Arama sonuçlarınız

Selamlar Cengiz bey, sorun şu ki french press kalınlığına çıkmama rağmen (18 klik) V60'ta yatak çamurlu oluyor. Çok kalın öğütümlerde bile süre uzuyor. Bir başka üye aynı kahvede aynı değirmenle 12-13 klikte öğütürken bende 18 klikte bile çamurlu bir yatak ve uzayan demleme süreleri ortaya...

Evet. Kol kısmı kesinlikle oynamıyor. Orayı tamamen kısıtladım.

Değirmeni aldığımdan beri kahvelerin tozlu olmasından şikayetçiyim, forumda da bunun hakkında uğraşıyoruz 2 gündür. French press kalınlığında bile öğütsem süre uzadıkça uzuyor V60'ta. Her demlememde yatak tıkanıyor ve çamurlu oluyor. Bugün şöyle bir şey fark ettim, ayar yaptığımız yer sağa sola...

5 parça da mevcut içinde. Uzun demir çubuğu da dahil edersek 6. Eksik bir parça yok gibi.

Tabi buyrun

Bir de internetteki videolarda 0 ayarında kol ne sağa ne de sola dönmüyor. Ama bende 0 ayarındayken sol tarafa dönüyor. Sadece sağa dönmüyor. Ki azıcık ittirirsen sağa da dönüyor.

Gün doğmadan kahvemi demledim. 15 gram kahve 240 ml su 60x4. 15 klik kullandım ve son döküş 1.30 oldu. 2 dakika 50 saniye sürdü. Başlarda sıkıntı yok gibiydi ama son döküşten sonra biraz tıkandı. Suyu oldukça yavaş döküyorum. 60 ml suyu 10 saniyede döküyorum. Bu yaptığım demlemede de yatak çamur...

Eğer ki kendileri bu şekilde önce iade edilen ürün kendilerine ulaşmadan, önce iade edilen ürünün sağlam olup olmadığını kontrol etmeden yeni ürünü gönderirlerse bir gün başlarının ağrıyabileceğini düşünüyorum. Arada bir çürük yumurta çıkar, ondan sonra uğraş dur. Başlarını ağrıttıklarına...

Ben V60 ile demlemeye başladığımda Youtube'dan Kahvetrip'in videosunu izleyerek başlamıştım. Kendisi de herhangi bir su döküş metodu kullanmıyor. Suyu V60'ın yarısına kadar koyuyor, azaldıkça tekrar ekliyor. Toplamda 2 döküş falan yapıyor. ayrıca o da termometre kullanmıyordu sanırım.

Ben henüz 1 gündür kahve değirmeni kullanıyorum ve takıla takıla çeviriyorum (Timemore C3). Alışık değilim. Umarım bu durumun da benim kahvemin demlenmesinin 3-4 dakika sürmesinde bir rolü vardır da hızlı çevirerek bir nebze çözebilirim. Yarınki öğütümümde hiç takılmamaya, bütün gücümü...

13 klik gerçekten imkansız ama ya. 16 klikle deneyip fotoğrafını attım. Çamur olmuştu. Suyu emin olun aşırı derecede yavaş döküyorum. Kazboynu kettle ucuna kirpi taktım. Aşırı yavaş su döküşü. Spin de atmıyorum. 13 klikle yaparsam berbat olacak. En azından 16'ya geri düşeyim. :D

Sert olduğunu söyledi tadının. Adam benim yüzümden kahveye küsecek. 🤣 Klik sayısını 17'ye düşüreyim o halde. Ama aklıma şu da takılıyor, sorun benim suyu döküşümse eğer kahve yatağı neden çamura benziyor? Öğütümün hiç mi bir kabahati yok? :D Bakın mesela Null kahvede kahve çok tozlu diye...

Bilmem, babam içti. :D Sert olduğunu söyledi tadının.

Son dakika babam kahve isteyince ona da demledim. 18 klikte öğüttüm. 15 gr kahve 240 ml su. Sizin döküş sıralamanıza uymaya çalıştım. İlk defa böyle hesaplı bir döküşe kalkıştığım için saniye saniye uyamadım ama yakındım o süreye. 1:35'de sonuncu döküşü gerçekleştirdim. 15 gram kahve saniyesi...

Teşekkürler. Yarın sabah dediğiniz sürelerde ekleyeceğim suyu. Su yavaş aktığından suyu geç eklemiş olabilirim. Resimde de biraz tozlu gibi gözüküyor hala 16 klik olmasına rağmen. Tam 240 olsun diye 15 gram kullanacağım. 18 kliğe çıkacağım.

Evet. Telefondan kronometre açıyorum.

Bunu hesaplamadım. Yüzeydeki su miktarı azaldıkça bir 60 daha ekledim.

3 klik arttırarak 16 kliğe çıkarttım ve 4x60 döktüm gene de 3 dakika 20 saniye sürdü. Siz nasıl 12 klikte demleyebiliyorsunuz da bende 16 bile ince gelebiliyor? Değirmenimde mi sıkıntı var diye düşünmeye başladım. Bu gidişle 20'ye çıkacağım.

Tamamdır. Bundan sonra 1 dakika beklemem. Sağ olun. Soğuyan kahvede asidite daha ön plana çıktığından kettle'ı, serveri ve bardağımı öncesinde ısıtırım her zaman. Asiditeyi pek sevmem.

Kaynar suyu eklemeden önce o kaynar suyla kazboynu'yu çalkalayıp döküyorum. Sonra ekliyorum kaynar suyu. Gerçekten 20 derece mi düşüyor bu durumda? 20 derece çok fazla.