Hızlı yanıt için çok teşekkür ederim.
Temizlik, kireç temizliği vs icin bir tavsiyeniz var mı?
Arçelik K3185
- Konbuyu başlatan bulcum
- Başlangıç tarihi
- Durum
Hızlı yanıt için çok teşekkür ederim.
Temizlik, kireç temizliği vs icin bir tavsiyeniz var mı?
erkannhl
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 12 Ara 2016
Sanıldığının aksine tekli sepet içine kahve koyulup tamp yaparak değilde hazır poşet kahvelerden kahve yapmayı sağlıyor poşet kahveden basınç geçirecek şekilde dizayn edilmiş,
https://yg724.com/parcadetay-823/ikili-kasik-ucu-3-8.html
Peki bu musluk uyar mı beko/arcelik portafiltreye?
Peki bu musluk uyar mı beko/arcelik portafiltreye?
Merhabalar,
Uzun arayışlar sonunda ben de bir K-3185 edindim. İlk denemelerimi yaptım ve henüz başarılı olamadım
Açık renkli ve bulanık formda kahveler elde ettim maalesef.
Yolun başında olduğum için bunu şimdilik normal görüyorum ve hatalarımı düzeltmek için değerli görüşlerinize ihtiyaç duyuyorum.
Birinci sorunum: Makinenin kullanma kılavuzunda "Portafiltre yerleştirildikten sonra konumunun ya karşıya doğru dik ya da hafif sağa doğru olması gerektiği" yazıyor. Portafiltreyi içinde metal filtre yokken taktığımda bu konumda oluyor, bunda sorun yok.
Metal filtreyi taktığımda biraz sıkmada zorlansam da yine bu pozisyone geliyor. Fakat fitre içine öğüttüğüm kahveyi koyduğumda portafiltreyi ne kadar sıksam da tam düz konuma getiremiyorum, hafif solda kalıyor. Kahve miktarı fazla geliyor olabilir mi?
İkinci sorunum: Sözen el değirmeni kullanıyorum. Türk kahvesi derecesinden biraz daha iri şekilde öğütüm yaptım. (Keşke öğütme derecelerini göstermek adına fotoğraf çekseydim) Hassas terazim yok ama makinenin kendi ölçü kaşığı kadar çekirdek kahve alıp öğüttüm. Yine makinenin kendi plastik tamperi ile fazla bastırmadan sıkıştırıp düzleştirdim.
Bu uygulama sonunda bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim, tabi tadı kötü oldu.
İkinci denemede biraz daha ince öğütüm yaptım ve sıkıştırma işlemini daha fazla bastırarak yaptım. Bu kez de makine kahve vermekte zorlanınca işlemi durdurdum.
Üçüncü denemede yine ikincideki incelikte öğütüm yaptım fakat sıkıştırma işlemini birincideki gibi fazla bastırmadan yaptım. Sonuçta yine bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim
Sorun ne olabilir? Kendi acemiliğimce portafiltrenin olması gerektiği konumda olmaması ve öğütme/sıkıştırma hataları olabilir diye düşünüyorum ama çözümü bilmiyorum, sta arkadaşların yönlendirmesine ihtiyacım var.
İyi günler diliyorum.
Uzun arayışlar sonunda ben de bir K-3185 edindim. İlk denemelerimi yaptım ve henüz başarılı olamadım
Açık renkli ve bulanık formda kahveler elde ettim maalesef. Yolun başında olduğum için bunu şimdilik normal görüyorum ve hatalarımı düzeltmek için değerli görüşlerinize ihtiyaç duyuyorum.
Birinci sorunum: Makinenin kullanma kılavuzunda "Portafiltre yerleştirildikten sonra konumunun ya karşıya doğru dik ya da hafif sağa doğru olması gerektiği" yazıyor. Portafiltreyi içinde metal filtre yokken taktığımda bu konumda oluyor, bunda sorun yok.
Metal filtreyi taktığımda biraz sıkmada zorlansam da yine bu pozisyone geliyor. Fakat fitre içine öğüttüğüm kahveyi koyduğumda portafiltreyi ne kadar sıksam da tam düz konuma getiremiyorum, hafif solda kalıyor. Kahve miktarı fazla geliyor olabilir mi?
İkinci sorunum: Sözen el değirmeni kullanıyorum. Türk kahvesi derecesinden biraz daha iri şekilde öğütüm yaptım. (Keşke öğütme derecelerini göstermek adına fotoğraf çekseydim) Hassas terazim yok ama makinenin kendi ölçü kaşığı kadar çekirdek kahve alıp öğüttüm. Yine makinenin kendi plastik tamperi ile fazla bastırmadan sıkıştırıp düzleştirdim.
Bu uygulama sonunda bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim, tabi tadı kötü oldu.
İkinci denemede biraz daha ince öğütüm yaptım ve sıkıştırma işlemini daha fazla bastırarak yaptım. Bu kez de makine kahve vermekte zorlanınca işlemi durdurdum.
Üçüncü denemede yine ikincideki incelikte öğütüm yaptım fakat sıkıştırma işlemini birincideki gibi fazla bastırmadan yaptım. Sonuçta yine bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim
Sorun ne olabilir? Kendi acemiliğimce portafiltrenin olması gerektiği konumda olmaması ve öğütme/sıkıştırma hataları olabilir diye düşünüyorum ama çözümü bilmiyorum, sta arkadaşların yönlendirmesine ihtiyacım var.
İyi günler diliyorum.
Aslanbek
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2012
hocam öğütme derecelerini göremediğimiz için o konuda yorum yapamıyorum. ama anlattıklarınızdan en büyük problemin yaptığınız tamp de olduğu anlaşılıyor (kahvenin akmaması ve açık renkli akması büyük ihtimalle tamp ile alakalı). malesef içinden çıkan plastik tamper ile başarı sağlamanız mümkün değil, iyi bir tamper almanız gerekiyor. bir de içerisindeki ölçü kaşığı da yine size doğru bilgi vermeyecektir kahve miktarı konusunda. o yüzden bir de bir tartıya ihtiyacınız var. bu kahve işi malesef böyle hocam bir ürünü almak hiç yeterli gelmiyorİkinci sorunum: Sözen el değirmeni kullanıyorum. Türk kahvesi derecesinden biraz daha iri şekilde öğütüm yaptım. (Keşke öğütme derecelerini göstermek adına fotoğraf çekseydim) Hassas terazim yok ama makinenin kendi ölçü kaşığı kadar çekirdek kahve alıp öğüttüm. Yine makinenin kendi plastik tamperi ile fazla bastırmadan sıkıştırıp düzleştirdim.
Bu uygulama sonunda bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim, tabi tadı kötü oldu.
İkinci denemede biraz daha ince öğütüm yaptım ve sıkıştırma işlemini daha fazla bastırarak yaptım. Bu kez de makine kahve vermekte zorlanınca işlemi durdurdum.
Üçüncü denemede yine ikincideki incelikte öğütüm yaptım fakat sıkıştırma işlemini birincideki gibi fazla bastırmadan yaptım. Sonuçta yine bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim
Sorun ne olabilir? Kendi acemiliğimce portafiltrenin olması gerektiği konumda olmaması ve öğütme/sıkıştırma hataları olabilir diye düşünüyorum ama çözümü bilmiyorum, sta arkadaşların yönlendirmesine ihtiyacım var.
İyi günler diliyorum.
pour over için v60 alırınız sonra tartı ve gooseneck kettla ihtiyacı ortaya çıkar. espresso makinesi alırsınız tamper ve tartı ihtiyacı çıkar. bunları tamamlarsınız sonra değirmen yeterli gelmez. sözün özü öncelikle 58 mm tamper ve bir tartıya ihtiyacınız var
Aslanbek
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2012
hocam 15 kg lik bir kuvvet uygulamanız tavsiye edilir. ama tabi bunu daha çok deneye yanıla bulacaksınız.
sefffax
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2012
Onemli olan guzelce sıkısmasi sorun olmaz.
Teşekkür ederim hocam.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Merhabalar,
Uzun arayışlar sonunda ben de bir K-3185 edindim. İlk denemelerimi yaptım ve henüz başarılı olamadım
Yolun başında olduğum için bunu şimdilik normal görüyorum ve hatalarımı düzeltmek için değerli görüşlerinize ihtiyaç duyuyorum.
Birinci sorunum: Makinenin kullanma kılavuzunda "Portafiltre yerleştirildikten sonra konumunun ya karşıya doğru dik ya da hafif sağa doğru olması gerektiği" yazıyor. Portafiltreyi içinde metal filtre yokken taktığımda bu konumda oluyor, bunda sorun yok.
Metal filtreyi taktığımda biraz sıkmada zorlansam da yine bu pozisyone geliyor. Fakat fitre içine öğüttüğüm kahveyi koyduğumda portafiltreyi ne kadar sıksam da tam düz konuma getiremiyorum, hafif solda kalıyor. Kahve miktarı fazla geliyor olabilir mi?
İkinci sorunum: Sözen el değirmeni kullanıyorum. Türk kahvesi derecesinden biraz daha iri şekilde öğütüm yaptım. (Keşke öğütme derecelerini göstermek adına fotoğraf çekseydim) Hassas terazim yok ama makinenin kendi ölçü kaşığı kadar çekirdek kahve alıp öğüttüm. Yine makinenin kendi plastik tamperi ile fazla bastırmadan sıkıştırıp düzleştirdim.
Bu uygulama sonunda bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim, tabi tadı kötü oldu.
İkinci denemede biraz daha ince öğütüm yaptım ve sıkıştırma işlemini daha fazla bastırarak yaptım. Bu kez de makine kahve vermekte zorlanınca işlemi durdurdum.
Üçüncü denemede yine ikincideki incelikte öğütüm yaptım fakat sıkıştırma işlemini birincideki gibi fazla bastırmadan yaptım. Sonuçta yine bulanık ve açık renkli bir kahve elde ettim
Sorun ne olabilir? Kendi acemiliğimce portafiltrenin olması gerektiği konumda olmaması ve öğütme/sıkıştırma hataları olabilir diye düşünüyorum ama çözümü bilmiyorum, sta arkadaşların yönlendirmesine ihtiyacım var.
İyi günler diliyorum.
Merhabalar, öncelikle kolay gelsin
önünüzde uzun bir yol var. Ben de eski bir Beko kullanıcısıyım, gözlemlerim aşağıdaki şekilde...1) Kullandığınız kahve taze mi? double shot sepet mi kullanıyorsunuz?
2) Tartı ve düzgün bir tampere ihtiyacınız olacak. Bundan kaçış yok
Tamperi zor da olsa bir süre plastik tamper ile idare edebilirsiniz ama kahvenin taze olması şart ve doğru miktarda olması gerekli.3) 15 kg tamp olayına fazla takılmayın. Doğru miktarda taze kahveyi, doğru ayarda çekerseniz, tampın etkisi az oluyor ama düzgün bir yüzey oluşması gerekiyor.
4) Espressonun 6-7sn sonra akmaya başlaması normal bir şey.
5) Makinenin ve portafiltrenin ısınmasına izin verirseniz faydası olabilir.
Son düzenleme:
sefffax
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2012
Tekli sepet ile zor olur hocam. Siz onu kaldirin ciftli sepeti kullanin.Yorumunuz için teşekkür ederim hocam. Kahve taze idi. tek shot sepet kullandım ama kahve akış ucu olarak çift çıkış sağlayan aparat takılı idi. Makine ve portafiltrenin ısınması için bekledim. Terazi siparişi verdim. Denemelere devam
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Naçizane tavsiyem, çift çıkış sağlayan aparatı çıkarın, akışı daha iyi gözlemlersiniz, bir de çift sepet 14 gram deneyin. Sonuç daha güzel olabilir.Yorumunuz için teşekkür ederim hocam. Kahve taze idi. tek shot sepet kullandım ama kahve akış ucu olarak çift çıkış sağlayan aparat takılı idi. Makine ve portafiltrenin ısınması için bekledim. Terazi siparişi verdim. Denemelere devam
- Durum