Amaç daha net şimdi
HX bu durumda işinizi görür, sadece Espresso performansını deneyin hatta DB ile karşılaştırın derim, tatmin ederse gerisi amaca uygun. Az paralar verilmiyor denemeden karar verip sonrasında keşke dememek için karşılaştırma imkanı yakalasanız çok iyi olur. Ama bütçe yormazsa tabiiki double boiler 
Aslında önemli olan köpürttüğü sütün ağırlığı ne kadar artıyor. Kuru buharı ne kadar çabuk verebiliyor.
Denedim az önce.
ben geçenlerde ölçtüğümde 250 grama 38 gram eklemişti (4 göz çıkış)Denedim az önce.
Isınma sonrası borudaki suyu boşaltma sırasında 48gr su aldım, sonrasında sadece buhar gelmeye başladı.
Köpürtme için 250gr Süt kullandım ve Köpürtme sonrası 308gr oldu, yani 58gr eklenmiş ve oransal olarak da %23.
Bu rakamlar nasıldır bilemiyorum, fazla sütlü tüketmiyorum daha önce hiç ölçmemiştim
Normalde %30 oranında artış ideal diyorlar. Bu artışla art atılacak kıvama geldi mi sütünüz?
Hacmen yüzde otuz. Ağırlık yüzde otuz artarsa süt fazla sulu olacak
Başlangıçta suyu boşaltmak daha iyi. Sonrası iki kere üç beş saniyelik tekrar kalan suyu alıp makinanın hızına göre daha kuru buhar alabilirsiniz belki.Denedim az önce.
Isınma sonrası borudaki suyu boşaltma sırasında 48gr su aldım, sonrasında sadece buhar gelmeye başladı.
Köpürtme için 250gr Süt kullandım ve Köpürtme sonrası 308gr oldu, yani 58gr eklenmiş ve oransal olarak da %23.
Bu rakamlar nasıldır bilemiyorum, fazla sütlü tüketmiyorum daha önce hiç ölçmemiştim
Hacmen de olsa %30 ise 70gr civarına kadar ok o zaman, 58gr iyi baya o halde değil mi ?
Hacmen eklenen %30 un içinde çok büyük oranda hava var, su buharı sadece havayı sütün içine itiyor aslında. Hava da 1 litrede 1.2 gram. O yüzden gram olarak o kadar olmaması gerekir.
Diyor ki: Süt ısıtırken sonuçta 60 dereceye geliyor, bunun için gereken enerji gram başına 220 jul. (4.17 * 60 - 7 derece, 4.17 julden kaloriye çevirme ya da gram başına derece hesabı sanırım, lise kimya ile bu kadar.) Bu ısı buhardaki yoğunlaşmadan geliyor. Bu da 2260 jul/gram demek. Hiç kayıp olmadığı senaryoda zaten %10 su kütlesi ekliyorsun.
Sütü gramaj olarak öncesinde veya sonrasında ölçmüyorum ben hocam. Gramaj aklımda yanlış kalmış hacim demek istemiştim ben de
Doğru vortex sesini en kısa sürede almaya ve doğru miktarda hava eklemeye en kısa sürede başlamaya çalışıyorum fakat tam bir tutarlılık sağlayamadım hala. Dönme efekti oluyor ve doğru açıyı da buldum ama açıyı ayarlayana kadar günden güne 1 saniye bile gecikme olsa sonuç değişiyor. Hava ekleme safhası 40 derece civarlarından sonraya kalırsa çok geç olmuş oluyor deneyimlerime göre. Sebebini bilmiyorum bunun, araştıracağım Attığım artlar çok temiz değil hala tam kontrol sağlayabilmiş değilim.
teşekkür ederim hocam değerli yorumlarınızı baz alacağım
Güle güle kullanın. Memnun kalacağınız güzel bir makine. Bu video da kenarda dursun. Sorun yaşarsanız bakarsınız. Bu günler için çekmiştimUzun araştırmalarım sonucu bende lelit bianca v3 cihazına sahip oldum şuan yolda geliyor umarım memnun kalırım tavsiyeriniz varsa şimdiden almak isterim cihazı ilk kullanacağım öncelikle neler yapmam gerekiyor
Güle güle kullanın. Memnun kalacağınız güzel bir makine. Bu video da kenarda dursun. Sorun yaşarsanız bakarsınız. Bu günler için çekmiştim
Güle güle kullanın. Memnun kalacağınız güzel bir makine. Bu video da kenarda dursun. Sorun yaşarsanız bakarsınız. Bu günler için çekmiştim
Aslında en son şey o olabilir. Yani tabii ki işe yarıyor ama eğilerek de bakılabilir bütçe önceliklendirme yapılacaksa.evet bu videoyu izlemiştim galiba bu makine için alacağım ilk alışveriş puck screen shot aynası olacaktır
