Espresso Makinesi Giriş Orta Seviye Tavsiye

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
Herkese merhaba.
Öncelikle mükerrer konu olacak biraz ama forumda gezdikçe kararsızlığım arttı ve ayrı ayrı yerlere onlarca mesaj yazmak yerine tek mesajda toplamak istedim.
En kötü karar kararsızlıktan iyidir demişler ama bu konuda tam öyle olmadığı için haftalardır araştırıyorum.
Normalde kahve içen biri değildim. Bir arkadaş vasıtasıyla flat white a sardım biraz. Covid günlerinde oldukça yokluğunu çekiyorum açıkçası. Bu sebeple evde espresso bazlı içecekler yapıp içmek istiyorum. Bi heves mi yoksa devam eder mi diye moka potla başladım ve bu işi sevdim ilerletmek istiyorum.
Giriş seviyesi olarak elektrolux ten başladım baktıkça delonghi 35.31 ve ec685 lere kadar ilerledi. Araştırdıkça da gaggia carezza deluxe çıktı o fiyatlara çıkıyosam esam 4000 türü mü olsun otomatik hem dedim esam olacaksa yerine philips 2231/40 mı olsun dedim ya da siemens eq.3 s300 gibi bişey mi olsa dedim. Dedikçe baktıkça hem çeşitlilik hem fiyat arttı.
Aradığım şey basit aslında ne istediğimi biliyorum. Kahveyi babaannem gibi elimde öğütmek istiyorum o yüzden kaliteli el değirmeni ve flat white yapamasam da köpüğü yeterince inceltecek (latte ile flat white tadından ayırabiliyorum istediğim latteden ziyade dokusu yumuşak aroması baskın bi tat) köpürtücüsü olsun ristretto gibi daha az suyla yapabileceğim bi makina arıyorum. Max 2000 tl civarında makina ve ayrıca el değirmen önerisi alabilir miyim?
 

Ayucell

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2019
otomatik makineler bir işe yaramaz hocam. alacağınız en iyi bütce makine gaggia new classictir. altına para vermeyin. gerekirse ikinci el alın. makineyi alırsanız değirmen konusunda yardımcı olurum.
 

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
otomatik makineler bir işe yaramaz hocam. alacağınız en iyi bütce makine gaggia new classictir. altına para vermeyin. gerekirse ikinci el alın. makineyi alırsanız değirmen konusunda yardımcı olurum.
Hocam new classic 2. el göremedim. Rize deyim, il dışında da görmeden ikinci el almaya çok yanaşmıyorum açıkçası. Sıfırı da 3k ya yakın. Bütçemi zorlamak istemiyorum. Belki ilerde kaliteli öğütücü alırsam daha yüksek bütçeyi ayırırım ama şu dönem zorlamak istemiyorum.
 

Ayucell

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2019
Hocam new classic 2. el göremedim. Rize deyim, il dışında da görmeden ikinci el almaya çok yanaşmıyorum açıkçası. Sıfırı da 3k ya yakın. Bütçemi zorlamak istemiyorum. Belki ilerde kaliteli öğütücü alırsam daha yüksek bütçeyi ayırırım ama şu dönem zorlamak istemiyorum.
hocam sizin geçtiğiniz yoldan benden geçtim, çevremde de tavsiyede bulundum. kaliteli ikinci el alırsanız maddi açıdan kaybınız olmaz. giriş seviyesi makine de zarar edersiniz. ama tabi kaliteli bir makinenin de çıkmazı şu, kahve içme alışkanlığınız. yani alıp senede bir kullanacaksanız giriş seviyesi öneririm. ama az buçuk araştırırsanız bu işlerde değirmen olmazsa olmazdır. yani alacaksanız makine değirmen beraber almayı planlayın..
 

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
hocam sizin geçtiğiniz yoldan benden geçtim, çevremde de tavsiyede bulundum. kaliteli ikinci el alırsanız maddi açıdan kaybınız olmaz. giriş seviyesi makine de zarar edersiniz. ama tabi kaliteli bir makinenin de çıkmazı şu, kahve içme alışkanlığınız. yani alıp senede bir kullanacaksanız giriş seviyesi öneririm. ama az buçuk araştırırsanız bu işlerde değirmen olmazsa olmazdır. yani alacaksanız makine değirmen beraber almayı planlayın..
Değirmen için el değirmeni istiyorum eski usul
 

qhunter

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eki 2018
Konum
Bandırma
Merhaba.
Ben de sizin gibi benzer yollardan geçtim. yaklaşık 7-8 yıl moka pot ile kahve içtikten sonra delonghi ec685 aldım. Güzel makine vesselam çok kahvesini içtik:D (basınçsız sepet ve metal tamper mutlaka olacak)
Öğütücü olarak sözen kullandım. Demir kokusu rahatsız etmedi ama sabahları kahve çekmekten gına gelince dedim elektrikli öğütücü şart..
Graef cm800 aldım hala da kullanıyorum. Espresso ve moka pot için fiyatı göz önüne alındığında süper bir değirmen. 1,5 yıl sonra 51 mm portafiltre oyuncak gibi gelmeye başlayınca Gaggia new classic aldım. Ev için muazzam makine diyebilirim. Portafiltre ısıtmasına kadar düşünülmüş hoş bir cihaz.
Acemiliği atmak için iyi ki delonghi kullanmışım diyorum. pişman değilim:D Bütçenize göre başlangıç için gaggia ve delonghi 685 makinasından birini seçebilirsiniz. Öğütücü kısmında ise espresso el değirmeni ile zor olur gelmeye başlayınca anlayacaksınız:D Comandante alın hiç düşünmeden. İleride elektrikli öğütücüye geçince comandante ile filtre kahve demlersiniz.
 

TugrulGuven

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Haz 2019
0 ürünler biraz pahalı ancak bulabilirseniz ikinci el La Pavoni Europiccola denk getirebilirsiniz. İkinci el kullanmakta sıkıntı çekmiyorsanız bütçenizi La Pavoni'ye yatırmanızı tavsiye ederim.
 

KaraSinek

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Nis 2020
Konum
Ankara
ben de korona günlerinde evden çalışmaya başlayınca evdeki espresso düzeneğimi güncellemek isteyenlerdenim.

eş dost geldiğinde kullandığımız ve çok pretik gelen tchibo pod kullanan makinadan sonra portafilter ile kullanacağım bir espresso makinası alayım konuya gireyim istedim ve delonghi 685 aldım. comandante grinder ile aldığım sonuçlardan memnun kaldığım shotlar alıyorum. hatta iyi grinder olmadan da iyi shot alabileceğiniz bir makina. preground kahve ile de denedim eğer değirmene para yatırmayacaksanız basınçlı portafiltreli bir makina kullanın.

@qhunter ın 1.5 yılda yaşadığını 1 haftada yaşadım. internette tarifler oranlar deneyimler hepsi 58mm portafiltera göre. ilk başta +1000tl daha verip keşke gaggia alsaymışım diyorum.

Kullanmaya başlamadan önce fikrimin olmadığı bir kaç konu var ki şuanda eksikliğini duyuyorum ilki drip tray :D gaggia daki dray rahatlıkla duşlama yapmanıza izin veriyor. dedica böyle değil. Daha önemlisi 3 yollu valf :D kuru bir posa için şart. knock out boxa portafilterdaki posayı tek hamlede dökebilmek büyük bir kolaylık. sütlü içecek tarafında da gaggia nın steam wand daha iyi. bir de espresso cihazınıza yancı alacağınız tamper, distribitor, yedek basketler vs. hepsi 58mm olacak ve olası daha sonra upgrade ettiğinizde de sizinle kalabilecekler. böyle bir avantajı da var.

bugün eureka mignon perfetto grinder da alarak evdeki espresso düzeneğine bir yatırım daha yaptım. daha çinden verdiğim bottemless portafilter ve basınçsız sepetler gelmeden makinayı değiştirsem mi diye düşünmeye başladım bile :D gaggia olsa idi kesinlikle değiştirmeyi düşünmezdim... ta ki barista yeteneklerimi eve gelen arkadaşlarımıza sütlü kahvelerle göstermek isteyene kadar. o zaman bu küçük tek kazanlı makinalar yetmeyip insan başka sulara yelken açıyor.

uzun lafın kısası ;
sütlü kahveyi 1 belki 2 bardaktan fazla yapmayacaksanız bu konuda beklentiniz düşük ve hatta grinder yatırımı yapmanıza izin vermiyorsa bütçeniz -> delonghi 685
grinder'ınız var veya bütçenizin büyük çoğunluğunu grindera yapıp doğru şekilde espresso işine girip öğrenmek istiyorsanız -> gaggia new classic
 
Son düzenleme:

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
0 ürünler biraz pahalı ancak bulabilirseniz ikinci el La Pavoni Europiccola denk getirebilirsiniz. İkinci el kullanmakta sıkıntı çekmiyorsanız bütçenizi La Pavoni'ye yatırmanızı tavsiye ederim.
İkinci el takıntım yok ama görmeden almak içime sinmiyor açıkçası.
 

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
ben de korona günlerinde evden çalışmaya başlayınca evdeki espresso düzeneğimi güncellemek isteyenlerdenim.

eş dost geldiğinde kullandığımız ve çok pretik gelen tchibo pod kullanan makinadan sonra portafilter ile kullanacağım bir espresso makinası alayım konuya gireyim istedim ve delonghi 685 aldım. comandante grinder ile aldığım sonuçlardan memnun kaldığım shotlar alıyorum. hatta iyi grinder olmadan da iyi shot alabileceğiniz bir makina. preground kahve ile de denedim eğer değirmene para yatırmayacaksanız basınçlı portafiltreli bir makina kullanın.

@qhunter ın 1.5 yılda yaşadığını 1 haftada yaşadım. internette tarifler oranlar deneyimler hepsi 58mm portafiltera göre. ilk başta +1000tl daha verip keşke gaggia alsaymışım diyorum.

Kullanmaya başlamadan önce fikrimin olmadığı bir kaç konu var ki şuanda eksikliğini duyuyorum ilki drip tray :D gaggia daki dray rahatlıkla duşlama yapmanıza izin veriyor. dedica böyle değil. Daha önemlisi 3 yollu valf :D kuru bir posa için şart. knock out boxa portafilterdaki posayı tek hamlede dökebilmek büyük bir kolaylık. sütlü içecek tarafında da gaggia nın steam wand daha iyi. bir de espresso cihazınıza yancı alacağınız tamper, distribitor, yedek basketler vs. hepsi 58mm olacak ve olası daha sonra upgrade ettiğinizde de sizinle kalabilecekler. böyle bir avantajı da var.

bugün eureka mignon perfetto grinder da alarak evdeki espresso düzeneğine bir yatırım daha yaptım. daha çinden verdiğim bottemless portafilter ve basınçsız sepetler gelmeden makinayı değiştirsem mi diye düşünmeye başladım bile :D gaggia olsa idi kesinlikle değiştirmeyi düşünmezdim... ta ki barista yeteneklerimi eve gelen arkadaşlarımıza sütlü kahvelerle göstermek isteyene kadar. o zaman bu küçük tek kazanlı makinalar yetmeyip insan başka sulara yelken açıyor.

uzun lafın kısası ;
sütlü kahveyi 1 belki 2 bardaktan fazla yapmayacaksanız bu konuda beklentiniz düşük ve hatta grinder yatırımı yapmanıza izin vermiyorsa bütçeniz -> delonghi 685
grinder'ınız var veya bütçenizin büyük çoğunluğunu grindera yapıp doğru şekilde espresso işine girip öğrenmek istiyorsanız -> gaggia new classic
Basınçlı basınçsız sepetin tat farkını anlar mıyım fikrşm yok. Gaggia carezza deluxe ve ec 685 arasındayım. Carezza çok delikli ve basınçlı filtre kullanıyo 18 gr a kadae kahve alması işime gelir daha çok. Değirmende ise sabah işe giderken değil de daha çok akşam zevkine ve bişeyler okurken içmek için kullanacağım özellikle el değirmeni tercihim. Espresso dışında öğütmem french press ya da filtre içicisi değilim
 

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
ben de korona günlerinde evden çalışmaya başlayınca evdeki espresso düzeneğimi güncellemek isteyenlerdenim.

eş dost geldiğinde kullandığımız ve çok pretik gelen tchibo pod kullanan makinadan sonra portafilter ile kullanacağım bir espresso makinası alayım konuya gireyim istedim ve delonghi 685 aldım. comandante grinder ile aldığım sonuçlardan memnun kaldığım shotlar alıyorum. hatta iyi grinder olmadan da iyi shot alabileceğiniz bir makina. preground kahve ile de denedim eğer değirmene para yatırmayacaksanız basınçlı portafiltreli bir makina kullanın.

@qhunter ın 1.5 yılda yaşadığını 1 haftada yaşadım. internette tarifler oranlar deneyimler hepsi 58mm portafiltera göre. ilk başta +1000tl daha verip keşke gaggia alsaymışım diyorum.

Kullanmaya başlamadan önce fikrimin olmadığı bir kaç konu var ki şuanda eksikliğini duyuyorum ilki drip tray :D gaggia daki dray rahatlıkla duşlama yapmanıza izin veriyor. dedica böyle değil. Daha önemlisi 3 yollu valf :D kuru bir posa için şart. knock out boxa portafilterdaki posayı tek hamlede dökebilmek büyük bir kolaylık. sütlü içecek tarafında da gaggia nın steam wand daha iyi. bir de espresso cihazınıza yancı alacağınız tamper, distribitor, yedek basketler vs. hepsi 58mm olacak ve olası daha sonra upgrade ettiğinizde de sizinle kalabilecekler. böyle bir avantajı da var.

bugün eureka mignon perfetto grinder da alarak evdeki espresso düzeneğine bir yatırım daha yaptım. daha çinden verdiğim bottemless portafilter ve basınçsız sepetler gelmeden makinayı değiştirsem mi diye düşünmeye başladım bile :D gaggia olsa idi kesinlikle değiştirmeyi düşünmezdim... ta ki barista yeteneklerimi eve gelen arkadaşlarımıza sütlü kahvelerle göstermek isteyene kadar. o zaman bu küçük tek kazanlı makinalar yetmeyip insan başka sulara yelken açıyor.

uzun lafın kısası ;
sütlü kahveyi 1 belki 2 bardaktan fazla yapmayacaksanız bu konuda beklentiniz düşük ve hatta grinder yatırımı yapmanıza izin vermiyorsa bütçeniz -> delonghi 685
grinder'ınız var veya bütçenizin büyük çoğunluğunu grindera yapıp doğru şekilde espresso işine girip öğrenmek istiyorsanız -> gaggia new classic
New classic 3k makinaya o kadar vermek istemiyorum giriş için latte art hevesim de yok o odunsu flat white kahve tadını almak istiyorum
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Değirmen eğer iyise basincsiz sepette espressonun tüm tatlarını alabilirsin. Basınçlı sepette değirmen iyi de kötü de olsa kahve yaptığı için ortalama tat aynı espresso tüm tatlarını alma şansın pek olmuyor
 

qhunter

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eki 2018
Konum
Bandırma
ben de korona günlerinde evden çalışmaya başlayınca evdeki espresso düzeneğimi güncellemek isteyenlerdenim.

eş dost geldiğinde kullandığımız ve çok pretik gelen tchibo pod kullanan makinadan sonra portafilter ile kullanacağım bir espresso makinası alayım konuya gireyim istedim ve delonghi 685 aldım. comandante grinder ile aldığım sonuçlardan memnun kaldığım shotlar alıyorum. hatta iyi grinder olmadan da iyi shot alabileceğiniz bir makina. preground kahve ile de denedim eğer değirmene para yatırmayacaksanız basınçlı portafiltreli bir makina kullanın.

@qhunter ın 1.5 yılda yaşadığını 1 haftada yaşadım. internette tarifler oranlar deneyimler hepsi 58mm portafiltera göre. ilk başta +1000tl daha verip keşke gaggia alsaymışım diyorum.

Kullanmaya başlamadan önce fikrimin olmadığı bir kaç konu var ki şuanda eksikliğini duyuyorum ilki drip tray :D gaggia daki dray rahatlıkla duşlama yapmanıza izin veriyor. dedica böyle değil. Daha önemlisi 3 yollu valf :D kuru bir posa için şart. knock out boxa portafilterdaki posayı tek hamlede dökebilmek büyük bir kolaylık. sütlü içecek tarafında da gaggia nın steam wand daha iyi. bir de espresso cihazınıza yancı alacağınız tamper, distribitor, yedek basketler vs. hepsi 58mm olacak ve olası daha sonra upgrade ettiğinizde de sizinle kalabilecekler. böyle bir avantajı da var.

bugün eureka mignon perfetto grinder da alarak evdeki espresso düzeneğine bir yatırım daha yaptım. daha çinden verdiğim bottemless portafilter ve basınçsız sepetler gelmeden makinayı değiştirsem mi diye düşünmeye başladım bile :D gaggia olsa idi kesinlikle değiştirmeyi düşünmezdim... ta ki barista yeteneklerimi eve gelen arkadaşlarımıza sütlü kahvelerle göstermek isteyene kadar. o zaman bu küçük tek kazanlı makinalar yetmeyip insan başka sulara yelken açıyor.

uzun lafın kısası ;
sütlü kahveyi 1 belki 2 bardaktan fazla yapmayacaksanız bu konuda beklentiniz düşük ve hatta grinder yatırımı yapmanıza izin vermiyorsa bütçeniz -> delonghi 685
grinder'ınız var veya bütçenizin büyük çoğunluğunu grindera yapıp doğru şekilde espresso işine girip öğrenmek istiyorsanız -> gaggia new classic
Mignon perfetto hep almak istediğim bir değirmendi. Hayırlı olsun. Basınçsız sepet geldiğinde değirmenin maharetini göreceğinize eminim
 

Ayucell

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2019
Outlet ürünlerde lelit grace satılıyor bütçeyi zorlayıp almanızı tavsiye ederim düşünen herkese..
 

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
Değirmen eğer iyise basincsiz sepette espressonun tüm tatlarını alabilirsin. Basınçlı sepette değirmen iyi de kötü de olsa kahve yaptığı için ortalama tat aynı espresso tüm tatlarını alma şansın pek olmuyor
Manuel değirmen performansı nasıl olur bilmiyorum henüz
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Manuel değirmen performansı nasıl olur bilmiyorum henüz

Yani benim kullandığım değirmen espresso için öğütüm sağlıyor o şekilde bir tık ince bir tık kalın oynama yapabiliyorum ama tabi düz dişli endüstriyel değirmen ile karşılaştırma yapılamaz onlar direk bunun için üretiliyor
 

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
Yani benim kullandığım değirmen espresso için öğütüm sağlıyor o şekilde bir tık ince bir tık kalın oynama yapabiliyorum ama tabi düz dişli endüstriyel değirmen ile karşılaştırma yapılamaz onlar direk bunun için üretiliyor
Geçici bi heves olmazsa ilerleyen dönemde tekrar düşünürüm zaten
 
Üst