Gardelli Speciality Coffees- İtalya

Nacimientos'u çok beğendim. Bu arada bir önceki paket beyazdı şimdiki siyah.

Kahve serüvenimde bugün itibariyle dalya demiş bulunmaktayım. 1,5 yıl önce ilk siparişim olan 100 adetlik filtre kağıdımın 100. Ethiopia DURAMİNA ile taçlandırdım.

Bu vesile ile de bizi Gardelli ile tanışma fırsatı sunduğu ve sorunsuz bir tedarik süreci yaşattığı için Togay beye ayrıca çok teşekkürler...

Demleme sonunda asidetisi düşük orta gövdeli vede berrak bir kahve elde ettim. Tadım notlarına gelince ise başlangıçta şeftali ortasında limonumsu bir ekşilik ve sonunda da hafifte olsa çaydan alışık olduğumuz Bergomat tadları aldım. Bunların ötesinde başından sonuna kadar keyifli bir içimdi.

Ayrıca Elimde bulunan 8 Ocak kavurum tarihli pineapple ile de duramina yı karşılaştırma fırsatı buldum. İlk defa yurtdışı bir kavurucudan ve hatta şampiyondan çekirdeğim oldu. Maalesef farklı yöntemler denesemde pineapple dan istediğim randımanı alamadım. İlk denememde beğendiğim duramina ile karşılaştırdığımda pineapple ın bir tık daha koyu kavrulmuş olduğunu ve de çok hafiften yanık kokusu aldığımın farkına vardım. Belki de bu sadece 8 Ocak kavurumu içindir çünkü forumda gayet memnun arkadaşlar var. Bu sebeblerden dolayı kalan 20 gr Türk kahvesi olarak değerlendirmeyi düşünüyorum.

Şimdiden Togay beyin 3 . İtalya seferini beklemekteyim.

Rubens gardellinin neden kavurma şampiyonu olduğunu anladım ben de mzungu ile. Drominasını montag'ın drominası ile karşılaştırmak lazım (ne olacağını az buz tahmin ediyorum gerçi)

Bir süredir burnum tıkalı. Bu da tad almayı ciddi etkiliyor. Ama dün bu duruma rağmen, demlediğim mzungu projecti içerken kendimden geçtim. Verdiğim 20 oyroyu gerçekten hakediyor.

Teşekkürler @raistlin

Gradelli nin paketi albenisi çok güzel, ayrıca @raistlin abimizin paketlemesi gönderimi ve emeği için çok teşekkür ederim.
Kahveye gelirsek paketi ilk açtığımda ki o muhteşem kokusu zaten mestetti.
Kahveyi bonmac V60 ile 92 derece su 15/250 ile 3.10 dk da demledim.damak tadım notaları almaya yetmiyor fakat kokusu içimi muhteşem.kalitesini belli ediyor.
3.italya çıkarmasını bekliyoruz artık.

Paketler valfsiz bu arada o ilginç geldi. Valfli pakete alsam mı @raistlin?

@ErkanB Erkan hocam, ben de Mzungu'yu ilk kez denerken bayılıp birkaç kez demlemiştim üst üste.

@hacitalha Afiyet olsun, espresso'ya da iyi gidiyor. Doğrudur, siyah paketler de var yenilerde.

@beyhude Beğeneceğinizi biliyordum! Duromina alan tüm arkadaşlar benzer yorumlar yaptı, bu kez kendime de Duromina almıştım ama bir komşumun ricasını kıramayıp ona hediye ettim bana kalmadı.

@trblnfxn Senin de beğeneceğine adım gibi emindim. Cignobianco'yu da deneyince mest olacaksın, çok dengeli ikisi de.

trblnfxn' Alıntı:

Paketler valfsiz bu arada o ilginç geldi. Valfli pakete alsam mı @raistlin?

Genişletmek için tıkla ...

Hayır, olduğu gibi kalsın, hiç endişelenme.

Bu konuyu son 2-3 görüşmemizde tekrar tekrar soruyorum Rubens'e ve verdiği cevapları, kendi deneyimimle de birleştirerek, tatmin edici buluyorum. Sözkonusu valfler maalesef çok düşük maliyetli, Uzakdoğu üretimi ve kalitesine kesinlikle güvenilmez cinsten. Yerli kavurucu olmuş, yabacı olmuş çok fark etmiyor söz konusu valf olduğunda zira hepsi içeri hava geçirmeye meyilli. Rubens de bu yüzden güvenmiyor ve kullanmıyor valf.

raistlin' Alıntı:

@trblnfxn Senin de beğeneceğine adım gibi emindim. Cignobianco'yu da deneyince mest olacaksın, çok dengeli ikisi de.

Genişletmek için tıkla ...

Şimdi denedim cignobianco'yu. Ağlamak istiyorum. Ayar yaparken toplam 3 shot aldım. 2si over biri under extract. 2. Over extract ve under extract olanda bile aldığım o sütlü çikolata tadını ben nestle çikolatada alıyorum ahsjdjd. Uzun zamandır bu kadar güzel espresso blendi (veya single'ı) içmemiştim. Şaka gibi. Bütün paketi bitirebilirim agdhdjdjf h

trblnfxn' Alıntı:

Şimdi denedim cignobianco'yu. Ağlamak istiyorum. Ayar yaparken toplam 3 shot aldım. 2si over biri under extract. 2. Over extract ve under extract olanda bile aldığım o sütlü çikolata tadını ben nestle çikolatada alıyorum ahsjdjd. Uzun zamandır bu kadar güzel espresso blendi (veya single'ı) içmemiştim. Şaka gibi. Bütün paketi bitirebilirim agdhdjdjf h

Genişletmek için tıkla ...

Acıma, bitir Cignobianco inanılmaz bir kahve cidden, çok iyi seviyede espresso harmanı nasıl yapılır, single origin'lere taş nasıl çıkartılır dersi adeta! Bu arada kendi yerlerinde de Anfim kullanıyorlar. Çayı dahi şekersiz içemeyen nice arkadaşım Cignobianco sayesinde şekersiz espressocu oldu, çikolatacı diyeyim ya da

Merhaba Arkadaşlar,

Güzel haberlere devam, Şubat ortası yine İtalya'dayım. Gardelli'den kahve isteyenlere ve bir öncekinde yardımcı olamadığım arkadaşlara yardımcı olabilirim.

Kahvelerinizi 10 Şubat gibi kavrum, 15 Şubat gibi ulaşacak şekilde düşünebilirsiniz.

Takip edenler aşinadır, Gardelli Specialty Coffee sahibi ve kavurucusu Rubens Gardelli World Coffee Roasting 2018'yi kazanarak dünya kavurma şampiyonu oldu. Geçtiğimiz yıllar içinde defalarca İtalyan ulusal şampiyonluğunu elde etmişti zaten. İtalya'dan kahve isteyenlere bir numaralı tavsiyem her zaman Gardelli'dir. Dolayısıyla, kaliteleri konusunda sözüme güvenebilirsiniz.

Mevcut kahvelerden özellikle MZUNGU'yu şiddetle öneriyorum. Bu sene dünya demleme şampiyonasında Manhart'ın kullandığı ve 4. olduğu kahve. Aynı zamanda geçtiğimiz haftalarda Avusturya şampiyonasını da kazandı.

Web adresi: https://shop.gardellicoffee.com

Burada gördüğünüz fiyatları baz alabilirsiniz. Normal şartlarda doğrudan sipariş verirseniz 20 Euro civarı kargo bedeli ödemeniz gerekiyor, umarım bir yardımım dokunur böylece.

Olabildiğince çok sayıda arkadaşa yardımcı olmak istiyorum. Birden fazla paket de isteyebilirsiniz. Fakat istediğiniz kahveleri mutlaka alternatifli olarak belirtin, stok durumuna göre esnekliğimiz olur böylece.

Dileyenler alternatifleriyle birlikte buraya yazabilir. Buradaki sıralamaya göre hareket edeceğim.

Selamlarımla,
Togay

merhabalar.
1 paket Mzungu, alternatifi duromina şimdiden teşekkürler.

Merhaba Togay Hocam bu sefer ben de espresso blendlerinden istiyorum altarnatif olarak NDIMAINI - KENYA isterim.

Daha önce sipariş vermemiş olanlardan sonra yer kalırsa ben cignobianco ve ndimani mümkün olursa. (alternatif Los olivos)

İnstagram hesabınızda yeni bir italya seferi hazırlığında olduğunuzu belirtmiştiniz. Açıkcası 3 okurum acaba diye beklemekteydim.
Durominadan ziyadesiyle memnun kaldım.
Mümkünse bende 1 paket MZUNGU sipariş vermek istiyorum.
Teşekkürler Togay bey

Merhaba Togay, bende birer paket Mzungu ve cignobianco espresso blend alayım. Mzungu' yu deneme fırsatım oldu, bence bu gibi kahvelerden her kahve severin bir kere de olsa içmesi gerekir

Bir sorum olacak dripp iciyorumda ben sadece drip icin uygun mu kavrumuu

2 paket MZUNGU PROJECT - UGANDA istiyorum mümkünse. teşekkürler.

Merhaba Togay Bey,

Daha önce istediğim decafler inşallah bu sefer gardellide vardır. Bunlara ek olarak 1 paket cignobianco signature blend istiyorum.

Şimdiden teşekkürler

Merhaba, ben de bir paket espresso harmani istiyorum eger mumkunse.

Cok tesekkurler.

ergck' Alıntı:

Bir sorum olacak dripp iciyorumda ben sadece drip icin uygun mu kavrumuu

Genişletmek için tıkla ...

"cignobianco signature blend" hariç diğerlerini deneyebilirsiniz.