El Salvador Las Delicias (Anaerobic) 250 Gr Filtre Kahve
Ethiopia Konga 250 GR Filtre Kahve
Bunları önerebilirim, Ben sevdim
Fabriek Roasting Co.
- Konbuyu başlatan FabriekRoasting
- Başlangıç tarihi
Ethiopia Konga 250 GR Filtre Kahve
Bunları önerebilirim, Ben sevdim
FabriekRoasting
Fabriek Roasting Firma Temsilcisi
- Katılım
- 26 Ağu 2022
Merhabalar kusura bakmayın gec gördüm mesajı.Roastery hergün sabah 8 de acılıyor mutlaka bekleriz
Kenya kahvelerini seviyorsanız Meru yu hiç tereddüt etmeden tavsiye ederim. Türünün kusursuz örneği diyemem ama çok köşeli dengesiz bir Kenya değil, gayet keyifli bir asiditesi vardı.
Guatemala Florencia beni en çok şaşırtan çekirdek oldu. 2.15 ila 3 dakika arasında değişen farklı reçetelerle denedim. Asidik tarafta kalan denemeler ayrı, fazla tatlı olanları ayrı güzel oldu. Çok temiz içimli kadife gibi gövdeye sahip bir kahve.
Denediğim iki Etiyopya çekirdeğinden de memnun kalmadım (idido ve nensebo). İkisinde de çok fazla bitter tatlar aldım. Keyifli bir fincan çıkaramadım.
FabriekRoasting
Fabriek Roasting Firma Temsilcisi
- Katılım
- 26 Ağu 2022
Yorumunuz icin teşekkür ederiz guatemala bizide cok şaşırttı adeta bir Afrika edası var kahvede.
Ethiopia idido en baskın meyvemsi notaları olan kahvemizdi aslında sipariş ile ilgili bilmediğim icin hangi kavurum tarihli kahveydi.Genelde 9-12 arasında cok iyi sonuclar cıkartıyor idido
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Meyvemsi olmayan, asiditesi düşük orta kavrum geleneksel kahveniz var mı? Honduras Macaw'a baktım onda da karamel ve çikolataya ek vişne yazılmış. Filtre harmanınızda da afrika olduğundan eledim.
FabriekRoasting
Fabriek Roasting Firma Temsilcisi
- Katılım
- 26 Ağu 2022
Pulped Natural Brasil Sitio Gameleo var damak zevkinize uyabilir
Rica ederim.Eve gidince bakacağım ama tahminim 2 Ağustos kavrumu olabilir. Bir hafta 10 günü dolmadan hiç bir paketi açmıyorum. İdido elimde hala var farklı sularla da deneyebilirim( Buzdağı kullanıyorum bu tip kahvelerde bazen fazla çözüyor gibi geliyor).
Ben yorumlarken bunu atlamışım. Sitio Gameleo da (beklentimin düşük olmasının da etkisi var) beni şaşırtan cekirdeklerden biri idi. Çok keyifli içimi var. Demlemesi zor değil, hiç üzmedi. @nuclearmoonrise yorumunuzdan anladığım kadarıyla Colombia Huila tarzı bir çekirdek arıyorsunuz ama sitio Gameleo da bence biraz meyvemsi tarafta kalıyor.
İdido'yu ben de sadece 1 kere denedim ama o denememde çok iyi bir fincan çıkmadı. O yüzden de idido önermedim ama Ethiopia olarak Konga'yı önerdim.
Kenya Meru'yu başka kavurucudan denemiştim ve çok memnun kalmıştım, Meru'da buram buram kuşburnu vardı.
Konga ve Las Delicias denedim
Konga tam olarak sıcak hoşaf. içmeye doyulmayan cinsten bir kahve. denemenizi öneririm.
Las Delicias nasıl demlersem demleyeyim hem kokuda hem tadımda arkadan rahatsız eden duman, is gibi buruk bir tat geliyor. Belki de kahveyi ben çözememişimdir..
Konga tam olarak sıcak hoşaf. içmeye doyulmayan cinsten bir kahve. denemenizi öneririm.
Las Delicias nasıl demlersem demleyeyim hem kokuda hem tadımda arkadan rahatsız eden duman, is gibi buruk bir tat geliyor. Belki de kahveyi ben çözememişimdir..
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Las Delicias’ın kavrum tarihi nedir hocam?
Kenya Meru bizim şirkette arkadaşların en çok sevdiği kahvr hatta forumu indirimi sonrası da baya alan oldu.
07.11
edit: bahsettiğim kuru ve bardağa gelen süreçte bu koku ve keyifsiz buruk tat her demlemede eşlik ettiği için detayları vererek kendilerinden aynı tarihli kavrum varsa denemelerini istedim.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
20 günden fazla olmuş degass kaynaklı olabilir mi diye düşündüm ama değil sanırım. Ben böyle bir durum yaşarsam genelde 88-90 dereceleri deniyorum, bazen immersion yöntemine yöneliyorum yada aeropress ile demliyorum. Belki bir fikir verebilir diye paylaşmak isterim
siparişim 18.11 idi. herhalde 3 gün sonra bana teslim edildi. geldiği gibi demlediğimde de vardı. ben de sizin gibi yapıyorum ve yaptım da hızlı demlemeler aeropress vs. ancak beklemişlik tadı gibi gelmiyor bana (tecrübelerime dayanarak)
Gökalp bey deneyip kibar bir geri dönüş sağladı. Benimle aşağı yukarı benzer bir deneyim yaşamış. telafisini kat kat yaptı.
Sohbet tadında bir geri dönüş sağladığı için içerden birkaç bilgi verdi güzel şeyler geliyor(muş)
bence beklemede kalın.Tekrardan teşekkürler
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Bugün @ulasinberg ile @FabriekRoasting 'in yeni kahvesi olan Colombia Finca Sante Helena denedim. Bu aralar takık olduğum ve her gün kullandığım Mugen ile demledim 16-245 gibi bir oran ile 4 döküşte demlemeyi bitirdim. 92 derece ile demledim. Kahvenin bir tık su tuttuğunu söyleyebilirm demleme süresi 2:55 gibi sürdü. Öğütüm bıyutum ise XLite 11 Klik. Aromadaki tatlı kokula damakta kuru meyve tatlılığna bıraktı. Mugen ile gövdeyi yükselttiğimden olabilir belki ama kırmızı meyve tadımı almadım. Ancak @ulasinberg ile ilk yorumumuz iyi bir naturel olması nedeniyle tadım notalarındaki şarabımsı gövde bize anaerobik kahveleri çağrıştırdı Damakta gövde için yoğun ve kadifemsi olarak nitelendirebilim. Bence bu kahveden şahane Türk Kahvesi olur.
16-245 gibi bir oran ile 4 döküşte demlemeyi bitirdim. 92 derece ile demledim. Kahvenin bir tık su tuttuğunu söyleyebilirm demleme süresi 2:55 gibi sürdü. Öğütüm bıyutum ise XLite 11 Klik. Aromadaki tatlı kokula damakta kuru meyve tatlılığna bıraktı. Mugen ile gövdeyi yükselttiğimden olabilir belki ama kırmızı meyve tadımı almadım. Ancak @ulasinberg ile ilk yorumumuz iyi bir naturel olması nedeniyle tadım notalarındaki şarabımsı gövde bize anaerobik kahveleri çağrıştırdı Damakta gövde için yoğun ve kadifemsi olarak nitelendirebilim. Bence bu kahveden şahane Türk Kahvesi olur.içerden birkaç bilgi verdi güzel şeyler geliyor(muş)
Bugün @ulasinberg ile @FabriekRoasting 'in yeni kahvesi olan Colombia Finca Sante Helena denedim. Bu aralar takık olduğum ve her gün kullandığım Mugen ile demledim
Ekli dosyayı görüntüle 14294
Etiketler çıkmadan kahveyi deneme şansım oldu. Sadece Kolombiya ve naturel olduğunu biliyordum.
Bir nevi kör tadım yaptım ve notlarım şunlardı:
Kuru kokusu tatlı, incir
Aroma yasemin, kompleks, canlı, bal, incir
Ufaktan çilek ahududu hissediyorum bir yandan şeftali ve tatlı mango* diye eklemişim.
Damakta kıpır kıpır bir kahve. Seveni çok olacak.
Origami S
Hario 100lü 01
C2 16Klik
92c
2:20
Pınar Uludağ
Nestle Su, c3 değirmen ve hario 40lı filtrem var. Orkun üstel reçetesi uygun mudur ?
tolgak
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Şub 2022
Sitenizdeki 2 tane bulunan kahve tadım setlerinizden aldım henüz 3 tanesini deneme fırsatım oldu kavurma olarak dengeli güzel kavrulmuşlar elinize sağlık. Yalnız fiyat politikanızla ilgili gerçekten rahatsız olup belirtmek istediğim bir durum var o da 100gr lık paketlerinizin çok pahalı olması. Tamam anlıyorum gramaj düştükçe her şeyin fiyatı artar ama bu kadarda olmaması gerekiyor diye düşünüyorum. Örnek vermem gerekirse Ethiopia bir kahveniz 1kg 630TL bunu 100gr olarak hesaplarsak 63TL ye denk geliyor, aynı kahvenin 250gr olanı 177.5TL bununda 100gr 71TL ye geliyor ama aynı kahvenin 100gr'ı 91TL. Sırf merakımdan kahveleri deneyeyim dedim ondan bu şekilde sipariş verdim ama 2 tadım seti(800gr) fiyatına 1.5kg hatta indirimli denk gelse 2kg kahve alınır, lavazza gibi ticari kahvelerden bahsetmiyorum bile. Şuana kadar denediğim kahvelere gelecek olursam Brazil - Sitio Gamelao, Honduras - Bella Vista(anaerobic) ve Guatemala - San Victor (anaerobic), Brezilya filtre kahve olarak fena değil ama espresso olarak daha lezzetli geldi. Anaerobiclere gelecek olursak Bella Vista benim için hayal kırıklığı oldu çünkü standart bir Honduras kahvesinden farklı bir deneyim sunmadı bilmiyorum belki de Ethiopia - Damo dan sonra çıta çok yüksekta kaldı ve o tarz bir deneyim arıyorum. San victor nispeten farklı bir deneyim kattı filtre kahve olarak keyif aldım ama bu fiyata değer bir kahve değil bana göre. Hatta şuan hepsiburada'dan mağazanızda 75TL ye satılan 100gr Honduras - Bella Vista kendi sitenizde 95TL şaka gibi gerçekten, herhalde sitenizin komisyonu daha fazla.!