Latte Art Öğrenmek İçin Setup Önerisi

Arkadaşlar selamlar hobiye yeni başlayacağım, latte art öğrenmek istiyorum bütçem maximum 30-35 civarı.

Makine ayrı + Öğütücü ayrı veya Öğütücüsü içinde makine şeklinde düşünüyorum.

Önerileriniz benim için çok değerli.

Amacım: Latte Art öğrenmek ve Kaliteli Espresso içmek istiyorum

( bu bütçeye olmaz da güzel bir cevap benim için )

çok rahat setub düzersiniz bu bütçeye, ben altusun 3 bin tl lik makinesiyle neler yapıyorum siz bu bütçeye cimbalı seviyesinde kahveler alırsınız

Peki bir tavsiyeniz var mı aşırı kararsızım da

Kafamdakiler:
Gaggia 2019 modlu ( 9 , opv modlu , buhar gücü arttırılmış ) + vosco cg018

Idose Adora Gen2 + aynı öğütücü

Mowlanc' Alıntı:

Peki bir tavsiyeniz var mı aşırı kararsızım da

Kafamdakiler:
Gaggia 2019 modlu ( 9 , opv modlu , buhar gücü arttırılmış ) + vosco cg018

Idose Adora Gen2 + aynı öğütücü

Genişletmek için tıkla ...

Tam olarak modlu gaggia ve vosco kullandım 1 seneye yakın. Sonrasında eureka oro single dose ile öğütücüyü güncelledim. Sadece latte art yapmak için, kendi kendime denemek öğrenmek için hobi amaçlı giriştim bu işe. Vosco orjinal haliyle yeterince ince öğütmeye yetmiyor o yüzden aldıktan bir kaç gün sonra modlamam gerekti üst bıçağın altına kart parça kesip ekleyerek alt bıçağa yakınlaştırıp kullandım yinede öğütüm aralıkları iyi değil ama söylediğim gibi uzun süre kullandım.

Bu arada söylediğiniz bütçeye temiz 2. El gaggia + eureka çözersiniz heralde.

Öğütücü için bu konuya bakmadıysan eğer bakmanı tavsiye ederim

2. El gaggia 2019 modlu ve attığınız arçelik öğütücüyü aldım teşekkür ederim

Gaggia için bir iki önerim var, bilmiyorum belki duymuşsundur, buhar düğmesini açtığında, süt buharlamaya başlamak için ışığın yanmasını bekleme. Her ne kadar buharı güçlendirmiş olsan da ışık tekrar söndüğünde buhar zayıflıyor. düğmeye bastıktan 25-30 saniye sonra başlaman yeterli olacaktır. Bir de önce sütü önce buharla, sonra kahveyi al. Süt hemen soğumaz art yapmana engel olacak şekilde. Ama kahvendeki kremayı kaybetmeye başlarsın, çözülmeye başlar yani. Önce sütü buharlayıp, sonra espressonu alırsan daha sağlam bir latte art yaparsın. Son önerim de espresso miktarı ile ilgili. tek doz espresso alıyorsan 30 ml değil de 25 ml civarı espresso, double espresso kullanacaksan da 60 ml değil 50 ml espresso al. Yani esspresso biraz daha yoğun olursa daha rahat latte art yaparsın.

Eski barista şampiyonu James Hoffmanın paylaştığı bir yazıyı Türkçeye çevirip sitemde paylaştım. Belki faydası olur. Baya detaylı bir rehber oldu.

https://kaffra.com.tr/yeni-baslayanlar-icin-latte-art-rehberi/