30sn -1dk arasında oksidasyon sorunu yaşanacağını sanmıyorum. Tat kaybı konusu üzerine konuşuluyor ama bence sorun elendikten sonra aynı değerler ile kahvenin demlenmesi. Elendikten sonra kahveye tamamen yeni bir kahveymiş gibi yaklaşmak yeniden keşfetmek lazım. Oksidasyon olayını bu kadar sorun ettikten sonra Aliminyumdan koşarak uzaklaşmak gerekmez mi ? Bknz; Alüminyum Oksit ben olsam çelikten şaşmam. Comandante iyi bir seçim. Ama herkesin bir anda bu kademeye çıkacak parası yok ne yazık ki Pour over için kullanılacaksa 12li değil de 6lı set yeter diye düşünüyorum. Hatta 2li set bile büyük fark yaratacaktır.
