KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya

Wayta' Alıntı:

Merhabalar Sevgili Kahveler.net Ailesi

Seçkimize Panama’dan gelen yeni kahveleri ekleyeceğimizi sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyoruz.

Künyeler, fiyatlar ve paket renkleri önümüzdeki günlerde belirlenecektir. Satışımız 15 Eylül Pazartesi itibarıyla başlayacaktır.

Los Naranjos

Wayta Coffee’nin ithalat yolculuğuna başladığı ilk çiftlik olan, yıllardır farklı kavurucuların çok başarılı yorumlarıyla kahveseverlerin gönlünde özel bir yere sahip olan Berlina Estate imzalı Los Naranjos Catuai Natural ve Los Naranjos Catuai Washed, bu kez La Rosita lotu ile yeniden sizlerle buluşuyor.

Bernardina Geisha Deneysel Seçki​

Bu yıl Bernardina Geisha’lar için özel bir deneysel seçki hazırladık.

Aynı ağaçlardan toplanıp aynı işleme yöntemine tabi tutulan, yalnızca farklı günlerde toplanan 3 ayrı Geisha lotunu sizlere sunuyoruz.

Bu seçki sayesinde, sadece hasat tarihlerindeki farklılıkların fincanda nasıl aroma ve tat değişiklikleri yarattığını hep birlikte deneyimleme imkânı bulacağız.

Altieri Estate – Tarihi Bir İlk​

Panama’nın ödüllü çiftliklerinden Altieri Estate, tarihinde ilk kez Catimor varyetesini bu sene hasat etti.

Wayta Coffee olarak Altieri için özel yeri olan bu kahvenin tüm lotunu Türkiye’ye getirmiş olmanın gururunu yaşıyoruz.

Altieri’den ayrıca Geisha Natural de bu seçkiye dahil oluyor.

Ninety Plus

Son olarak, bizlerin de büyük heyecan duyduğu dünyaca ünlü Ninety Plus Estate’ten üç farklı kahve çok yakında kahveseverlerle buluşacak:

• Ninety Plus Burgundy Geisha
• Ninety Plus Criolic Yellow Geisha
• Ninety Plus Thermo Caturra

Ninety Plus için özel bir ambalaj ve gramaj çalışması yürüttüğümüz için, satış tarihi ayrıca yapılacak ikinci bir duyuru ile paylaşılacaktır.

Wayta Yeni Panama Seçkisi:​

1. Los Naranjos Catuai Natural (Lot La Rosita)
2. Los Naranjos Catuai Washed (Lot La Rosita)
3. Bernardina Catuai Natural
4. Bernardina Geisha Anaerobic – Deneysel Seçki (3 ayrı hasat lotu)
5. Altieri Catimor Washed
6. Altieri Geisha Natural
7. Ninety Plus Burgundy-Geisha Thermolic
8. Ninety Plus Criolic Yellow-Geisha Anaerobic
9. Ninety Plus TC-Caturra Thermolic

İstanbul Coffee Festival Hakkında​

Wayta Coffee’nin bu yıl ICF’de kendi standı bulunmuyor. Ancak aşağıda belirteceğimiz kahveler Hario ve Escobarista Slayer standlarında hafta sonu belirlenen saatler boyunca deneyimlenebilecek.

1. Ninety Plus Criolic Yellow Geisha
2. Altieri Geisha Natural
3. El Diviso Pink Bourbon
4. Las Flores Red Bourbon Natural

Bu kahvelerin ICF’de satışı yapılmayacaktır fakat denemek isteyen tüm kahveseverleri memnuniyetle bekleriz

Sabrınız ve anlayışınız için teşekkür ederiz.

Ayrıca hatırlatmak isteriz ki, forum üyelerine özel tanımlanan indirim kodu yeni Panama kahvelerinde de geçerli olacaktır.

Wayta

Genişletmek için tıkla ...

Heirblooom' Alıntı:

Merhaba, hayırlı olsun öncelikle. İndirim kodu yeni 15 Eylül itibariyle satışa sunulacak olan Panama kahvelerinde de geçerli demişsiniz, lakin kod 16 Eylül'e kadar geçerli. Daha erken satışa sunmayı düşünür müsünüz

Genişletmek için tıkla ...

toy01' Alıntı:

Geçen hafta teknik bi aksaklık oldu onun icin 1 ekime kadar uzatıldı

Genişletmek için tıkla ...

Mbks35' Alıntı:

Dayanamadım yine bi küçük alışveriş yaptım

Genişletmek için tıkla ...

Mbks35' Alıntı:

Degass süresini tamamlamış montecillos honduras vardı. Bir deneme yaptım.

Montecillos Honduras
V60-Cafec Trad
18 gram kahve
Blade r3 85 click
280 ml su buzdağı 93C

40 gramla 30 saniye blooming
Sonrasında 165 grama tamamlama
Süre olarak 1:30 da tekrar döküşe başlayıp 220 ye tamamlama
2-2:15 arası yatak kuruduktan sonra 280 e tamamlama

Tadım notlarında kuru üzüm, incir, orman meyveleri var.

Sıcakta incir buram buram hissedilirken arkadan kuru üzüm tatlılığı alıyorsunuz. Soğudukça tatlılık belirginleşip orman meyveleri eşlik etmeye başlıyor; incir arka plana düşüyor. Bütün süreçte de çok dengeli bir gövde eşlik ediyor.

Ben bayıldım. Günlük tüketim için alınır. Harika bir kahve olmuş. Diğer çekirdeklerin degassı bitsin diye bekliyorum heyecanla.

Genişletmek için tıkla ...

toy01' Alıntı:

Govde Geisha yi aratmıyor.
Benim en çok şaşırdığım çekirdek bu oldu . Beklentim düşüktü ama beklentimin uzerinde oldu . Gelenlere ikram etmediğim tek çekirdek 🫣🫣🫣

Genişletmek için tıkla ...

Mbks35' Alıntı:

Gerçekten ben de şaşkınım. İnanılmaz keyifli ve dengeli bir fincan çıktı.

Cold brew ve japon usulü deneyesim var ama soğudukça asidite ön plana çıkıyor. Zannımca soğuğu bu kadar keyifli olmaz.

Misafire ikram noktasında benim misafirler çok dili damağı olan tipler değil. Önlerine ne koysam yıldızlı kahveci kahvelerine alışık oldukları için etkileniyorlar ama gerçekten kıymet verdiğim misafirlere buzluk banktan kalite çıkartıyorum

Genişletmek için tıkla ...

toy01' Alıntı:

Kahve ikram ettiklerim genelde müşteriler. Paketin fotoğraflarını çekip araştıracagim diyen cok oluyor . Müşteriye 1 fincan kahve veriyorum gelen baristamisin diye soruyor bir nevi nitelikli reklam . Kulaktan kulağa yayılıyor tabiki demelmeyi yakalayanlar icin .cold brew varsa 2 bardak ikram mutlu musteri

Genişletmek için tıkla ...

Mbks35' Alıntı:

Cold brew ikram ederken dikkat hocam kafeine alışık olmayan bünyelerde doz aşımı çok kolay

Geçen eve gittim; evdekilerde bir telaş. Babamın kalbi sıkışıyormuş. kendisine 17-18 gramdan japaneese yapıyordum büyük barfağa. O da cold brewi görünxe aynı bardağa aynı ölçüde doldurup içmiş. Yaklaşık 400 ml, o da 40 gram kahve yapıyor dedim normal sakin

Genişletmek için tıkla ...

cgrierdgn' Alıntı:

@Mbks35 @toy01 afiyet olsun arkadaşlar. İlk çıktığında mı aldınız, yoksa profil güncellendikten sonra mı?

Genişletmek için tıkla ...

toy01' Alıntı:

Las Flores Red Bourbon Natural 15.5gr
Aeropress ters yontem
Erikli 82⁰ 240 ml su
1zpresso ZP6 1.8 klik
50ml su 40sn bloom 5 tur sağa 5 tur sola karıştır 1.05 de 150 ml tamamla ayni şekilde sağa sola 5tur karıştır 10 sn bekle 240 ml tamamla ( dairesel orta hızda döküş)
1.45 de ters çevir 2.30 da basmaya başla
3 dakika bitiş
Muzlu kahve misss gibi . Her yönetimi denedim en guzel sonuç net bu
Muzlu pasta ile kahve içmiş hissiyatı var sağlam

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Kampanya bitiş ne zaman? @Wayta

Genişletmek için tıkla ...