Haggard1963
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 15 May 2022
Kinu Rebel'da 5.6 ayarında öğütüm örneği. Bence Comandante, Zp6 ve Mavo Phantox Pro'da bu boyutlarda parçaçık dağılımı daha homojen.
Ilk Türkçe Kinu M47 Classic Incelemesi Yayında | Comandante Mi? Kinu Mu?
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
Kinu Rebel'da 5.6 ayarında öğütüm örneği. Bence Comandante, Zp6 ve Mavo Phantox Pro'da bu boyutlarda parçaçık dağılımı daha homojen.
CoFFeePaTh
Akdeniz Ev Baristası
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Çok kalın bir öğütüm değil mi? Kalın öğütümlerde tüm değirmenlerin performansı zaten düşer; Kinu filtrede de performans veren ama espresso odaklı bir değirmen. Bir miktar daha tozlu öğütür filtrede cmdye ve hatta bendeki Philos'a göre...
Ben de POB'u taktım Bomber R3'e default burr'una kıyasla daha çok light roasta uygun bir değirmene dönüştü. Sanırsam asidite ve meyvemsiliğini ön plana çıkartılmak için yapılmış bir burr. Baya parlak bir şekilde asidite alabiliyorsunuz. Tatlılığı meyvemsilik bence zp6 e göre daha fazla ama berraklık olarak 1 tık geride
Haggard1963
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 15 May 2022
Evet çok kalın öğütüm. Lakin aynı kahveyle aynı boyutlarda diğer değirmenlerle yaptığım öğütüm gözle seçilecek şekilde daha tutarlı, büyük-küçük partiküller arası makas daha dar. Özellikle Mavo çok bariz olarak hepsinden önde. Tabi bu boyutlarda bu ne ifade eder, tada olumlu olumsuz yansıması çok muamma. Belki de Kinu öğütümü fincana daha iyi yansıyabilir.
CoFFeePaTh
Akdeniz Ev Baristası
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
İşte günün sonunda tek önemli şey bu kalıyor. Beklentiye göre çekirdek ve değirmen kullanımı... Kinu daha yuvarlak, tatlı ve gövdeli; CMD daha asidik ve keskin... Bu keskinlik yıkanmışlarda daha net... Ben çoğu çekirdekte filtre olarak Kinu'yu daha çok sevmiştim çünkü bariz şekilde natural çekirdekleri daha çok seviyordum. Cmd'yi sattım böyle olunca...
Hocam merhaba kinuya yakıştırdığınız çekirdek önerileriniz varsa filtre kahve için alabilirmiyim
CoFFeePaTh
Akdeniz Ev Baristası
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Natural Etiyopya ve yüksek rakım Natural Kolombiyalar...Hocam merhaba kinuya yakıştırdığınız çekirdek önerileriniz varsa filtre kahve için alabilirmiyim
Özetle kaliteli naturaller Kinu'ya yakışıyor.