Merhaba pour over işine biraz yeni yeni giriyorum elimde hario slim mini var ama ne yaparsam yapayim istediğim clarityde bir kahve çıkaramıyorum her variableı denedim değiştirdim aynı tariften de ilerledim bir şey oturur diye ama her seferinde çok flat ya da çok acı bir kahve çıkıyor. Direkt elimde de biraz bütçe varken grinder upgradelesem iyi olabilir diye düşündüm maksimum 8k bütçem var öneri varsa mutlu olurum aklımdan q air geçiyor.
Hangi Değirmeni Alayım Yardım!
- Konbuyu başlatan Ap00
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- önerirmisiniz yardım
Mbks35
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 8 Tem 2025
Kettle ne kullanıyorsunuz?
Anlattığınıza bakılırsa ısı ayarında probleminiz var gibi. Ayrıca döküşlerde
En büyük problem değirmen gibi duruyor, 8k bütçeye çok iyi el değirmenleri alabilirsiniz ama iyi çekirdek olmadan da iyi kahve olmuyor maalesef. Kuğuboyun kettle'ınız yoksa ona da bütçe ayırmanız en sağlıklısı olur. Ayrıca forumda anahtar kelimeleri aratarak da çok fazla öneri alabilirsiniz, benzer sorunların konuşulduğu çok fazla başlık var onları öncelikle incelemenizi tavsiye ederim.
Gooseneck kettleım var termometreyle ben ayarlıyorum ısıyı elimden geldikçe genelde 92-95 aralığında tutuyorum kavurmaya bağlı ve döküşlerim daha da gelişebilir kesinlikleKettle ne kullanıyorsunuz?
Anlattığınıza bakılırsa ısı ayarında probleminiz var gibi. Ayrıca döküşlerde
BerkanGL0
Yeni Demleyici
- Katılım
- 31 May 2025
Bence öğütümünüz yeterince homojen değil, q air ile başlayın yavaş yavaş yükselin. Endüstride sürekli yenilikler oluyor ama espresso hariç bu işin zirvelerinden biri comandante
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Q Air, Timemore C ya da S serisi, MHW Bomber R3 gibi değirmenlere bakabilirsiniz.
Filtre özelinde hepsi de size çağ atlatır.
Filtre özelinde hepsi de size çağ atlatır.