AYIN KAMPANYASI Sürpriz Hediyeli - Calibre Coffee x Kahveler.Net Özel Kampanya 😃

Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Geisha AB/PB

• Sculptor 064 - 9 (ince tarafta kaldım ama daha da inceltilebilir. Reçetedeki ince öğütüm referansı doğru gibi)
• Timemore Crystal Eye 01
• 97C su
• 15.5 : 250
• 4:20 demleme süresi

Demlemeye başlayınca açık kavrum olduğunu ve ajitasyon gerektirdiğini anladım. 5 parça döktüm.

• 60 gram su ile 1:45 ön demleme
• 60 gram
• 50 gram
• 50 gram
• 30 gram

2 hafta önce Calibre coffee de denediğimizde kahve oturmamıştı. Biraz kuruluk ve geisha karakterini yansıtan tatlar çok belirgin değildi. Hatta espressosu daha iyiydi.

Şu an buram buram bir yasemin aroması ve tadı mevcut. Kırmızı meyveler, çayımsı burukluk, ağız sulandırıcı orta bir sitrik asidite. Bir yandan da orta seviyede tatlılık. Gövdeli bir kahve değil ama ağızda kalıcılığı orta üstü.

1 hafta daha beklerse daha da oturacak gibi ama bu haliyle de bir deneme yapabilirsiniz. Uzun ön demleme yapmazsanız da 4 dakika altına pek inmeyin derim.

toy01' Alıntı:

Rugali rwanda
Adrian Lasso ile bire bir ayni . Limonlu puro ile birlikte denedim ilk kez . Bir birine bu kadar uyumlu olacağını hic düşünmemiştim

Genişletmek için tıkla ...

Ben bundan çıkamıyorum çok hoşuma gitti.
Dukkan tadilatı açılış arifesi pek istediğim gibi olmadı ama keyifli geçiyor.

Calibre Suadiye şubesine gittim. Mekanı bulmak biraz karışık oldu. Konumda hastane var, Calibre de hastanenin alt köşesinde kalıyor. Tabela pek belirgin olmadığı için sağa sola bakmak gerekti.

Dövmeli bir arkadaş vardı, kuponlar hakkında bilgisi yoktu ama hemen birine sorup geliyorum dedi ve kuponları aldı. 2 tane ücretsiz kuponla kahvelerimizi içtik.

Deneyim barı çok iyi, birçok kahve ve demleme çeşidi var. Orea v4 ile japon soğuk demleme içtim, eşim de sütlü bir kahve aldı. Sütlü kahvede böyle bir tat ilk kez gördüm, bal gibi tatlıydı. Kullanılan sütten mi yoksa kahveden mi bilmiyorum.

Espresso içmek istediğimde Barış beyi çağırdılar, Decent espresso makinesi ve option-O öğütücü hakkında çok detaylı bilgiler verdi. Aynı kahveyi Decent'de 2 farklı profille demledi. Kendisi oldukça bilgili bir barista, giderseniz mutlaka sohbet edin.