radoslav
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Eki 2014
merhaba arkadaşlar
Bonarri Kahveden aldığım nitelikli sınıfında yer alan bu kahveden bahsetmek istiyorum;
Kavrum tarihi 17.12 benim paketi açıp denediğim zamansa 22.12 yani 5 gün sonra açtım, kavrulma full city plus birde resmini ekledim
Benim görüşüm Kreması yoğun ve fındık kabuğu gibi koyu renkli, aldığım tadlar ise oldukça yoğun tadları çok net alabılıyorsunuz, içimi ise orta sertlikte diyebilirim, hafif limon tadı ve çok yoğun özellikle floral ve cacao tadları alabiliyorsunuz. Espresso olarak yoğun tadları seviyorsanız rahatlıkla tercih edebileceğiniz çekirdek. İçtikten sonra damağınızda uzun süre tadını bırakıyor. Kesinlikle Single Orijin olarak espresso da kullanabileceğiniz güzel bir çekirdek diyebilirim.
Bonarriden alıntı;
Dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen kahveler, farklı zamanlardaki hasat sonlarında yapılan tadım yarışmaları ile birbirileri arasında kıyaslanır. Çeşitli ölçütlere göre yapılan tadımlar neticesinde 92 ve üzeri puan alan kahveler nitelikli kahve olarak nitelendirilir.
Bu tadımları yapan kurum ve kuruluşlar arasında SCAE, SCAA, Cup of Exellence ve Coffee Review ön plana çıkmaktadır.
Nicaragua Matagalpa (La Hammonia Farm aracılığıyla)
Yoğun turunçgil, misket limonu, floral ve cacao tatları içermektedir. Orta sertlikte bir gövdeye, orta derecede asiditeye sahip olup zengin aromalarıyla kompleks kahvelerdendir. Orta derecelerdeki kavurma profillerini tavsiye ediyorum bu kahveler için. Bu sayede açığa çıkan bütün aroma ve tat unsurları espresso veya filtre kahve olarak tüketildiğinde kendini hissettirmektedir.
Bonarri Kahveden aldığım nitelikli sınıfında yer alan bu kahveden bahsetmek istiyorum;
Kavrum tarihi 17.12 benim paketi açıp denediğim zamansa 22.12 yani 5 gün sonra açtım, kavrulma full city plus birde resmini ekledim
Benim görüşüm Kreması yoğun ve fındık kabuğu gibi koyu renkli, aldığım tadlar ise oldukça yoğun tadları çok net alabılıyorsunuz, içimi ise orta sertlikte diyebilirim, hafif limon tadı ve çok yoğun özellikle floral ve cacao tadları alabiliyorsunuz. Espresso olarak yoğun tadları seviyorsanız rahatlıkla tercih edebileceğiniz çekirdek. İçtikten sonra damağınızda uzun süre tadını bırakıyor. Kesinlikle Single Orijin olarak espresso da kullanabileceğiniz güzel bir çekirdek diyebilirim.
Bonarriden alıntı;
Dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen kahveler, farklı zamanlardaki hasat sonlarında yapılan tadım yarışmaları ile birbirileri arasında kıyaslanır. Çeşitli ölçütlere göre yapılan tadımlar neticesinde 92 ve üzeri puan alan kahveler nitelikli kahve olarak nitelendirilir.
Bu tadımları yapan kurum ve kuruluşlar arasında SCAE, SCAA, Cup of Exellence ve Coffee Review ön plana çıkmaktadır.
Nicaragua Matagalpa (La Hammonia Farm aracılığıyla)
Yoğun turunçgil, misket limonu, floral ve cacao tatları içermektedir. Orta sertlikte bir gövdeye, orta derecede asiditeye sahip olup zengin aromalarıyla kompleks kahvelerdendir. Orta derecelerdeki kavurma profillerini tavsiye ediyorum bu kahveler için. Bu sayede açığa çıkan bütün aroma ve tat unsurları espresso veya filtre kahve olarak tüketildiğinde kendini hissettirmektedir.
1 kg kaldığı için kavurup içmeye de kıyamıyorum. Huyum kurusun. En iyisi Ethiopia Yirgacheffe Natural içiyim.