Merhaba herkese,
Ben Alper.
2019’da baristalıkla ve evde demlemeyle başlayan kahve serüvenimin son 2 yılını kavurma odaklı geçiriyorum.
Bugüne kadar hep okuyucu olarak yer aldığım bu forumda, artık kendi firmam için bir başlık açıyor olmak, açıkçası tarif etmesi zor bir his.
Kendi çizgimi oluşturduğum, her detayına birebir dokunduğum bu yeni yolculukta Kruen markasıyla yanınızdayım.
Birçok farklı teklif ve seçenek olmasına rağmen kavurmahanemi Trabzon’a kurdum.
Bu kararı verirken üretimden kopmadan, ritmimi kaybetmeden ilerleyebilmek önceliğimdi.
Benim için sakinlik, odak ve istikrar; sektörün merkezinde olmaktan çok daha belirleyici.
İyi kahvenin nerede yapıldığından çok, nasıl yapıldığına inanıyorum.
Çekirdek seçimlerimde olduğu gibi, kavurma tarafında da aynı titizlik ve odakla ilerliyorum.
Her kahvede aradığım şey temiz ve net bir ağız hissiyatı — elbette çekirdeğin doğasına saygı duyarak ve onun sunduğu alan içerisinde.
Benim için ideal profil; asidite, şeker, gövde ve en önemlisi ağız hissiyatının dengede olduğu profil.
Bu dengeyi yakaladığımda, kahvenin kendini anlatmasına izin veriyorum.
Paketime eklediğim bu notla her kupaya şu mesajı bırakıyorum:
Önyargılardan arınmış bir anlayışla, yalnızca "iyi fincan" üzerine odaklanırız.
Kavrum stiline ya da çekirdek görüntüsüne dayalı yargılar olmaksızın, her bir pakette yalnızca en iyi fincanı sunma hedefi güderiz.
Tek bir şeye inanırız: Fincan iyiyse, her şey iyidir.
www.kruenroastery.com
instagram.com/kruenroastery
Her kahvenin tadım notları ve demleme önerileri ürün sayfalarında detaylı şekilde yer alıyor.
Alışverişe dair küçük notlar:
• 800 TL üzeri siparişlerde kargo ücretsiz
• Tüm filtre kahveler için 100g paket seçenekleri aktif
• Tanışmamızı hızlandırmak adına:
Temmuz ayı boyunca "kahvelernet" kodu ile %15 indirim kullanabilirsiniz.
İyi fincanlarda buluşmak üzere.
Ben Alper.
2019’da baristalıkla ve evde demlemeyle başlayan kahve serüvenimin son 2 yılını kavurma odaklı geçiriyorum.
Bugüne kadar hep okuyucu olarak yer aldığım bu forumda, artık kendi firmam için bir başlık açıyor olmak, açıkçası tarif etmesi zor bir his.
Kendi çizgimi oluşturduğum, her detayına birebir dokunduğum bu yeni yolculukta Kruen markasıyla yanınızdayım.
Birçok farklı teklif ve seçenek olmasına rağmen kavurmahanemi Trabzon’a kurdum.
Bu kararı verirken üretimden kopmadan, ritmimi kaybetmeden ilerleyebilmek önceliğimdi.
Benim için sakinlik, odak ve istikrar; sektörün merkezinde olmaktan çok daha belirleyici.
İyi kahvenin nerede yapıldığından çok, nasıl yapıldığına inanıyorum.
Çekirdek seçimlerimde olduğu gibi, kavurma tarafında da aynı titizlik ve odakla ilerliyorum.
Her kahvede aradığım şey temiz ve net bir ağız hissiyatı — elbette çekirdeğin doğasına saygı duyarak ve onun sunduğu alan içerisinde.
Benim için ideal profil; asidite, şeker, gövde ve en önemlisi ağız hissiyatının dengede olduğu profil.
Bu dengeyi yakaladığımda, kahvenin kendini anlatmasına izin veriyorum.
Paketime eklediğim bu notla her kupaya şu mesajı bırakıyorum:
Önyargılardan arınmış bir anlayışla, yalnızca "iyi fincan" üzerine odaklanırız.
Kavrum stiline ya da çekirdek görüntüsüne dayalı yargılar olmaksızın, her bir pakette yalnızca en iyi fincanı sunma hedefi güderiz.
Tek bir şeye inanırız: Fincan iyiyse, her şey iyidir.
www.kruenroastery.com instagram.com/kruenroasteryBaşlangıç seçkim hazır:
- Endonezya Mas Iyan Marabela – Natural Reverse Anaerobic
- Endonezya ArgoPro Walida – Pokmas – 72h Natural Anaerobic
- Kolombiya El Progreso – Carbonic Maceration
- Burundi Izuba – Washed
Her kahvenin tadım notları ve demleme önerileri ürün sayfalarında detaylı şekilde yer alıyor.
Alışverişe dair küçük notlar:• 800 TL üzeri siparişlerde kargo ücretsiz
• Tüm filtre kahveler için 100g paket seçenekleri aktif
• Tanışmamızı hızlandırmak adına:
Temmuz ayı boyunca "kahvelernet" kodu ile %15 indirim kullanabilirsiniz.
İyi fincanlarda buluşmak üzere.
