Barista Aranıyor (Şişli - Bomonti)

CoFFeePaTh

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
Extended bağırsak fermentation. Hem de infüze :D
Öyle deyince biraz şey oluyor ama gerçek bu. 😂

Adanalı olarak şırdan geldi aklıma. En güzel peynirler şırdandan mayalanır mesela. Yerken bilmezsin ama gerçek budur. Bilsen de bilmezden gelirsin peynirin tadı hatrına, zaten basma peyniri yerken fularını çoktan çözmüş çıkarmışsındır. 🙂Kahvede de durum farklı olmazdı, ama önce fularımı biraz gevşetmem lazım.
 

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Öyle deyince biraz şey oluyor ama gerçek bu. 😂

Adanalı olarak şırdan geldi aklıma. En güzel peynirler şırdandan mayalanır mesela. Yerken bilmezsin ama gerçek budur. Bilsen de bilmezden gelirsin peynirin tadı hatrına, zaten basma peyniri yerken fularını çoktan çözmüş çıkarmışsındır. 🙂Kahvede de durum farklı olmazdı, ama önce fularımı biraz gevşetmem lazım.
Kokoreç yiyen bunu da içebilmeli bence.
 
Üst