Oscar'im geldi

Sonunda ben de bir oscar aldim makine ile ilgili bir kac sorum olacak tecrubeli arkadaslara:

Makineyi ilk actigimda power tusuna basar basmaz pompa bir sure calisip durdu normal mi bu?

Sut isittiktan sonra bazen buhari tam kapatirken pompa calisip duruyor bu normal mi?

Bir de makinenin buhar gucu muazzam. Bekoda 20 saniyede sut isitirken oscar ile 6-7 saniyede sut isitmak biraz garibime gitti

Latte art icin sanirim basa donduk, mikrofoam elde etmek cok zor 4 delikli buhar ucu ile

öncelikle oscarınız hayırlı olsun.

konunuz ilgili kategoriye taşınmıştır.

hakanyamanoglu' Alıntı:

Sonunda ben de bir oscar aldim makine ile ilgili bir kac sorum olacak tecrubeli arkadaslara:

Makineyi ilk actigimda power tusuna basar basmaz pompa bir sure calisip durdu normal mi bu?

Sut isittiktan sonra bazen buhari tam kapatirken pompa calisip duruyor bu normal mi?

Bir de makinenin buhar gucu muazzam. Bekoda 20 saniyede sut isitirken oscar ile 6-7 saniyede sut isitmak biraz garibime gitti

Latte art icin sanirim basa donduk, mikrofoam elde etmek cok zor 4 delikli buhar ucu ile

Genişletmek için tıkla ...

Öncelikle Oscar'ı güle güle kullanın

Oscar'ın 2 litre buhar kazanının yaklaşık yarısı sıcak su ile dolu duruyor. Üst tarafta da basınçlı buhar oluşuyor. Kalan 1 litrelik boşluktaki sıcak ve basınçlı buhar evde kullanım için gerçekten de fazlasıyla tatmin edici.

Kazandaki sıcak su seviyesini algılayan sensör su seviyesi düşünce, pompayı çalıştırıp kazandaki eksilen suyu otomatik tamamlıyor. İlk çalıştırmada duyduğunuz ses bu nedenle normal. Benzer şekilde kazandan buhar aldığınızda da su seviyesi düşerse, pompa çalışıp kazanı tamamlıyor.

Dört delikli buhar ucu ile ilgili uyguladığım çözümü aşağıdaki mesajımda bulabilirsiniz.
http://kahveler.net/1635-post2.html

Son olarak bir hatırlatma: Makinenizde vakum kesici modifikasyonu yoksa, ilk defa çalıştırdığınızda, buhar vanasını açık bırakmanız ve makine ısınıp buhar çıkartmaya başladıktan sonra buhar vanasını kapatmanız gerekiyor. Bu işlemi makine soğukken her çalıştırmanızda tekrar etmeniz gerekir.

kahveUNO' Alıntı:

Öncelikle Oscar'ı güle güle kullanın

Oscar'ın 2 litre buhar kazanının yaklaşık yarısı sıcak su ile dolu duruyor. Üst tarafta da basınçlı buhar oluşuyor. Kalan 1 litrelik boşluktaki sıcak ve basınçlı buhar evde kullanım için gerçekten de fazlasıyla tatmin edici.

Kazandaki sıcak su seviyesini algılayan sensör su seviyesi düşünce, pompayı çalıştırıp kazandaki eksilen suyu otomatik tamamlıyor. İlk çalıştırmada duyduğunuz ses bu nedenle normal. Benzer şekilde kazandan buhar aldığınızda da su seviyesi düşerse, pompa çalışıp kazanı tamamlıyor.

Dört delikli buhar ucu ile ilgili uyguladığım çözümü aşağıdaki mesajımda bulabilirsiniz.
http://kahveler.net/1635-post2.html

Son olarak bir hatırlatma: Makinenizde vakum kesici modifikasyonu yoksa, ilk defa çalıştırdığınızda, buhar vanasını açık bırakmanız ve makine ısınıp buhar çıkartmaya başladıktan sonra buhar vanasını kapatmanız gerekiyor. Bu işlemi makine soğukken her çalıştırmanızda tekrar etmeniz gerekir.

Genişletmek için tıkla ...

Cok tesekkur ederim Ünsal hocam. Biz bekoya alistigimiz icin sorun mu var diye korkmustum, simdi rahatladim

Son soylediginiz buhar vanasini acik birakma olayi neden gerekli? Bunu yapmazsak ne gibi sorunlarla karsilasiriz?

hakanyamanoglu' Alıntı:

Son soylediginiz buhar vanasini acik birakma olayi neden gerekli? Bunu yapmazsak ne gibi sorunlarla karsilasiriz?

Genişletmek için tıkla ...

Bu çok teknik bir açıklama olacak, ama basitçe açıklamaya çalışayım.
Makineyi kapattıktan sonra soğuyan kazanın içindeki basıncın düşmesi sonucu oluşan vakum problemi, normalde tüm HX (Heat Exchanger) makineler için geçerli. Bu nedenle kazanlarında oluşan vakum durumunu engellemek için Vakum Kesici (Vacuum Breaker) bulunuyor.
NS, Oscar'ı üretirken bu parçadan tasarruf etmeyi uygun görmüş Buhar vanası açık olarak başlamazsanız hatalı (yalancı) kazanç basınç problemi oluşabileceğini daha önce biryerlerde okumuştum.
Oscar'da kazandaki suyun ısıtıcısı, suyun sıcaklığına göre devreye girmiyor. Bunun yerine kazandaki basınca göre çalışan bir pressurestat var. Basınç düşük iken ısıtıcıyı devrede tutup, suyu ısıtarak basıncı arttırıyor. Basınç artınca da ısıtıcıyı devreden çıkartıyor.
Kazandaki basınç bu nedenle önemli. Hatalı bir basınç durumu oluşmaması için siz makinenin buhar vanasını önerilen şekilde açık olarak başlatın.
Bu uyarı zaten makinenin soğuk su tankının üstündeki kapağın içindeki etikette de yazıyor.

Bu arada bir soru daha

Kahveyi Ascaso i1'de sizin işaretlediğiniz en son oka kadar inceltip çekiyorum (değirmene yüzümüz dönükken tam saat 6 yönündeki oka kadar inceltiyorum). Yaklaşık 18gr ile dozladığımda kahve çok çabuk kanallanıyor ve yoğunluğunu akışın yarısında kaybediyor. Tadı yine de güzel oluyor kahvenin ancak bu neden kaynaklanıyor anlayamadım.

Bu arada Oscar için bugün Puly Caff 900gr toz deterjan sipariş ettim kahvefabrikasından. Umarım doğru deterjanı almışımdır Gerçi Şerif Bey telefonda sorun olmayacağını söylemişti

beko modifikasyonu için uğraşırken oscar mı aldınız )
güle güle kullanın.

Valla oyle oldu Hatta mod parcalari ile birlikte forumdan bir arkadasa gitti Beko

hakanyamanoglu' Alıntı:

Bu arada bir soru daha

Kahveyi Ascaso i1'de sizin işaretlediğiniz en son oka kadar inceltip çekiyorum (değirmene yüzümüz dönükken tam saat 6 yönündeki oka kadar inceltiyorum). Yaklaşık 18gr ile dozladığımda kahve çok çabuk kanallanıyor ve yoğunluğunu akışın yarısında kaybediyor. Tadı yine de güzel oluyor kahvenin ancak bu neden kaynaklanıyor anlayamadım.

Genişletmek için tıkla ...

Sorunuzun cevabı aşadaki kısayolda paylaştığım INEI dokümanında:
http://kahveler.net/1663-post2.html
Ben Oscarı ikili sepet ile ve her zaman 14gr kahve tartarak kullanıyorum. 18gr kahve kullanınca standart dışı bir iş yapmış oluyorsunuz. 14gr kullanarak deneyin, problem devam ederse o zaman çözüm ararsınız

Forumlarda yazılı olarak anlatırken 14 gr deniyor. Video izlerseniz de sepetin üzeri silme dolduruluyor. Bunu ben de merak ediyordum. Beko'nun çiftli sepetini doldurmak için 18,5 - 19 gr kahve öğütüyorum. 14 gr öğütüp tamp yapınca kahve başlığa ulaşmıyor. Bazı forumlarda kahve ile başlık arasında boşluk olursa basınçlı su kahveyi karıştırır ve homojen bir geçiş olmaz deniyor. Ben de buna uyup sepeti dolduruyorum.

selcukm' Alıntı:

Forumlarda yazılı olarak anlatırken 14 gr deniyor. Video izlerseniz de sepetin üzeri silme dolduruluyor. Bunu ben de merak ediyordum. Beko'nun çiftli sepetini doldurmak için 18,5 - 19 gr kahve öğütüyorum. 14 gr öğütüp tamp yapınca kahve başlığa ulaşmıyor. Bazı forumlarda kahve ile başlık arasında boşluk olursa basınçlı su kahveyi karıştırır ve homojen bir geçiş olmaz deniyor. Ben de buna uyup sepeti dolduruyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Oscar sepetine tam 14gr doldurup WDT (weiss distribution technique) uygulayınca kahve tepeli bile oluyor, elle düzeltebiliyorsunuz. Eskiden WDT yaptığım ve daha önce paylaştığım videoyu aşağıdaki kısayolda izleyebilirsiniz.

Living/grinding with Ascaso i1-d - Part2: WDT and tamping - YouTube

Lezzetli kahveler