Ruanda Gatare Lot #23

semihselcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Eki 2016
Ruanda Gatare Lot #23

Kavurucu: Kronotrop
Kavrulma Tarihi: 25.07.2017
Demleme Tarihi: 30.07.2017

Demleme Yöntemi: V60
Kahve Miktarı: 30 gr kahve (Gastroback/Breville ile 40 numarada öğütülmüş ve az elenmiş (3.6 gr elek altı))
Su Miktarı: 125 gr buz 375 gr su (@OverdoseCoffee hocamın tarifi)
Toplam Akış: 2:45 (Brewtime uygulamasını kullandım. (link))

Tadım Notları: Kahvenin çok temiz bir içimi var. Kronotrop kahve hakkında "Şeftali, kayısı, baskın narenciye notaları, yoğun ve tatlı" tadları baskın demiş katılıyorum gerçekten buram buram şeftali tadını alıyorsunuz ve hiç acılık yok tatlı bir kahve. Temiz içimli, meyvemsi ve tatlı bir kahve içmek isteyenlere tavsiye ederim.
 

semihselcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Eki 2016
Cevap: Ruanda Gatare Lot #23

Uygulamaya göre v60'ı 97C'de demleyin diyor. Siz kaçta demlediniz?

Uygulamada Scott Rao 97C'de demlemeyi öneriyor. Açıkcası ben demlerken 94C civarında demliyorum fakat bu demlememde su sıcaklığını ölçmedim. Su kaynarken altını kapatıp 30 saniye bekledikten sonra demlemeyi yaptım.
 
Üst