Moka Pot Için Brikka Etkisi :)

'Kahve Yapım Teknikleri' forumunda vebster74 tarafından 18 Tem 2019 tarihinde açılan konu

  1. vebster74

    vebster74 Yeni Üye

    Merhaba herkese,

    evde moka potta espresso demliyoruz ancak malum köpük olayı olmuyor. internette bialettinin brikka modelinde bu köpük meselesinin yalancıktan da olsa çözüldüğünü gördüm.
    Bu brikka modelde bulunan valfi nerden bulabilirim? var mıdır bulabileceğimiz bir yer?
     
  2. Noirnorn

    Noirnorn Isınmaya Başlayan Üye

    Bildiğim kadarıyla Brikka modelindeki valfin altında ağırlık var, dolayısıyla belli bir basınca ulaşınca ağırlığı kaldırıp kahve çıkışı oluyor.




    Videoda tek yönlü/geri dönüşümsüz valfi arkadaş kendi yapmış, bana Beko espresso makinesi grup başlığında bulunan valfi anımsattı. Yayın basıncını aşınca kahve köpüklü olarak çıkıyor.
     
  3. vebster74

    vebster74 Yeni Üye

    işte bu valften lazım. aliexpress, ebay her yeri gezdim yok
     
  4. 093506

    093506 Paylaşımcı Üye

    1- brikka özel üretilmiş bir pottur. tepe parçasını expresse monte edemezsiniz.
    2- brikka kullancıısı olarak hiçbir zaman düzgün bir kremaya ulaşamadım. bağzılarında oluyormuş şansıma küstüm.
    3- videoda expresse bir parça monte edip modluyor. yani videodaki brikka değil.,
    4- brikka işte bu (üstteki silindir kısım çıkışa basınç uygulayıp krema oluşmasını sağlıyor): https://alternativebrewing.com.au/w...ialetti-brikka-elite-2cup-hr2aq100-square.jpg
     
  5. sonysinger

    sonysinger Guest

    Ben de bir yıldır brikka kullanıyorum, onca farklı çekirdek denememe karşın krema oluştuğunu görmedim, açıkçası çok da önemsemiyorum, gayet güzel kahveler içtim şimdiye kadar. En sevdiğim ve sık kullandığım ekipmanlarımdan biri.
     
  6. Polemik

    Polemik Yeni Üye

    Normal mokapota Brikkadaki sübabı takmak mokapotta modifiye yapılmadan mümkün değil.

    Ben Brikka ile stabil ve az bir köpük alabiliyorum ama lezzet olarak çok şey değişmiyor. Hatta standart mokapotu biraz daha seviyorum bile diyebilirim.