KAHVE DENEYİMİ Colombia Monteblanco Pink Bourbon Cold Washed
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
umutck
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2022
Bana kısmetmiş, elimde iki kahve de var şuan. Aslında bu kahveyi de demledim ama tam demlerken kapı falan çaldı süreler şaştı biraz. O yüzden yorumlarımı güncellerim fikrim değişirse.
Ama ilk gözlemim, Gordion kavrumu daha koyu. Gordion çok daha gül baskın sanki, Friendzone'da ikincil tatlar bir miktar daha baskın. Özellikle karabiber Friendzone'da kendini belli ederken Gordion'da hiç hissetmemiştim, zaten pakete de yazmamışlar.
umutck
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2022
Bu kahvenin bu kadar çok sevilmesinin bir nedeninin de tadımı oldukça kolay bir kahve olması olduğunu düşünüyorum, pakette gül yazıyor, kahve gül kokuyor, içince gül tadı da geliyor. Mis 
Diğer kahvelerde vanilya ararken helak olduktan sonra böyle bir psikolojik etkisi olduğunu en azından kendi adıma inkar edemeyeceğim (:
Diğer kahvelerde vanilya ararken helak olduktan sonra böyle bir psikolojik etkisi olduğunu en azından kendi adıma inkar edemeyeceğim (:
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
İçimi de temiz. Bu da bir sebep olabilir. Aromaların fincana yansıdığı, bir yandan da damak yormayan ve dengeli bir kahve.Bu kahvenin bu kadar çok sevilmesinin bir nedeninin de tadımı oldukça kolay bir kahve olması olduğunu düşünüyorum, pakette gül yazıyor, kahve gül kokuyor, içince gül tadı da geliyor. Mis
Diğer kahvelerde vanilya ararken helak olduktan sonra böyle bir psikolojik etkisi olduğunu en azından kendi adıma inkar edemeyeceğim (:
Bu arada diğer kahvelere konu açmadığımız için biraz kaynadılar
Aynı kahvenin Gordion yorumu var elimde.
Çözünme olayı kavrum ile alakalı sanırım çünkü Gordion 90C su öneriyor. Ancak yarın FriendZone önerisi ile deneyeceğim.
Bu prosesi ilk defa denedim, deneysel diyemeyeceğim kadar oturaklı olmuş.
Hem natural hem yıkanmış kahve severlerin ortak beğeni noktasını yakalayacak bir kahve.
Çözünme olayı kavrum ile alakalı sanırım çünkü Gordion 90C su öneriyor. Ancak yarın FriendZone önerisi ile deneyeceğim.
Bu prosesi ilk defa denedim, deneysel diyemeyeceğim kadar oturaklı olmuş.
Hem natural hem yıkanmış kahve severlerin ortak beğeni noktasını yakalayacak bir kahve.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Selam Can, hangi natürel? Moreira mi? Kampanya konusu altına yazmıştım. Ayrı konusu yok.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Son zamanlarda içtiğim iyi kahvelerden diyebilirim. Kahve daha da oturmuş. Kahvedeki her unsur alınabiliyor ama hiç biri bir birine baskın değil. Gayet dengeli.
Keyif alarak içtiğim kahvelerden.
200'den fazla kutu satıldı. Bu kahve özelinde yorumları gerçekten merak ediyorum.
Keyif alarak içtiğim kahvelerden.
200'den fazla kutu satıldı. Bu kahve özelinde yorumları gerçekten merak ediyorum.
Kahvecekirdegi
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Haz 2022
Blooming sonrası tek döküşte damla sakızı baskınken. Blooming sonrası 15 sn aralikla eşit 2 iki döküşte gül ve karabiber net bir şekilde alinabiliyor. Iki kere demledim su an bu sekilde deneyimim
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Seriden 3. denediğim ve başarılı olduğum ilk kahve bu. Kahvenin öğütülmüş hali de demlenmiş hali de net bir şekilde damla sakızı ve nane. Gül veya yasemin diyebileceğim bir koku gelmedi. Asiditeyi de hafiften "kırmızı" hissettim. Güzel kahveymiş.
20/300, 75x4, 96 derece buzdağı, hario v60-hızlı th3, bitiş 2.45.
20/300, 75x4, 96 derece buzdağı, hario v60-hızlı th3, bitiş 2.45.
Son düzenleme:
25/400, CMD red clix 43 click, 94 derece buzdağı, v60, 75 ml blooming, 40-60 saniye 250 ml'ye tamamlama, 1.30-1.50 400 ml'ye tamamlama şeklinde demledim. Sonda çok ufak bir spin verdim. Baştan sona gül tadını çok net aldım. Karabiber de alttan çok güzel hissediliyordu.
Timemore C3 20 Click ile 16/240 olarak demledim.
40ml blooming ardından ağır ağır 240ml'ye kahve yatağını hafif geçerek tamamladım. Kahvenin hazır olması 3 dakika civarı sürdü.
Koku buram buram gül. İçerken gül dışında narenciye diyeceğim ama tam da değil gibi bir tat aldım. Karabiber'den ziyade narenciye kabuğu acılığını hissettim.
İçimi gayet keyifli bir kahveydi, tadım setinin açık ara en başarılısı.
40ml blooming ardından ağır ağır 240ml'ye kahve yatağını hafif geçerek tamamladım. Kahvenin hazır olması 3 dakika civarı sürdü.
Koku buram buram gül. İçerken gül dışında narenciye diyeceğim ama tam da değil gibi bir tat aldım. Karabiber'den ziyade narenciye kabuğu acılığını hissettim.
İçimi gayet keyifli bir kahveydi, tadım setinin açık ara en başarılısı.
Su döküşünü ne zaman bitirdiniz ? Ben de C3 kullanıyorum 13-14 klik ile denemiştim tam 2:30da bitiyordu kahvenin demlenmesi, bir de sizin yönteminizle 20 klikte denemek isterim ondan merak ettim
Çok yavaş dökülmüş olmalı. C3 15 clickte reçetedeki öneriye göre 10sn kadar erken bitmişti bende
Blooming için 40 ml su döküp 30 sn. bekledim.
Daha sonra gözüm hep kahve yatağı ile gramdaydı. Kahve yatağını neredeyse geçmeden kahvenin ıslak kalmasını sağlayarak yaklaşık 2.30-2.40 civarında su döküşünü tamamladım. Kabaca her 30sn'de 50ml su akışı sağladım.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bana da bunu hatırlattı. Benzer deneyim olmuş.
Ben de şimdi demledim kahveyi dün de 5 parçalı demlemiştim.
Timemore B75 Kalite Wave
Comandante 16 Click - 98 Derece Buzdağı
0:45 50gr su ile bloom, 10.snde spin
0:45 - 1:40 tek döküş yavaş yavaş, sabit ve dairesel 200gr su döktüm.
Spin
2:30 bitiş.
Kahve aşırı tatlı, gül şerbeti ve baharatlı limonata birlikteliği gerçekten. İçerken tatlılık baskın ama hala çözünmemiş tatları alıyorum, ve hayalimdeki aftertaste'i yakalayamadım açıkçası. Olips şekeri gibi bir şey bırakıyor. Damakta kuruluk var ama çözünmemişlik de var dediğim gibi.
Dün 50-50-50-50-50 şeklinde, 10sn aralıklarla, 94 derece 21 click ile demlediğim kahve daha iyi olmuştu. Tatlılık yoktu ama asidite patlıyordu, çok hoş hissettiriyordu. 1dk bekledim bloomu, bloomu uzun tutmak iyi oluyor sanırım kahvelerin tazeliginden ötürü.
Timemore B75 Kalite Wave
Comandante 16 Click - 98 Derece Buzdağı
0:45 50gr su ile bloom, 10.snde spin
0:45 - 1:40 tek döküş yavaş yavaş, sabit ve dairesel 200gr su döktüm.
Spin
2:30 bitiş.
Kahve aşırı tatlı, gül şerbeti ve baharatlı limonata birlikteliği gerçekten. İçerken tatlılık baskın ama hala çözünmemiş tatları alıyorum, ve hayalimdeki aftertaste'i yakalayamadım açıkçası. Olips şekeri gibi bir şey bırakıyor. Damakta kuruluk var ama çözünmemişlik de var dediğim gibi.
Dün 50-50-50-50-50 şeklinde, 10sn aralıklarla, 94 derece 21 click ile demlediğim kahve daha iyi olmuştu. Tatlılık yoktu ama asidite patlıyordu, çok hoş hissettiriyordu. 1dk bekledim bloomu, bloomu uzun tutmak iyi oluyor sanırım kahvelerin tazeliginden ötürü.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Başaracaksın hocam takip ediyorum seni
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
15/250 , Buzdağı, 94 derece, C3 13 klik, 30 sn 50 ml blooming, gerisini de 50'şer olarak döktüm bitirişi öneriler üzerine 2.45'e çekmeye çalıştım. Öğütürken baharat kokusu geldi , demledikten sonra gelen ilk koku narenciye idi. İlk yudumdan sonuna kadar narenciye daha baskın olsa da gül kokusunu ben de aldım . Çok değişik bir kahve.