NEWS! Arçelik TKO 6540 Kahve Değirmeni (64mm Flat Burr?)
- Konbuyu başlatan eirn26
- Başlangıç tarihi
Cihazı alalı iki gün oldu, dün deneme imkanım oldu. Bir kaç espresso çekim yapıp kalınlık/incelik ayarı yapıp çıktılarım için deneme yaptım. Bundan önce bomber R3 el değirmeni kullanıyordum fakat son zamanlarda üşenip kahve yapmadığımı farkettim. Ne büyük rahatlıkmış böyle öğütmek. :') Kahvenin kokusu da örgütümden sonra çok güzel geliyor. Sadece bir şeyi merak ediyorum, ben cihaz gelir gelmez ayar bir şey yapmadım sadece 1/2 espresso ayarımı buldum fakat söylendiği gibi eksiye cekebiliyorum ogutmeyi, bunun için illa sökmek mı gerekecek? Şuan memnun olduğum ayarda bıraksam sık sık örgütümde dengesizleşme olur mu? Sonucta sıfır noktasında değilim ama üzerindeki numaralara bakmadan kendi ayarımı buldum. Cihazı önerenlere teşekkür ederim, 10k ya temiz cihaz.
Hayır içini Sökmeniz gerekmiyor. Yalnız farklı çekirdekler denediğiniz zaman farklı öğütüm ayarı yapmanız gerekecek. Bir çekirdek ile 8'de iken diğeriyle 12 veya 6 da yapmanız gerekebilir. Bunu zamanla ve deneyerek deneyimlerimiz. Hatta bu sadece ben de mi oluyor bilmiyorum aynı çekirdekten 1kg kadar var ve ilk defa çekirdeği kullanmaya başladığım zamanla sonlarına doğru çektiğim çekirdekte bile ayar değiştirmem gerekti. Yaşayıp göreceksiniz
Teşekkürler hocam. Şuan 14'de 1/2 çıktı alabiliyorum ~30 saniyelerde. Gaggia E24 9bar, dipsiz 18g pf kullanıyorum.
Evet hocam kesinlikle. Bu durumu zaten el değirmeni ile de yaşıyordum. Sadece o sebepten ziyade çekirdeklerin gün geçtikçe bayatlamasına göre de ayar çekiyordum tek klikle. En son çekirdeklerin farklılığına göre klikleri not alıyordum. Çünkü her seferinde çekirdeğe göre ayarlamak yoruyordu.Hayır içini Sökmeniz gerekmiyor. Yalnız farklı çekirdekler denediğiniz zaman farklı öğütüm ayarı yapmanız gerekecek. Bir çekirdek ile 8'de iken diğeriyle 12 veya 6 da yapmanız gerekebilir. Bunu zamanla ve deneyerek deneyimlerimiz. Hatta bu sadece ben de mi oluyor bilmiyorum aynı çekirdekten 1kg kadar var ve ilk defa çekirdeği kullanmaya başladığım zamanla sonlarına doğru çektiğim çekirdekte bile ayar değiştirmem gerekti. Yaşayıp göreceksiniz
Bende yurtdışı alışverişleri kapanmadan önce temudan almıştım hocam. Diğer tüm kahve ile ilgili malzemeleri hep oradan getirdim, sadece değirmenleri buradan aldım. Arçelik içinden çıkan dipsiz sizin cihaza uygun değil sanırım.
Arkadaşlar selam, kahve konularına biraz yeniyim. delonghi dedica ec685 makinem var. Arçelik TKO 6540 grinder da aldım. Doğru oranı bulmaya çalışıyorum ama bulamadım bir türlü. Normalde grinder'ım olmadan tchibodan önceden öğütülmüş caffee crema almıştım ve tadı gerçekten hoşuma gidiyor. portafiltreye de 14g kahve koyduğumda double shot olarak yaptığımda beni tatmin ediyordu. fakat şimdi denemek için Starbucks Guatemala Antigua çekirdek aldım fakat bir türlü 14g kahve yapamıyorum. Portafiltreden akış olmuyor. Bu şekilde bi görüntü oluyor akış olmadığı zaman. Portafiltreye 10g kahve koydum grinder ayarını da 28 yaptım bu sefer akış oldı ama gram olarak beni tatmin etmiyor 14g benim için iyi bir orandı. Tamp bastırmıyorum bile sadece düzlemek için dokunduruyorum ki kahve içinden geçebilsin. Ne yapabilirim bana öneriniz var mıdır? 12-13-14g kahve koyduğumda portafiltrede böyle bir görüntü oluyor, grinder ayarı 12-13-18de bu şekilde:
hocam sepetiniz basincli sepet mi? yani kahve koydugunuz haznenin altinda tek delik mi var?