Yeni Başlayan Için Makine Önerisi

Herkese merhaba. Son dönemde neredeyse her gün Starbucks'a kahve almaya gidiyorum. Hem maddi yönden rahatlamak hem de kahvemi evimde içmek istediğim için sizden Starbucks filtre kahvesine en yakın kahveyi yapmamı sağlayacak bir filtre kahve makinesi tavsiyesi istiyorum. "Starbucks'ı ne yapacaksın, çok daha iyi kahveler var" tarzında tartışmaya girmek istemiyorum, kahve gurmesi değilim hatta neredeyse hiç anlamam çok daha iyileri eminim vardır fakat Starbucks'ta içtiğim filtre kahveden çok keyif aldığım için ona en yakın kahveyi evimde yapmak istiyorum. Belki imkansızı istiyorum bilmiyorum ama maksimum 700-800 TL vermeyi düşünüyorum aşağısı olursa çok daha iyi olur.


Açıkçası Starbucks filtre kahvesine en yakın kahveyi yapmam için nelere dikkat etmem gerekiyor onu da bilmiyorum. Baristaya sorduğumda Pike Place Medium Roast kahve kullandıklarını öğrendim söylediği kahveyi satın alacağım ama bu yeterli olacak mı bilmiyorum. Makineleri araştırdığım kadarıyla üç model ilgimi çekti fakat hangisi iyidir bilemiyorum. Aşağıda önerdiğim cihazlardan Philips olan Aroma fonksiyonu olmayışıyla bir tık geri planda kalıyor benim için fakat en ucuzu da o. Ben genelde 300-400 ML civarı hazırlayacağım yani tek kişi kullanacağım makineyi, kahve az yapılacağı zaman aroma fonksiyonunun işe yaradığı söyleniyor sizce ne kadar doğru? Aroma fonksiyonu aklıma takılmasaydı fiyatından dolayı direkt Philips olanı alırdım. Melitta'da hem Aroma fonksiyonu bulunuyor hem de suyu bir çok noktadan iletiyor. Electrolux modelinde aroma fonksiyonu var fakat suyu nasıl iletiyor bilemiyorum. Sizin öneriniz ne olur? Yardımcı olursanız çok sevinirim.

Not: Sinbo kahve öğütücü satın aldım kalitesini bilemiyorum ama en azından kahveyi kendim öğüteceğim o konuda belki bir nokta daha hedefime yaklaşabileceğimi düşünüyorum.

Electrolux:
https://www.trendyol.com/electrolux/e4cm1-4st-1080-w-aroma-ayarli-filtre-kahve-makinesi-p-54677166

Melitta:
https://www.amazon.com.tr/gp/product/B019381SMI/ref=ox_sc_act_title_2?smid=A1UNQM1SR2CHM&psc=1

Philips:
https://www.amazon.com.tr/gp/product/B00R04CAH0/ref=ox_sc_act_image_1?smid=A1UNQM1SR2CHM&psc=1

kesinlikle melitta alınız. melitta filtre kahve konusunda kendisini kanıtlamış bir markadır. suyu dağıtarak damlatması aroma tuşundan daha aroma tuşudur

sinbo kahve öğütücü diye birşey yoktur. bahsettiğiniz ürün kahveyi öğütmez parçalar ! keşke azıcık foruma gözatabilseydiniz...
o bıçaklar kahveyi hem dengesiz şekilde parçalar hem de yakar yanık tadı oluşturur.

kullanmadıysanız mümkünse hemen iade ediniz !

bütçeniz çok kısıtlıysa el değirmeniyle başlayın. daha sonra profesyonel değirmenlere terfi edersiniz.

ayrıca kahve konusuna gelirsek siparişiniz üzerine kavrulan "taze kavrulmuş kahve" ile tanışırsanız kahve zincirlerinin bayat ve yanık kahvelerine ömür böyü veda edersiniz

https://www.kahveler.net/kahve/24-en-en-onemlisi.html/

Cy' Alıntı:

kesinlikle melitta alınız. melitta filtre kahve konusunda kendisini kanıtlamış bir markadır. suyu dağıtarak damlatması aroma tuşundan daha aroma tuşudur

sinbo kahve öğütücü diye birşey yoktur. bahsettiğiniz ürün kahveyi öğütmez parçalar ! keşke azıcık foruma gözatabilseydiniz...
o bıçaklar kahveyi hem dengesiz şekilde parçalar hem de yakar yanık tadı oluşturur.

kullanmadıysanız mümkünse hemen iade ediniz !

bütçeniz çok kısıtlıysa el değirmeniyle başlayın. daha sonra profesyonel değirmenlere terfi edersiniz.

ayrıca kahve konusuna gelirsek siparişiniz üzerine kavrulan "taze kavrulmuş kahve" ile tanışırsanız kahve zincirlerinin bayat ve yanık kahvelerine ömür böyü veda edersiniz

https://www.kahveler.net/kahve/24-en-en-onemlisi.html/

Genişletmek için tıkla ...

Aslında foruma göz attım fakat öğütücüler kısmında hep bütçemi aşan ürünler gördüm. O nedenle bunu tercih ettim. Ürünü kullandım ama Amazon'dan aldığım için sorun olacağını sanmıyorum. İade açısından müşteriye büyük imkan tanıyor Amazon. Yani bir öğütücü için maksimum 150TL verebilirim bu fiyata sizin tavsiye ettiğiniz şekilde bir ürün var mıdır bilemiyorum.

makine için gözden çıkardığınız para ile 2. el olsa da timemore bir değirmen alıp v60 ile kahve yapmaya başlarsanız çok daha iyi sonuçlar elde edersiniz. (değirmeni aldıktan sonra seçenekleriniz artıyor, ister v60 ister mokapot, ister french press, ister aeropress'e yönelirsiniz)
kahve öğütüldüğü andan itibaren bayatlamaya başlıyor, öğütücünüz yok ise yukarıda yer alan makineleri alsanız dahi bir yerden sonra bayat kahve içmeye başlayacaksınız.

sicario' Alıntı:

makine için gözden çıkardığınız para ile 2. el olsa da timemore bir değirmen alıp v60 ile kahve yapmaya başlarsanız çok daha iyi sonuçlar elde edersiniz. (değirmeni aldıktan sonra seçenekleriniz artıyor, ister v60 ister mokapot, ister french press, ister aeropress'e yönelirsiniz)
kahve öğütüldüğü andan itibaren bayatlamaya başlıyor, öğütücünüz yok ise yukarıda yer alan makineleri alsanız dahi bir yerden sonra bayat kahve içmeye başlayacaksınız.

Genişletmek için tıkla ...

Tavsiyeleriniz için teşekkür ederim fakat o kadar detaya girmek istemiyorum. Makine harici bir yöntem kullanmak istemiyorum. Ben en azından orta seviye bir makine ve en basitinden bir öğütücü/değirmen alsam yeter diye düşünüyorum. Alabileceğim en ucuz öğütücü/değirmen tavsiyeniz nedir?

Ravonin' Alıntı:

Tavsiyeleriniz için teşekkür ederim fakat o kadar detaya girmek istemiyorum. Makine harici bir yöntem kullanmak istemiyorum. Ben en azından orta seviye bir makine ve en basitinden bir öğütücü/değirmen alsam yeter diye düşünüyorum. Alabileceğim en ucuz öğütücü/değirmen tavsiyeniz nedir?

Genişletmek için tıkla ...

homojen bir öğütüm için en ekonomik modeller timemore c2 ya da molent pocket.

sicario' Alıntı:

homojen bir öğütüm için en ekonomik modeller timemore c2 ya da molent pocket.

Genişletmek için tıkla ...

Tekrardan teşekkürler ama benim için çok yüksek rakamlar ben işin bu kısmına geçeceğimi pek sanmıyorum Sinbo öğütücü ile öğüttüğüm kahve lezzeti hazır öğütülmüş kahveden daha kötü olacaksa cihazı iade edip direkt öğütülmüş kahvelerden tercih edeyim.

Ravonin' Alıntı:

Tekrardan teşekkürler ama benim için çok yüksek rakamlar ben işin bu kısmına geçeceğimi pek sanmıyorum Sinbo öğütücü ile öğüttüğüm kahve lezzeti hazır öğütülmüş kahveden daha kötü olacaksa cihazı iade edip direkt öğütülmüş kahvelerden tercih edeyim.

Genişletmek için tıkla ...

Sinbo ile evde öğütmek yerine, ben olsam aldığınız yerde öğüttürürdüm. Ama hızlı şekilde bitirmeye ve hava almamasını sağlamaya çalışın mümkün oldukça. İlerde başka kahvelere şans verme ihtimaliniz az olsa da varsa, evinizde bir su ısıtıcı varsa, özellikle sadece kendiniz için demliyorsanız, manual Clever dripper'ı düşünün. Hem daha ucuz, hem de kullanım olarak makineden çok da kompleks değil. Su ısıt, kahvenin üzerine hızlıca dök ve bekle. En son olarakta, eğer maddiyat kısmı daha önemliyse, Starbucks kahvesini evde yapmak, düşündüğünüz gibi ucuza gelmeyebilir (özellikle orta boy ve üzeri alıyorsanız). Standard oranlarla, bir paketten 8-9 grande çıkar diye düşünün.

BaAr' Alıntı:

Sinbo ile evde öğütmek yerine, ben olsam aldığınız yerde öğüttürürdüm. Ama hızlı şekilde bitirmeye ve hava almamasını sağlamaya çalışın mümkün oldukça. İlerde başka kahvelere şans verme ihtimaliniz az olsa da varsa, evinizde bir su ısıtıcı varsa, özellikle sadece kendiniz için demliyorsanız, manual Clever dripper'ı düşünün. Hem daha ucuz, hem de kullanım olarak makineden çok da kompleks değil. Su ısıt, kahvenin üzerine hızlıca dök ve bekle. En son olarakta, eğer maddiyat kısmı daha önemliyse, Starbucks kahvesini evde yapmak, düşündüğünüz gibi ucuza gelmeyebilir (özellikle orta boy ve üzeri alıyorsanız). Standard oranlarla, bir paketten 8-9 grande çıkar diye düşünün.

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkür ederim ilgilendiğiniz için. Dediğim gibi makineden başka bir yöntem veya cihazla demlemeyi düşünmüyorum. Ben çok vaktimi ayırmayacağım için en kolay şekilde beni memnun edecek makineyi arıyorum. Tek düşündüğüm makine ile alabileceğim en iyi lezzeti yakalamak. Fiyat performans ürününü arıyorum desem yeridir. Araştırmalarım sonucunda da Melitta Enjoy Top, Electrolux E4CM1-4ST, Philips HD7461 arasında kaldım. Aralarında özellik olarak Melitta'nın daha iyi olduğunu biliyorum fakat aradaki farka değer mi acaba? En ucuzdan en pahalıya doğru aroma, çok noktadan damlatma gibi özellikler ekleniyor ürünlere. Lezzete gerçekten etki ediyorsa Melitta'yı alayım diyorum fakat bu kısmı hallettikten sonra değirmen/öğütme cihazı sorunu çıkıyor karşıma.

Sizin önerdikleriniz arasında yer edinemeyeceğini biliyorum fakat Sinbo'dansa bu gösterdiğimi almam daha mı iyi olur sizce?
https://www.tchibo.com.tr/manuel-kahve-degirmeni-p402019669.html

parçalayıcı makineleri unutun da paranız çöpe gitmesin. bütceniz kısıtlı olduğu için el değirmeni ile başlayabilirsiniz
ancak homojen öğütüm sağlayabilecek bir marka olması lazım. dengesiz öğütüm kahvenin tadını büyük oranda etkiler.

https://www.akakce.com/baharat-ogutucu/hario,1,2.html

hiç olmadı sözen el değirmeni alırsınız.

ancak yerinizde olsam eğer imkanınız varsa ikinci elde olsa elektrikli değirmen almaktır. çünkü bir müddet sonra el değirmeni yorucu olduğu için elektrikli değirmen aramaya başlayacaksınız.

yaşamadığımız tecrübeleri size aktarıyoruz ki bütçenizi en iyi şekilde kullanın diye

Cy' Alıntı:

parçalayıcı makineleri unutun da paranız çöpe gitmesin. bütceniz kısıtlı olduğu için el değirmeni ile başlayabilirsiniz
ancak homojen öğütüm sağlayabilecek bir marka olması lazım. dengesiz öğütüm kahvenin tadını büyük oranda etkiler.

https://www.akakce.com/baharat-ogutucu/hario,1,2.html

hiç olmadı sözen el değirmeni alırsınız.

ancak yerinizde olsam eğer imkanınız varsa ikinci elde olsa elektrikli değirmen almaktır. çünkü bir müddet sonra el değirmeni yorucu olduğu için elektrikli değirmen aramaya başlayacaksınız.

yaşamadığımız tecrübeleri size aktarıyoruz ki bütçenizi en iyi şekilde kullanın diye

Genişletmek için tıkla ...

Siz Sinbo'yu iade edin dedikten sonra direkt iade baslattim zaten Paylastigim Tchibo da mi parcalayici dediklerinizden?

hayır normal değirmen ancak bu tür değirmenler genelde homojen öğütüm sağlamaz. yani tüm kahve parçacıklarının birbirine yakın boyutta öğütülmesini sağlamaz. kullanmadık, bilmiyoruz ancak forumda "el değirmenleri" kategorisinde bahsedilen değirmenler haricinde yani kendini kanıtlamış markalar haricinde iyi sonuç veren değirmen pek görmedik. keza bahsettiğiniz markanın başka değirmenlerini kullanıpta iade edenler olmuştu yine. deneme yanılma yerine paranızı riske atmanızı tavsiye etmem.

Ravonin' Alıntı:

Tavsiyeleriniz için teşekkür ederim fakat o kadar detaya girmek istemiyorum. Makine harici bir yöntem kullanmak istemiyorum. Ben en azından orta seviye bir makine ve en basitinden bir öğütücü/değirmen alsam yeter diye düşünüyorum. Alabileceğim en ucuz öğütücü/değirmen tavsiyeniz nedir?

Genişletmek için tıkla ...

nerdeyse bütün kahve demleme yöntemlerini mazzer profosyonel öğütücü ile pek çok farklı çekirdek ile denedim

sonuç : hepsini sattım bir tane delonghi ıcm2.1b filtre kahve makinesiyle kahhve gibi sitelerden öğütülmüş kahve alıyorum ve memnunum bu çekirdek işi çokta şart değil bence.

Cy' Alıntı:

hayır normal değirmen ancak bu tür değirmenler genelde homojen öğütüm sağlamaz. yani tüm kahve parçacıklarının birbirine yakın boyutta öğütülmesini sağlamaz. kullanmadık, bilmiyoruz ancak forumda "el değirmenleri" kategorisinde bahsedilen değirmenler haricinde yani kendini kanıtlamış markalar haricinde iyi sonuç veren değirmen pek görmedik. keza bahsettiğiniz markanın başka değirmenlerini kullanıpta iade edenler olmuştu yine. deneme yanılma yerine paranızı riske atmanızı tavsiye etmem.

Genişletmek için tıkla ...

Anladim tesekkur ederim.

yigitcemenli' Alıntı:

nerdeyse bütün kahve demleme yöntemlerini mazzer profosyonel öğütücü ile pek çok farklı çekirdek ile denedim

sonuç : hepsini sattım bir tane delonghi ıcm2.1b filtre kahve makinesiyle kahhve gibi sitelerden öğütülmüş kahve alıyorum ve memnunum bu çekirdek işi çokta şart değil bence.

Genişletmek için tıkla ...

Sanirim ben de sizin gibi yapacagim. En azindan simdilik ogutulmus kahve kullanacagim.

Genelde makinenin çok fark yaratmadığı söylendiği için biraz daha ucuz modellere bakmaya başladım. Bu üç model arasından hangisini tavsiye edersiniz?

Philips:
https://www.trendyol.com/philips/da...p-3264696?boutiqueId=591565&merchantId=191215

Melitta:
https://www.trendyol.com/melitta/ea...-31691512?boutiqueId=591559&merchantId=161002

Melitta Therm:
https://www.trendyol.com/melitta/ea...-39844191?boutiqueId=591559&merchantId=200556

phillipsin filtre kahve makinesi vardı. kahveden pek verim alamıyordum. demleme sonrası ortalama-alt seviyede cıvık kahve tadı geliyordu. demlerken ne yapıyorsa artık hızlı mı geçiriyor suyu kahveden bilmiyorum, öğütülmüş kahve demlenme işlemi sonrası demini kahveye geçiremiyordu. hatta gidip kahvenin telvesini french pressle demleyince yine içilebilecek seviyede kahve alabiliyordum.
sonra abimdeki delonghide de aynı miktarlar ile kahve demledim kahve hem daha aromatik, hem daha yoğun oldu. sonra french press de telveyi demleyince içilecek seviyede kahve alamamıştım.
(modelleri hatırlamıyorum ama philips olan attıklarınıza çok benziyor. abimle filtre kahve makinelerini değiştirdim. delongi nin modeli 4 yıl önce filan bimden 150 tlye alınmış delonghi icm2.1b. philips şuan abimde o yüzden onu söyleyemiyorum. ha bu yazdıklarımdan gidin direkt delonghi alın çıkmasın ama philips iyi tercih değil sadece. neyi alacağınızı bilmiyorum ama neyi almayacağınızı söyleyebilirim. bu tarz ürünlerde model bazlı global yorum araştırmanız daha doğru olacaktır ya da aceleniz yoksa fırsat beklenebilir bu tarz aletlerin fiyatları düşebiliyor)

Ravonin' Alıntı:

Sanirim ben de sizin gibi yapacagim. En azindan simdilik ogutulmus kahve kullanacagim.

Genişletmek için tıkla ...

valla taze çekilmiş kahve bana göre tada en çok fark eden unsurlardan biri. kahve makinesi almak yerine iyi bir öğütücü alıp french press demlemek daha makbule geçer. önemli olan taze çekilmiş kahvedir bana göre. sonra minimum ortalama kalite çekirdek(starbucks-tchibo gibi aşırı kavrulmuş kahveler alınmamalı mesela. uygun olsun istiyorsanız f/p için sanalbaharat idealdir.) sonra demleme aleti gelir.

S2Jackson' Alıntı:

phillipsin filtre kahve makinesi vardı. kahveden pek verim alamıyordum. demleme sonrası ortalama-alt seviyede cıvık kahve tadı geliyordu. demlerken ne yapıyorsa artık hızlı mı geçiriyor suyu kahveden bilmiyorum, öğütülmüş kahve demlenme işlemi sonrası demini kahveye geçiremiyordu. hatta gidip kahvenin telvesini french pressle demleyince yine içilebilecek seviyede kahve alabiliyordum.
sonra abimdeki delonghide de aynı miktarlar ile kahve demledim kahve hem daha aromatik, hem daha yoğun oldu. sonra french press de telveyi demleyince içilecek seviyede kahve alamamıştım.
(modelleri hatırlamıyorum ama philips olan attıklarınıza çok benziyor. abimle filtre kahve makinelerini değiştirdim. delongi nin modeli 4 yıl önce filan bimden 150 tlye alınmış delonghi icm2.1b. philips şuan abimde o yüzden onu söyleyemiyorum. ha bu yazdıklarımdan gidin direkt delonghi alın çıkmasın ama philips iyi tercih değil sadece. neyi alacağınızı bilmiyorum ama neyi almayacağınızı söyleyebilirim. bu tarz ürünlerde model bazlı global yorum araştırmanız daha doğru olacaktır ya da aceleniz yoksa fırsat beklenebilir bu tarz aletlerin fiyatları düşebiliyor)

Genişletmek için tıkla ...

Aslında Philips HD7461 kullananların ürün hakkında yorumları gayet iyi. Ürünü beğenmeyen insan sayısı çok az. Melitta iyi deniyor fakat forumda Enjoy modelinin aroma fonksiyonuyla bile suyu çok çabuk bıraktığını söylemişler. O kadar para vermek istemedim. Enjoy bile öyleyse Easy o konuda daha kötüdür diye düşündüğümden ve dediğim gibi Philips hakkında çok az şikayet olmasından dolayı Philips'e biraz daha yakınım şuan.