kahve çekirdeği seçimi

Yume Coffee Harakiri Blend yüksek kafeini ve yumuşak içimiyle çok beğeneceğiniz bir kahve oldu. Online mağazamızda kargo ücretsiz. Buradan diğer kahvelerimize de göz atabilirsiniz. www.shopier.com/yumecoffee Yume Coffee

Gününüz güzel olsun. Coffeerem’den seçmiş olduğumuz, içinde çok özel kahvelerin de bulunduğu 10 adet kahveyi, 10 kişiye hediye edeceğimiz bir çekiliş başlattık. Katılmak isteyenler için şöyle bırakıyorum. Şansınız bol olsun. https://www.instagram.com/p/CE8nxhunjF0/?igshid=1uvml3d851dx1

Gününüz güzel olsun. “beş”in altıncı bölümünde Kahve Fabrikası’nın Etiyopya Guji Ana Sora, El Salvador Finca La Providencia, Kolombiya Paraiso ve Coffeerem’in Endonezya Sumatra, Kenya Asali çekirdekleri var. Çekirdekleri demleme reçetelerim, film ve kitap tavsiyelerim için ilgilisine videoyu...

Gününüz güzel olsun. Kava Coffee’den aldığım “Scandinavian Roast” çekirdeği denerken, biraz da ne olduğundan bahsetmek ve demleme sonucunu anlatmak isteyip, kısa bir video çektim. Çekirdekte, öğütüm aşamasından fincana gelene kadar farklı süreçler gözlemledim. Demleme sonucunda, yok denecek...

Selam dostlar, sonunda online satış yapacağımız siteyi kurduk. Site üzerinden alışverişi rahatça yapabilirsiniz ve her türlü geri bildirime de açığız. Siteyi yeni kurduk ufak tefek eksikler olabilir her gün üzerinde çalışıyoruz. 2 hafta içerisinde yeni çekirdekleri ve kendi tasarladığımız...

Gününüz güzel olsun. “beş”in beşinci bölümüne özel, Celsius Coffee’nin denemem için gönderdiği beş farklı kahveyi hem kendi demlemelerimle yorumladım hem de çekirdeklerin karakterlerini öne çıkartacak reçete tavsiyelerini paylaştım. Celsius Coffee’nin kahvelerini ve demleme reçetelerimi merak...

Gününüz güzel olsun. “beş”in dördüncü bölümü YouTube’da. Bu bölümde, Etiyopya Burtukaana, Etiyopya Limu, Nicaragua, Etiyopya Acacia ve Brezilya Santa Lucia çekirdeklerinden bir beşli oluşturdum ve demleme tariflerimi paylaştım. Beş farklı kahve, kitap ve film tavsiyesinin de olduğu yeni...

Gününüz güzel olsun. Japanese cold brew videosundan sonra herkesin evinde olabilecek ekipmanlarla yapılabilen cold brew tariflerini video haline getirdim. Videoda, genel olarak teknik anlatımdan kaçındım ve evdeki malzemelerle yapılabilecek bir akış oluşturdum. Detaylı sorunuz olursa öğütüm...

Gününüz güzel olsun. Günlük içtiğim kahveleri, demleme yöntemleri ve reçeteleriyle beraber paylaştığım, kahvemi içerken izlediğim filmler, okuduğum kitaplar hakkında konuştuğum bir format oluşturdum: “beş” Önceki bölümlerle birlikte, yeni bölümlerini de bu başlık altında paylaşacağım artık...

Zorlu Avm’de keşfettiğim ve bir dönem çok sık gittiğim kafeyi de bu firmalar arasına eklemek istedim. Özellikle Nicaragua çekirdeğinden americanosunu çok beğeniyordum. Espresso bazlıları için Brezilya ve Nicaragua olarak iki farklı çekirdekleri vardı. V60, Chemex gibi demleme yöntemleri için...

Merhabalar moka pot için çekirdek önerisi lazım. bu konuda hiçbir fikrim yok. yumuşak içimli, aromanın tadını alabileceğim bir şey istiyorum. yöre olarak nerelere bakmam gerek? light roast derecesinde kavulmuş olanlardan almam gerekiyor sanırım? kişisel olarak çok sevdiğiniz kavurucu/yöre...

Gününüz güzel olsun. Youtube kanalımın ilk videosunda, Petra Coffee'nin Kanyon Avm Kiosk şubesini ziyaret ettim, kahvelerini denedim. "Coffeelog" yeni bölümleriyle Youtube kanalımda devam ediyor. Her hafta yenisi yayınlanan birçok formattan haberdar olmak için abone olabilirsiniz. Petra...

Gününüz güzel olsun. İlk gönderimde, YouTube kanalımda paylaştığım son videolardan birini paylaşarak “merhaba” demek istedim. Kahve kültürü, nitelikli demleme yöntemleri ve üçüncü nesil kahvecilik hakkında videolar yayınlıyorum. Yorumlarınıza ve abone olup bu yolda beraber oluşumuza değer...

Merhabalar, yeni yeni kahve işlerine giren birisi olarak anlayamadığım bir noktayı sormak istiyorum. Espresso ve filtre kahve yöntemleri(veya diğer demleme yöntemleri) için farklı çekirdekler mi almamız gerekiyor? Bu öyleyse neye göre almalıyız? (kavrulma seviyesi, çekirdeğin yöresi vs. gibi...

MasterBarista nın 2008 yılında kahve çekirdekleriyle alakalı yazmış olduğu bir yazıya rastgeldim. Aynen aktarıyorum Hangi kahve size uygun? Size şimdi yöresel kahvelerin kendi karakteristik özelliklerini ve aromalarını anlatmak istiyorum. Bu özelliklere geçmeden önce ön bilgiyi de paylaşmak...