Merhaba. Yeni bir makine almak istiyorum. İlk makinem olacak ve bütçeme göre 2 seçenek arasında kaldım. Lelit pl41tem ve pl41plust. plusT modelinde portafiltre 58,55 mm. Gönlüm bundan yana. Fakat diğer modelde barometre var. Bunlar bir önemli kriterler mi. Günde 2-3 bardak espresso ve ya americano içiyorum. Aile fertlerine arada sütlü kahveler de yapıyorum. Sizce doğru olan hangisi?
Lelit Espresso Makinesi Tavsiyesi
- Konbuyu başlatan Emreerk
- Başlangıç tarihi
Secron
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2020
Bu iki makine için konuşacak olursak, yerinizde olsam plust alırdım hocam. İki makine arasında 3 fark var gördüğüm. Temde manometre var plust de yok. Tem 57, plust 58 mm portofilter a sahip. Tem'in kazanı 250 ml, plustnin 300.
Bence en önemli fark portofilter. 58 mm evrensel ticari boyutu olduğu için modifiyeyi uygun boyutta. Yeni portofilter, sepet, shower vs alırken daha rahat edersiniz. Manometrenin hiçbir anlamı yok bence. Sonuçta basıncı değiştirme imkanınız yok, sadece opv ile değiştirirsiniz onun için de bir seferlik ölçüm yeter. Eğer basınç üzerinde oynama yapabiliyor olsanız tabii ki güzel olurdu ama onun için sağlam bi modlama lazım, zaten onu yapıyorsanız 100 liraya takarsınız hocam manometreyi. Ama portofilter boyutunu değiştiremezsiniz. Bu yüzden benim tavsiyem plust.
Bence en önemli fark portofilter. 58 mm evrensel ticari boyutu olduğu için modifiyeyi uygun boyutta. Yeni portofilter, sepet, shower vs alırken daha rahat edersiniz. Manometrenin hiçbir anlamı yok bence. Sonuçta basıncı değiştirme imkanınız yok, sadece opv ile değiştirirsiniz onun için de bir seferlik ölçüm yeter. Eğer basınç üzerinde oynama yapabiliyor olsanız tabii ki güzel olurdu ama onun için sağlam bi modlama lazım, zaten onu yapıyorsanız 100 liraya takarsınız hocam manometreyi. Ama portofilter boyutunu değiştiremezsiniz. Bu yüzden benim tavsiyem plust.
@Secron a katiliyorum, kolay aksesuar bulabileceginiz icin 58 oncelikli dusunun ama manometre degirmen kalibrasyonunda, farkli kalinlik ve cekirdekler denemek istesiginizde bir referans da olabiliyor...ornegin tum her sey standartken, cekirdek degistirdiniz ve makine 9bardan 7bara dustu, bu cekirdek icin daha fazla dozlama ya da daha ince ogutum deneyebilirsiniz... Elbet akis hizi,tad vs ile de bu kalibrasyon yapilir ama.manometrenin boyke bir avantaji a oluyor...sadece olmazsa olmaz degil...58mm daha onemli bir tercih nedeni... Yok benim isimi standart ekipman gorur gerek yok diyebilirsiniz de ama 57mm icin aksesuar bulmada zorluk yasarsiniz kismini not alin 
Odie
Yeni Demleyici
- Katılım
- 23 Tem 2021
- Konum
- Tuzla/ İstanbul
Bence şunu da düşünebilirsiniz. Modlarla uğraşmam sadece kahve içmek ıstiyorum diyen ev kullanıcıları için ideal, öğütücü bulma vs derdi de yok. İkinci el piyasası, yurt içinde servisleri de var. Tamperi, sut pitcheri vs hepsi birlikte geliyor, eski makinem sageti oradan biliyorum
www.enplus.com.tr
Sage BES875 The Barista Express Espresso Makinesi
Sage BES875 The Barista Express Espresso Kahve Makinesinin yerleşik kahve öğütücüsü ile yalnzca istenen miktar kahve kullanın. Hemen siz de Sage BES875'i keşfedin.
Anlıyorum. Benimde kalbim portafiltre den dolayi plusT den yanaydı. Peki manometre yi nerden taktirabiliriz istesek?
Teşekkürler bilgilendirme için. Peki akış hızı ve tat ile bu kalibrasyon ayarı yapabilirsiniz demişsiniz. Nasıl@Secron a katiliyorum, kolay aksesuar bulabileceginiz icin 58 oncelikli dusunun ama manometre degirmen kalibrasyonunda, farkli kalinlik ve cekirdekler denemek istesiginizde bir referans da olabiliyor...ornegin tum her sey standartken, cekirdek degistirdiniz ve makine 9bardan 7bara dustu, bu cekirdek icin daha fazla dozlama ya da daha ince ogutum deneyebilirsiniz... Elbet akis hizi,tad vs ile de bu kalibrasyon yapilir ama.manometrenin boyke bir avantaji a oluyor...sadece olmazsa olmaz degil...58mm daha onemli bir tercih nedeni... Yok benim isimi standart ekipman gorur gerek yok diyebilirsiniz de ama 57mm icin aksesuar bulmada zorluk yasarsiniz kismini not alin
Teşekkürler. Araştırayım.Bence şunu da düşünebilirsiniz. Modlarla uğraşmam sadece kahve içmek ıstiyorum diyen ev kullanıcıları için ideal, öğütücü bulma vs derdi de yok. İkinci el piyasası, yurt içinde servisleri de var. Tamperi, sut pitcheri vs hepsi birlikte geliyor, eski makinem sageti oradan biliyorum
Sage BES875 The Barista Express Espresso Makinesi
Sage BES875 The Barista Express Espresso Kahve Makinesinin yerleşik kahve öğütücüsü ile yalnzca istenen miktar kahve kullanın. Hemen siz de Sage BES875'i keşfedin.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Espresso konusunda deneyiminiz yoksa manometre yeni başlayan birine yol gösterebilir ama bir yandan da 58mm portafiltre avantaj... zor karar... Bütçeniz ne kadar?
Bu arada konu başlığını daha anlaşılabilir olması açısından değiştirdim.
Bu arada konu başlığını daha anlaşılabilir olması açısından değiştirdim.
Yirgacheffe
Necdet Âgâh
- Katılım
- 8 Kas 2014
- Konum
- İstanbul
Espresso hazırlarken yapılan baskı ölçümünde, bar takibinde önemli bir husus. Espressoda bar mevzusu önemli şeylerden.
Yanlış bar ile alınan kahveler tam bir bilinmezlik. Damağın da yanlış kalibrasyonuna sebep olur. En iyicil yanı bu manometre takibinin.
Ben espressoya başlarken manometrenin çok faydasını gördüm yeni başlayan olarak. Öğütüm derecesi, basınç, templeme, suyun sıcaklığı, in, out derken çok fazla değişken olunca bazılarını sabitleyerek tecrübeli arkadaşların reçetelerini uygulayabilmek için en azından basıncı, suyun sıcaklığını görmek istedim ki kahveyi, notaları vs doğru anlayabileyim. Zaten sonrasında her bir değişkenden aşağı yukarı oynadıkça sınırlarınızı genişletiyorsunuz, kendi damak tadınıza göre ne tarafa gideceğinizi öğreniyorsunuz.
Secron
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2020
Forumda bu konuda bilgili, daha önce yapmış arkadaşlar vardı. Hatta biri ticaretini de yapıyordu ama maalesef tam hatırlayamıyorum hocam isimlerini. Belki bu konuyu görüp cevap yazarlar.
7-8 bin