Ombligonu şimdi 30:500 demledim. Kavrum üstünden 2 ay geçmiştir.Ninety plus burgundy guzel oluyor ama cok zor demlemesi. Bir tek citrulus olani denemedim. Onun disindaki ninety pluslar turk kahvesinden bile ince ogutum istedi.
Benim favorilerim espressoda ombligon ile berlina gesha washed️
Berlina gesha washed da tam tersi. Tertemiz bir gesha. Espresso da bile
Denemedim ama en kısa zamanda denerim. Var mı özel bir reçeten? yoksa standart reçeteler çalışıyor mu?
Standart. Sadece dereceyi yuksek tut
️
yorumları bekliyorum instagram destek hattına.
Deneyin görün. @DtB Okan hocam bilir şu aralar elime geçen her çekirdekle Türk kahvesi deniyorum.
AfiyetKavurucu: Wayta Coffee
Çekirdek: Ninety Plus Cattura Thermo
Demleme Yöntemi: Türk Kahvesi
Öğütüm: Blade R3 25 Click
Su: Buzdağı 70C
Kahve Miktarı: 8 gram
Oran: 1/10
Toplam Su Miktarı:80 Ml
Demleme Basamakları:
-8 gram kahveyi 70C 80 Ml su ile güzelce ıslat.
-Tam karışmadığı takdirde bir kez tahta kaşıkla karıştır.
-Ocağın en küçük gözünde demlemeye başla. Bu sırada süreyi başlat.
-Köpürmeye başladığında bir spin attır.
-1:45-2:00 arası köpükler yükselirken ocaktan kaldır.
-Fincana koyduktan sonr 2-2.5 dakika bekle. İçmeye hazır.
Ben yorum yapmayacağım
Söylediğim biraz fazla iddialı gelecek belki ama; Bu senenin en akılda kalıcı kahve deneyimlerim sıralamasında top 3 e oynar. Deneyin, denettirin. Telvesini kaşıkla yemek istedim
olsun hocam Demler demlemez mutfağa,karafa,bardağa sinen kokusuna bayılıyorum ben,hiç iddialı bulmadım bu arada bu çekirdek kesinlikle benim için de çok akılda kalıcı diyebilirim.Ben bu çekirdeği yeterince konuştuğumuzu düşünmüyorum hocam.18-20. günlerden ikinci ayının sonuna değin farklı reçetelerle ve şekillerle demledim va daima bayılarak içtiğim fincanlar verdi.Ben özellikle f/p olarak müthiş olduğu düşünüyorum -ticari kahve sevenler kızmasın lütfen dünyanın hiçbir yerinde bir ninety plus ı gr/3₺ dan bulabileceğimizi düşünmüyorum
-.
Criolic, burgndy ve thermolic olan bu 3 vatandaş; 3 ü de hafızama yerleşti. Bunu fiyatı itibariyle daha bi çok sevdim amaAfiyet
F/p nin çok çok ötesinde bence..Ben özellikle f/p olarak müthiş olduğu düşünüyorum -ticari kahve sevenler kızmasın lütfen dünyanın hiçbir yerinde bir ninety plus ı gr/3₺ dan bulabileceğimizi düşünmüyorum
Hiç buzluk bank yapmadan bitti 1.5 ay sonunda bende de hocam.bana 250 Gr paket bitirmek çoğu zaman zor geliyor ve düşük gramajlı ürünler tercih ediyorken Thermo caturra nın nasıl azaldığını fark edemedim bile,köşeme gidince elim direk ona uzanıyor
buzluğa atmayayım biter dedim, öyle de oldu. Bugün alayım dedim ama stokta kalmadığını görünce üzüldüm bir tık 
Onu ağustos ayında almıştım, şimdi notlarıma baktım. En son kavrumdan 35 gün sonra içmişim. Asiditenin düşmediğini ama daha dengeli bir yere not almışım ben de.
Afiyet
Ben bu çekirdeği yeterince konuştuğumuzu düşünmüyorum hocam.18-20. günlerden ikinci ayının sonuna değin farklı reçetelerle ve şekillerle demledim va daima bayılarak içtiğim fincanlar verdi.Ben özellikle f/p olarak müthiş olduğu düşünüyorum -ticari kahve sevenler kızmasın lütfen dünyanın hiçbir yerinde bir ninety plus ı gr/3₺ dan bulabileceğimizi düşünmüyorum
Beni,bana 250 Gr paket bitirmek çoğu zaman zor geliyor ve düşük gramajlı ürünler tercih ediyorken Thermo caturra nın nasıl azaldığını fark edemedim bile,köşeme gidince elim direk ona uzanıyor
Bu arada Las Flores Natürel'in de geç dönem performansı çok iyi,çok daha temiz hale gelmiş hala aynı tatlılık ve karakterde çekirdek.
İstesek de alamıyoruz hocam. :/ stokta kalmamış.
Ahah bunu fiyatı sıradan çinko karbon nitelikli kahve fiyatı,fincan performansı ise arşıala olduğu için söyledim hocam ben de kesinlikle size katılıyorum
Kendimi zor durdurdum yorumunu çok merak ettiğim bir arkadaşıma ayırdım hocamHiç buzluk bank yapmadan bitti 1.5 ay sonunda bende de hocam.
Boş bir zamanımda oturup tadım defterimdeki notları aktaracağım buraya.
Sizin de beğenmenize çok sevindim @TierArtzt Ömer Hocam
Aslında çekirdeğin espresso için de uygun seçilen profili,güçlü tütsülü, karanfil aroması ve kakao nibi ama temasında seyreden lezzeti çekirdeğin algılanan bitterliğinin gerçek bitterliğinden çok daha yüksek duyumsanmasına hizmet ediyor olabilir.
Tüketin hocamKendimi zor durdurdum yorumunu çok merak ettiğim bir arkadaşıma ayırdım hocam
arkadaş bana yakınsa ben göndereyim ona Zira bi ufak sepet yapıcam. En kötü buzluk banka atarım diyerekten.
stok gözüküyor aynenİstesek de alamıyoruz hocam. :/ stokta kalmamış.
Büdüt: kalmış. Ya da yarım saat önce stok girdiler
@TierArtzt, @DtB denemediyseniz el rancho ombligonu da deneyin derim bu arada.
Bahse konu thermolic kadar olmasa da çok benzer notalarla harika bir içim sunuyor. Nitelikli kahve ile tanışmamış bir insana kör tadım yaptırsanız aynı kahve sanma ihtimali de çok yüksek.
Sanki el rancho çiftliği çindeymiş de ninety plus çiftliğinin ürünlerini çakıyormuş gibi bir vibe verdi bu iki çekirdeğin benzerliği bana
