profmillerson kullanıcısının son içeriği

Sanalbaharat ı aradığım da tekrar açmayı planlıyoruz demişti ama bir tarih vermedi

Merhabalar yüksek lisans öğrencisiyim. Derin öğrenme dersinde proje kapsamında defect çiğ çekirdeklerinin ayrımını yapacağım. Özellikle çok sayıda nitelikli kavrum yapan çekirdeklerini ayıklayan kişiler, defect çekirdeklerini bana gönderebilir mi? Proje için defect olan çekirdekleri tek tek...

Çok eski bir konu ama yeni bir konu açmayayım dedim, çiğ kahvenizi nereden tedarik ediyorsunuz? Uygun fiyatlı satın alabileceğiniz yer kalmadı neredeyse. Evde kendim kavrum yapıyorum yani toptan değil de perakende satış yapan yerleri merak ediyorum.

Neye inanıyorsanız o siz kavuruculara da kolaylık versin :) Uygun verme sebebi elindeki bozuk malları satmak olabilir diye düşünüyorum. Biraz takıntılıyım kavurma konusunda ama bu düzenek çok basit; takip ettiğim parametreler süre ve devir süresi (kavurma anında içimden devir süresi sayıyorum...

Çok sağolun hocam bilgiler için, tadı birşeye benzemiyor kahvenin. 130 lira vermiştim kilosuna, bunu içeceğime gider 70 liraya brazil rio minas alırım :) Nasıl depoladıklarını bilmiyorum ama başka sitelerde 200 ve üzeri satarken pttavm de aynı kişi (cardinalmarkt) 130 a satıyor. Ben tabi...

Basit manuel döndürme ile çalışan, ocak üstünde kullandığım bir düzenek kurdum ama vakit bulabilirsem fluidbed bir makine yapacağım. Buradan bakabilirsiniz https://i.hizliresim.com/BaBLlg.jpg çekirdekler daha çiğ iken böyle görünüyor, hem çekirdek üzerinde kaplı duran chaff hem de çekirdeğin...

teşekkürler hocam tavsiyeler için

Merhabalar, Yaklaşık 2,5 senedir kendi yaptığım düzenekle kahve kavuruyorum. Daha önce CardinalMarkt'dan Kenya kahvesi birkaç defa aldım, gayet güzeldi tadı çekirdeklerde defect sayısı hayli azdı (130 gr da 2-3 gr) ancak pttavm sitesinden yüzde 35 indirimle satıyorlar, trendyolda yine aynı...

Merhabalar, 2 sene kadar sözen değirmen kullandım buna geçme sebebim biraz daha hijyen, malum ikisinin de öğütümü kötü. Öğrenci işi kavurma ve demleme yapıyorum. Kullanan varsa bu cam seramik değirmenler için ayarınızı kaç dişe göre yapıyorsunuz, V60 demleyicisiyim ve Katsuya methoduyla hafif...

Sanalbaharattan kavrulmuş alıyorsanız şunu bilmednizde fayda var: Sanalbaharatın nitelikli kahve sattığını düşünmüyorum. Kavrulmuş kahvesini almadım ancak çiğ kahve ile kavrulmuş kahveyi aynı fiyata satıyorlar. Kavrulmuş alabilirsiniz ama ilk deneyimimin üstünden Kenya AA top ve Sumatra...

Ben de sozen almistim pismanim.

Ucuz yollu diye sözen almayın diyecektim siz daha çok kaliteli arıyormuşsunuz :) Bu kadar para saçmak yerine kruve denen eleklerden alabilirsiniz. Tabi bu elekle kahveniz güzel olacak ama değirmenin öğütme inceliğine/kalitesine göre kahveniz heder olacak. "Aga bu kadar para veremem" diyorsanız...

V60 ve Cold brew için hangi tarla kahvesini denediniz tavsiye edersiniz? Hangi kavrumda yaptınız? Nasıl bir tad verdi? Çekirdekleri şu siteden alacağım; https://www.e-gurme.com/taze-kahve/taze-yoresel-kahveler-premium/ https://www.e-gurme.com/taze-kahve/taze-yoresel-kahveler-classic/...

Sanalbaharattan Kenya AA top aroma aldım. İlk başta 4-5 tane defect çıkıyordu ama sonraki kavurmalarımdan önce ayıklarken çok fazla defect çıkmaya başladi. Genel olarak 120 gr kavuruyorum. En son kavurmamda 145gr da 15 gr defect çıkti. Fakat paketin dibinde ufak tanecikler çıktı. Daha önce...

Merhabalar; Black Friday ile vaya benzeri ile kampanya yapan indirimli çiğ çekirdek satışı yapan sitelere denk gelen var mı? Öğrenciyim çok hora geçer :)