Arama sonuçlarınız

Bende 11 yıllık Mignon MCI var, Manuale ise neredeyse aynı alet, dertsiz tasasız bu kadar zamandır hizmet ediyor. Single dose aparat ihtiyacım olmadı açıkcası, zaten tartıp dökünce hopper'a ne verdiysem o çıkıyor 0.1-0.2 farkla en fazla. Ayar mekanızması için şunu tasarlayıp bastım benim model...

PID ile kontrol edilen ayrı bir kazan Espresso için fark yaratır mutlaka. Ancak ağırlıklı sütlü içiyorsanız aynı anda Esp ve Süt Köpürtme için tek HX Kazan en uygun seçenek bütçe açısından. Aynı fiyat seviyesinde Profitec Pro 400'e de bakmanızı öneririm daha kaliteli bi makinedir. HX sistemi...

Tamamen yaklaşım farkı işte, popülerliği takip edip değişikliklerle ilerlemek mi klasik uzun süre kullanmak mı. Ben değiştirerek ilerlemenin farklı konularda totalde daha maliyetli olduğunu defalarca tecrübe ettiğim için, baştan zorlayıp daha uzun süreli kullanabileceğim değiştirme ihtiyacı...

Bunda haklısın hocam gönül ister Slayer :D

Evet pompa kapasitesine bağlı olarak yükselebilir tabii, sonuçta basınç akışın dirençle karşılaşması sonucu oluşuyor, pompa kapasiteli ve basınca rağmen akış oluşturmaya devam edebiliyorsa yükselmeye devam eder.. Ama opv buna engel oluyor ve kapalı tek sistem ya, pompa basıncı nereden ölçülüyor...

Fikirlerninizin hepsi doğru arkadaşlar katılıyorum, kesinlikle son kullanıcı isterleri düşünülerek olası düşük maliyetle fonksiyonlardan eksiltmeden üretilmiş süper bi Fiyat/Performans makinesi. Naked Porta vermesinden Flow kontrol takılı gelmesine, Preinf'de düşük basınç uygulamasına kadar...

Bianca satıp Linea Mini alan biri vardı, gerçekten bende merak ettim teoride olan lezzet farki pratik de ne kadar doğru acaba, burda ise o arkadaş tecrübesini paylaşsa ne güzel olur :)

Ok ama pompa 9.5 bar üretirken başka da basinc uretebilecek bi kaynak yokken nasıl olurda grup 10.5 olur? Opv zaten pompadan sonra, Opv 11 de kesse Pompa da 11 göstermeli, değil mi?

Ben bunu pek anladığımı söyleyemem, basıncı oluşturan kazana basınç gönderen pompa, basıncı yükseltecek başka neden yokken neden grup kafasında daha fazla basınç görünsün. Bu durumu başka tecrübe eden var mı merak ettim? Sanki göstergelerden biri hatalı gösteriyor gibi düşünüyorum ben. Grup...

@mysteriousozi Geçen hafta EspressoPerfetto'da makine bakmaya gittik. Bianca özelliklerine göre ucuz bi makine olduğu için tercih edilebilir bütçe ancak ona yetiyorsa. Ama iyi bi makine almak istiyorsanız biraz daha verip Profitec Pro 700 Drive alın, yan yana inceleyince ikisi arasında kalite...

Güzel günlerde uzun süre kullanmaniz dilegi ile, afiyetler 😊

Fiyat / Performans makinesi olduğu tartışmasız, zaten o yüzden bu kadar tutuldu. Fark yaratma kısmı göreceli tabii, basıncı programlanabilir profilleme yapan bi makine ile slayer like shot alınca fark yaratıyor illa ki :D Benim demek istediğim öle 10 sene kullanamazsın, işciliğide birleşme...

Hali hazırda yurt dışında da Lelit Bianca V3 ile iyi bir çıkış yakalasa da marka olarak üst sınıfta değil, malzeme kalitesi ve işçilik vs LM, ECM/Profitec, Rocket, Bezzera, Sanremo gibi markalardan geride olduğu su götürmez gerçek. Onlar kadar uzun süreli dayanmayacağı için kısa vadede...

29000 TL ile gunceldir. Makine ECM Classica PID ile denk Italyan Bezzera uretimidir.

Yapmaya yaptim da o iki haftada bir besleme kısmıni aksatiyorum çoğu zaman maalesef.

Aktif kuru maya kullanıyorum, ekşi maya yaşatamiyorum maalesef :confused: 200gr'i poolish olacak sekilde 1.2Kg toplam hamur için 0.5gr maya var, poolish ve sonra hamur'a yari yarıya bölünmüş sekilde.

Leveler ölçü tam nedir acaba? 58.5 ise alabilirim hocam. 58 ise kenarda bosluk kalip kahve topluyor sanki...

6-10 Saat arasi Poolish yapıp sonrasında %66-68 Hamur %3 Tuz, 2 Gün Cold Ferment sonrasi 6 Saat civari oda sıcaklığı şeklinde yapiyorum. Saatler ve oran hava sicakligina gore degisiyor biraz. Caputo yurt dışına gidip geldikce ya da gelen giden oldukca işte ne kadar yukleyebiliyosam :)

Şuraya son yaptığım pizzalardan koyayim bari :D Ooni Koda 12 Fırın ve Wilfa ProBaker Yoğurma makinesi kullaniyorum. Un Alabildikce Caputo, yoksa Tellioglu Tipo 00, Mozzarella Napoli Antica genelde. Hamur process'i konusunda yardimci olabilirim bilgi olarak

Elde tutup bi yere dayamak vs yerine rahatça çalışmak için şu standı tasarlayıp bastım, oldukça kullanışlı oldu. Farklı modellere göre güncellenebilir. Basmak isteyen için 3D sitelerinde paylaştım ya da isteyene baskı dosyalarını gönderebilirim. Isı dayanımı nedeniyle Abs yada Asa basarsanız...