Düz Taban Dripperlar

selamlar düz tabanlı dripperlar hakkında tavsiye almak istiyorum forumda daha önce böyle bir konu varmı bilmiyorum varsa kusura bakmayın.
düz tabanlı dripper almak istiyorum kalita,orea,etkin ve timemore gibi dripperlar arasındaki farklar neler ve siz hangisini tavsiye edersiniz
son olarak normal v60 ile düz dripperlar arasında ne gibi farklar var
şimdiden teşekkürler

Bende etkin için yorum bekliyorum

xDied' Alıntı:

selamlar düz tabanlı dripperlar hakkında tavsiye almak istiyorum forumda daha önce böyle bir konu varmı bilmiyorum varsa kusura bakmayın.
düz tabanlı dripper almak istiyorum kalita,orea,etkin ve timemore gibi dripperlar arasındaki farklar neler ve siz hangisini tavsiye edersiniz
son olarak normal v60 ile düz dripperlar arasında ne gibi farklar var
şimdiden teşekkürler

Genişletmek için tıkla ...

Hocam hepsinin olduğu tek bir başlık olmayabilir fakat dripperları ayrı ayrı aratırsanız haklarındaki yorumlara ulaşabilirsiniz.

Etkin için kesinlikle alınıp denenmesi gereken bir dripper diyebilirim. Yüksek sıcaklık 1/17 oranları kaldıran, V60’a nazaran daha kalın öğütümle asidite, parlaklık ve fincanda daha net tatlılık sunan bir dripper. V60 kullanmadığım dönemde sürekli Etkin kullandım. Pour over demleme yapacaksam elim yine Etkin’e gidiyor. Fincanda verdiği sonuçlar hep daha tatmin edici geliyor bana.

xDied' Alıntı:

selamlar düz tabanlı dripperlar hakkında tavsiye almak istiyorum forumda daha önce böyle bir konu varmı bilmiyorum varsa kusura bakmayın.
düz tabanlı dripper almak istiyorum kalita,orea,etkin ve timemore gibi dripperlar arasındaki farklar neler ve siz hangisini tavsiye edersiniz
son olarak normal v60 ile düz dripperlar arasında ne gibi farklar var
şimdiden teşekkürler

Genişletmek için tıkla ...

Gayfeman' Alıntı:

Bende etkin için yorum bekliyorum

Genişletmek için tıkla ...

Bu videolarda düz taban demleyicilerin temel anlayışını detaylı şekilde anlatıyorum. Yine konusuna göre Kalita ve Etkin modellerini inceliyorum ve demlemeyi anlatıyorum. Umuyorum faydası dokunur.
Demleme stillerine çok hakim değilseniz Orea zorlayıcı gelebilir. Tecrübe isteyen bir ekipman çünkü. Kalita veya Etkin ilk kez demleyecekseniz size pratik ve verimli çözümler sunacaktır.

Etkin ve Origami Seramik Dripper kullandım uzun süre. Ve beni en çok tatmin eden Etkin oldu. Haliyle Origami dripperı elden çıkardım.

ben de kalita MI 188 seramik dripperını kullanıyorum. tabanda 3 deliği var ve deliğin yanlarındaki çıkıntılar hiç tıkanmayan oluklar yaratıyor. Kullandığım en hızlı dripper. tariflerde öğütüm derecesiyle oynamak gerekebiliyor ancak kullandığım en foolproof dripper olabilir. Seramik olduğu için ısı iletimi zayıf yani suyu soğutmuyor ve de mikroplastik maruziyeti yok. Trde gelburada satılıyor. Ben de youtubeda daddy got coffee kanalında görüp aldım, tavsiye ederim

hario v60 02 yi cafec traditional ve hario kulakçıklı filtre ile, kalita wave 155 paslanmaz çeliği de kendi filtresiyle kullanıyorum. çelik kalita tıkanmasıyla ünlü ama benim yaptığım aynı parametredeki demlemelerde kalitada hiç tıkanma yaşamadım hatta v60 demlemelerine göre hızlı bitiyor. kalita biraz daha gövdeli ve düşük asiditeli veriyor genel olarak v60ı beğeniyorum ama kahvesine göre kalitanın öne çıktığı da oluyor. bence kavrum koyulaştıkça kalita demlemeleri daha tatlı ve dengeli oluyor. açık kavrumda, meyvemsi asidik kahvelerde tercihim v60.

Son zamanlarda biraz daha eşit kullanmaya başlamış olsam da düz taban aldıktan sonra elim uzun süre koniklere pek gitmedi. Koniklere göre demlemede istikrar sağlamak daha kolay, özellikle Orea'da. Kağıt katlayarak/ona uygun filtre kullanarak bypassı da neredeyse sıfıra indirince özellikle uzun oranlarda çok daha iyi bence demlemeler ama Kono ve Mugen gibi konik alternatifler de var o konuda. Origami kullanırken de düz taban filtreleri konik filtrelere tercih ediyorum. Yine de daha canlı çıktılar için iyi bi V60 demlemesinin pek rakibi yok bence. Akıştan anlayabildiğim kadarıyla düz tabanda kanallanma da daha az gibi gözlemledim ama gözlem sadece, doğruluğu var mıdır bilemiyorum. Düz tabanlarda akış biraz daha yavaş ama stabil, koniklerdeki TH1 kağıda benzer şekilde.

Cevaplarınız için teşekkür ederim. Orkun Üstel hocamın videosu ile Etkin almaya karar verdim. Filtre kağıdı konusunda Etkin'in kendi filtre kağıtlarını mı yoksa Kalita 155'i mi önerirsiniz?

xDied' Alıntı:

Cevaplarınız için teşekkür ederim. Orkun Üstel hocamın videosu ile Etkin almaya karar verdim. Filtre kağıdı konusunda Etkin'in kendi filtre kağıtlarını mı yoksa Kalita 155'i mi önerirsiniz?

Genişletmek için tıkla ...

Stoklarda varsa Etkin filtre yoksa Kalita 155 öneririm 2 cup için. 8 cup düşünüyorsanız en iyi çözüm Etkin filtresi zaten. Ama onda da Kalita 185 elle açılarak 45 gram civarı iyi demlenecek bir ortam yaratabiliyorsunuz.