İndirim The Roast Room Forum İndirimi

[bilgic]

Colombia Monteblanco Mango Infused ile Japanese cold brew deneyen var mı?

Çekirdeğin çoğunu buzluğa atmıştım, elimde sadece 20 gram kaldı. Ziyan etmeden güzel bir reçete denemek istiyorum—önerisi olan var mı?

 

[rion]

Espresso için 2 harmanı hem deneyelim hem de roast room la tanışayım diyerek #1575 le ufak bi başlangıç yaptım

 

[TheRoastRoom]

Colombia Monteblanco Mango Infused ile Japanese cold brew deneyen var mı?

Çekirdeğin çoğunu buzluğa atmıştım, elimde sadece 20 gram kaldı. Ziyan etmeden güzel bir reçete denemek istiyorum—önerisi olan var mı?

Selamlar, bizde de kalmadığı için deneyip reçete paylaşamıyoruz
150gr buz üstüne 150gr 92 derece su ile olabildiğince ince öğütümde 20gr kahvenin tamamını demleyip, buz dolu başka bir bardağa aktararak deneyebilirsiniz.

Espresso için 2 harmanı hem deneyelim hem de roast room la tanışayım diyerek #1575 le ufak bi başlangıç yaptım

Selamlar, siparişiniz için teşekkür ederiz. Umarız memnun kalırsınız. Dark room blendimizde robusta türü kahve olduğunu ve koyu kavurduğumuz hatırlatmak isteriz.
Şimdiden afiyet olsun️
Sevgiler

 

[Giiizzle]

Percobaan'ı çok beğendim. Kremamsı, yumuşak ve serin bir lezzeti var. Aromasına diyecek yok zaten. Tiga Kali'yi demlemeyi pek beceremedim ama. Percobaan'ı referans alacak olursanız öğütüm ayarı/sıcaklık/döküş şeması olarak nasıl ayarlamalar önerirsiniz?

Tiga Kali'nin ikinci demlemesine ancak sıra geldi... Kavurucunun yönlendirmesi sağ olsun bunu da demlemeyi başardım.

Hario V60 - CAFEC TH-3
1Zpresso K-Ultra 8.5
91°C | RO + Sweet Water 2012, 40 ppm
16 g kahve / 240 ml su
60 ml 30 sn bloom, 120 -> 180 -> 240
Toplam süre: ~2:00

Kahve kayıtlarını tuttuğum Excel'e yazdığım notu paylaşayım direkt:

Efervesan gövde, yüksek asidite, canlı tatlılık. İlk anda enerjik; fincan ilerledikçe asidite parlaklığını korurken tatlılık daha da belirginleşiyor ve ağızda bir canlılık bırakıyor. Yüksek enerjili, dinamik ve uzun süre canlı kalan bir fincan.

 

[Mbks35]

Efervesan gövde,

Hocam öyle bir metafor ki çıkamadım içinden. En mantıklı çıkarım “koku çok gövdeliydi ama ağızda hissedilmedi” şeklinde oldu benim için

Suda eridi mi gövde nolur aydınlatın beni

 

[hmtbrkhlc]

Hocam öyle bir metafor ki çıkamadım içinden. En mantıklı çıkarım “koku çok gövdeliydi ama ağızda hissedilmedi” şeklinde oldu benim için

Suda eridi mi gövde nolur aydınlatın beni

Bazen sadece suda erimek istersin...

 

[Alpyshcoffee]

Bu Tempayan'ların espressosu da çok hoş. Şimdiye dek içtiğim en enteresan espressolardan oldular

 

[Giiizzle]

Hocam öyle bir metafor ki çıkamadım içinden. En mantıklı çıkarım “koku çok gövdeliydi ama ağızda hissedilmedi” şeklinde oldu benim için

Suda eridi mi gövde nolur aydınlatın beni

İnanır mısınız daha anlaşılır olması niyetiyle öyle yazmıştım

Genellikle karbonik maserasyon işlemi görmüş kahvelerde denk geldiğim gazlı/köpüklü olarak yorumladığım bir gövde hissiyatı var, onu anlatmak istemiştim aslında.

 

[TheRoastRoom]

Tiga Kali'nin ikinci demlemesine ancak sıra geldi... Kavurucunun yönlendirmesi sağ olsun bunu da demlemeyi başardım.

Hario V60 - CAFEC TH-3
1Zpresso K-Ultra 8.5
91°C | RO + Sweet Water 2012, 40 ppm
16 g kahve / 240 ml su
60 ml 30 sn bloom, 120 -> 180 -> 240
Toplam süre: ~2:00

Kahve kayıtlarını tuttuğum Excel'e yazdığım notu paylaşayım direkt:

Efervesan gövde, yüksek asidite, canlı tatlılık. İlk anda enerjik; fincan ilerledikçe asidite parlaklığını korurken tatlılık daha da belirginleşiyor ve ağızda bir canlılık bırakıyor. Yüksek enerjili, dinamik ve uzun süre canlı kalan bir fincan.

Selamlar,
Elinize sağlık, beğendiğinizi umuyoruz
Kayıtlara düştüğünüz notlarınıza bakacak olursak, greyfurtlu gazoz ve patlayan şeker etkisi sizi alıp götürmüş
Afiyet olsun ️

 

[TheRoastRoom]

Bu Tempayan'ların espressosu da çok hoş. Şimdiye dek içtiğim en enteresan espressolardan oldular

Selamlar,
Bu gidişle tüm kahvelerimiz omni roast olarak akıllara kazınılacak
Beğenmenize sevindik. Afiyet olsun️