Giiizzle
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 23 Kas 2024
Henüz 3-4 günlük kahveler ama denemek için Hario Switch ile cupping benzeri bir demleme yaptım. Tat profillerinde kavrum kaynaklı bir kusur yok, zaten çekirdekler renk ve homojenlik açısından iyi duruyordu.
Kapadokya’dan petibör bisküvi, sütlü çikolata gibi tatlar aldım. Birazcık meyvemsilik potansiyeli de var gibi ama bakıcaz…
Antigua’da da sütlü çikolata gövdesi var ama meyve asitleri daha belirgin, filtre için güzel Guatemala bulmak zor, bundan umutluyum bakalım.