Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

T

turans

Yeni Kahvesever
Katılım
25 May 2015
Starbucks'tan çektirmiş olduğum 340 gr lık kahveyi muhafaza etmek için nasıl bir saklama kabı kullanmalıyım?

bazı edindiğim bilgiler şöyle;
-ışık ve hava almamalı
-metal ile temas etmemeli

Fakat "kahve benim işim" diyen markalardan biri olan Tchibo, kahve saklama kabı olarak metal bir saklama kabı satıyor.

Kahve saklamak için; en iyi malzeme nedir?
-porselen
-metal
-ahşap

Lütfen bu konu hakkında detaylı bilgilerinizi paylaşır mısınız?

teşekkürler.
 
E

emedwhat

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ocak 2015
Cevap: Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

turans' Alıntı:
Starbucks'tan çektirmiş olduğum 340 gr lık kahveyi muhafaza etmek için nasıl bir saklama kabı kullanmalıyım?

bazı edindiğim bilgiler şöyle;
-ışık ve hava almamalı
-metal ile temas etmemeli

Fakat "kahve benim işim" diyen markalardan biri olan Tchibo, kahve saklama kabı olarak metal bir saklama kabı satıyor.

Kahve saklamak için; en iyi malzeme nedir?
-porselen
-metal
-ahşap

Lütfen bu konu hakkında detaylı bilgilerinizi paylaşır mısınız?

teşekkürler.
Genişletmek için tıkla ...

Satıcıların, isteyen müşteri olursa öğütülmüş kahve satıp satmaması forumlarda hâlâ bir tartışma konusu. Bu nedenle öncelikle bir öğütücü alıp, çekirdek kahve ile devam etmenizi öneririm. Öğütülmüş kahveyi ne yaparsanız korumayacaksınızdır.

Ben kavrulmuş kahvelerimi, kavurduktan sonraki dinlendirme aşaması hariç, Tupperware''in hava geçirmez kaplarında saklıyorum. Bu kabı da serin, rutubetsiz bir mutfak dolabı içerisinde muhafaza edebilirsiniz. Böyle bir kap, öğütülmüş kahve için de kullanılabilir tabiiki.
 
N

naif

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Eki 2014
Cevap: Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

Kavrulmuş kahveyi tek yönlü valfe sahip bir pakette muhafaza etmeniz gerek. Hava almasını kesmelisiniz fakat dışarıya hava vermesi de sağlanmalı. Çekilmiş kahvenin de maksimum taze kalma ömrü yaklaşık 4 5 gün (aromasını neredeyse tamamen kaybedene dek) kadar olacağı için çekilmiş kahvenin muhafazasını çok dert etmenize gerek yok açıkçası.
 
A

akridin

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Kas 2014
Cevap: Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

Starbucks kahve mi? Saklamaya değer mi ki?
 
N

naif

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Eki 2014
Cevap: Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

Kahvefabrikasi.com var.
Forumumuzda Yirgacheffe isimli üyenin Bonarri'si var.
Baristasepeti var.
Forumda Kahve ve Ekipman satışı yapan yerler başlığı var.
:D
 
T

turans

Yeni Kahvesever
Katılım
25 May 2015
Cevap: Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

yanıtlar için teşekkürler
 
coffeeroaster

coffeeroaster

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Eki 2015
Konum
İstanbul
Cevap: Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

çekilmiş kahveyi hemen kullanman lazım saklamak pek sağlıklı değil yada içebileceğin kadar çekip kullanman gerekir. çekirdek olarak one way valfli poşetlerde saklaman gerekir tabi onunda bir süresi var. 3 haftadan sonra oda bayatlama evresine giriyor.
 
ugur

ugur

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Ocak 2016
Konum
izmir
Cevap: Çekilmiş kahveyi nasıl muhafaza etmeli?

Kahve çekildikten sonra kısa sürede tüketilmesi gerekli o yüzden kahvenizi azar azar ama sık sık alırsanız sürekli taze kahve içmiş olursunuz ama bence en önemlisi doğru yerden alınması gerek
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst