Arama sonuçlarınız

Cevap: Espresso çekirdek önerisi PID gösteren sıcaklık ile kazan içi suyun sıcaklığı arasında 10C civarı fark var (termokupl kazan gövdesinde). PID cihazlarının toleranslarının da biraz yüksek olduğunu duymuştum (+-2-3C) . genelde 105-107C gibi ayarlanıyor PID sıcaklıkları. 1-2C daha...

Cevap: Espresso çekirdek önerisi Ersin'den aldığım kahveler 13'ünde kavrulmuş bir kaç gün daha bekletmem gerek sanırım. Ayrıca bu akşam PID 109-110 dereceleri deneyeceğim. Yabancı forumlarda genel öneri "Daha ince çekin" şeklinde. Ancak şu an süreler ve ml olarak çok iyi bir ayar...

Cevap: Espresso çekirdek önerisi Açık kavrum espressolarım ekşi oluyor (sitrik asit ekşisi) ne yaptıysam ekşiliği azaltamadım. Hasbean, boxcoffee ve en son Ersin'den aldığım çekirdekler açık kavrulmuş (city) ve hemen hemen hepsinden bütün diğer aromaları bastıran ekşilikte shotlar alıyorum...

Cevap: Yemen Mocha Mattari Şu tarifi tam alalım; oda sıcaklığında suyu kahve ile karıştırıp mı demliyorsunuz yoksa suyun üstüne kahveyi döküp demlerken kahveyi dibe mi çöktürüyorsunuz ? bu arada kahve/su oranı ve tahmini demleme süresi nedir ?

Cevap: yeni başlayan için makine önerisi Yukarıda linkleri verilmiş ürünler bekonun ancak çakması olabilir. Bekonun sadece pf si o makinalar kadar ağırdır :)

Cevap: Yurtdışından Makine ve Öğütücü almak?(amazon.de) Baratza encore veya graef dişli yapısı ve kademeli öğütmesi sebebiyle espresso için uygun değirmenler değil. Demoka bunlardan farklı olarak büyük flat dişli ve mikrometrik ayarıyla espresso için tasarlanmış bir ürün. Hem espresso...

Cevap: Yurtdışından Makine ve Öğütücü almak?(amazon.de) Demoka Minimoka saf bir espresso değirmenidir. Doserless, 500gr hopper, mikrometrik ayar, kompakt boyutlar, krom gövde vb. özellikleri ile ev kullanıcısına göz kırpıyor. Fiyatı süper uygun çünkü aynı model yine amazon.de üzerinde farklı...

Cevap: Yurtdışından Makine ve Öğütücü almak?(amazon.de) o sıkışan kısmı değirmenin kasasından ayırabiliyor musunuz ? Ayırdıktan sonra dış bölümü şaloma ile ısıtıp genleşmesini sağlayarak vidalanan kısım çıkartılabilir. Sıkışan vidalar veya civatalar için bir çok çözüm mevcut bu yazdığım...

Cevap: Yurtdışından Makine ve Öğütücü almak?(amazon.de) Bence bir yerden başlayın stepped ya da stepless, doser ya da doserless, zamanla espresso yaptıkça tecrübe kazanıp tam olarak nasıl bir değirmene ihtiyacınız olduğunu belirleyeceksiniz. Benim gibi 500TL ye bir Cunill alıp her tarafını...