüm ve bir süre ben de köpüğünü alarak içtim ama videodaki gibi düzgünce alamıyorum ki Normal tatlı kaşığı kullanmıyor galiba alırken.

 

[ozzturkalii]

kahve çekirdeklerin yeterince ince öğütülmüyor olabilir. öğütücü ayarını kontrol ettin mi?

 

[teyyaredenkahve]

ben en guzel turk kahvesinin katurellerden ciktigini dusunuyorum.

Buna ben de katılıyorum. Uçan kaçan değilse, anaerobik natürel kahveleri de yakıştırıyorum. Etiyopyalar Türk kahvesine yakışıyor.

 

[ozzturkalii]

Buna ben de katılıyorum. Uçan kaçan değilse, anaerobik natürel kahveleri de yakıştırıyorum. Etiyopyalar Türk kahvesine yakışıyor.

Zaten genelde Rio Minas'ı çakmaya çalışıyorlar. Bence de Afrika çekirdekleri kullanmak gerekli. Zaten orijinali de oradan geliyor.

 

[Cknvisual]

Buna ben de katılıyorum. Uçan kaçan değilse, anaerobik natürel kahveleri de yakıştırıyorum. Etiyopyalar Türk kahvesine yakışıyor.

tk hiç sevmem ama sezy hambela tk da inanılmaz olmuştu

 

[DragonFly]

Yaye'den çok iyi oluyor her akşam törenle yapıp içiyorum.

 

[teyyaredenkahve]

Vitus'un Bombe Ayla'sı çok toz üretmeyen bir kahveydi. Türk kahvesi yaptığımda çok güzel oluyordu. Türk kahvesinin köpüğü hiç rahatsız etmiyordu.
Şu an içtiğim başka bir kahve ise bir miktar toz üretiyor ve Türk kahvesinin köpüğünü içtiğimde kahve tanelerini çiğneyerek yutuyorum.
Bir kahvenin tozutup tozutmayacağını satın alıp denemeden anlamak mümkün müdür? Atıyorum yıkanmışlar çok tozutur, natüreller daha az tozutur gibisinden.

Türk kahvesi zaten pudra kıvamında ya da espressodan bir tık ince olur. Kahveyi demledikten sonra 2-3 dk partiküllerin çökmesini bekleyip için derim.

 

[alpergl]

Değirmenin toz üretmesi v60da sıkıntı olabilecek bir durum, Türk kahvesi zaten toz formunda bir ürün. Çiğnediğiniz seyler muhtemelen toz degil, ya değirmeniniz homojen öğütmüyor ya da değirmen ayarınız kalın.

 

[umutck]

Buna ben de katılıyorum. Uçan kaçan değilse, anaerobik natürel kahveleri de yakıştırıyorum. Etiyopyalar Türk kahvesine yakışıyor.

Hayatımda içtiğim en güzel Türk kahvesini Bishan Wate ile içmiştim, tadı hala damağımda