Cafec Abaca 103 - Moccamaster No.4 - Tchibo No.4

Cafec abaca filtre kağıtları, bildiğiniz gibi Japonya’da üretilen ve adını içeriğinde kullanılan abaca lifinden alan nitelikli bir filtre kağıdı. Abaca lifi, klasik odun lifine göre hem daha sağlam hem de daha geçirgenmiş. Bu sayede daha ince yapılmasına rağmen dayanıklı ve ıslandığında formunu korurmuş. Bu filtre kağıtları, suyun akışını dengeli ve hızlı bir şekilde sağlayıp aynı zamanda neredeyse hiç kâğıt kokusu bırakmaz, ilk kullanımdan itibaren temiz ve net bir fincan sunarmış. Üretiminde klor gibi sert kimyasallar yerine oksijenle ağartma yöntemi kullanılıyormuş. bu bilgileri resmi sitesinden aldım. Hissiyat olarak aralarındaki en kaliteli kağıt olduğunu belirtmeme gerek yok, fiyatından da anlamak mümkün. Açıkçası günlük kullanım dışında pahalı çekirdeklerde kullanıyorum bu kağıdı, aralarında çıktı olarak farklarını belirtecek deneyimim olmadığından bu kısmı geçiyorum.

Moccamaster No:4 filtre kağıdı ise makinası gibi Hollanda menşeli. Açıklamalarına göre kalın ve sağlam yapısı, suyun geçişini kontrollü kılar ve tıkanmayı önlüyormuş. Bu filtre kağıdı da chlorine-free ağartılmış selülozdan üretiliyormuş. Ancak yine de ilk kullanımda sıcak su ile durulama yapılması öneriliyor çünkü hafif de olsa kâğıt tadı bırakma riski varmış. Bazı yorumlarda bu filtreyle kahvenin fazla “temiz” ve karakterden yoksun olduğunu yazmışlar. Bu neviden yorum yapan kişilere özenmişimdir. İddialı.

Tchibo No:4 filtre kağıdı ise daha çok süpermarketlerde bulunan ekonomik bir ürün. Almanya menşeli ve genellikle selüloz bazlı olduğu biliniyor, ancak bazı versiyonlarında klorla ağartma kullanılmış olabileceği de belirtiliyor. Malzeme kalitesi de Cafec ya da Moccamaster kadar yüksek değil, ancak moccamaster’a yakın diyebilirim. Suyla temas ettiğinde formunu kaybedebiliyor ya da sarkma yapabiliyor. Günlük kullandığım için benim açımdan çok da sorun değil. Ucuz ve pratik bir çözüm arayanlar için kullanışlı olabilir ancak pahalı kahvelerde kesinlikle kullanmıyorum, tıkanma, akış hızı vs. kalitesine güvenemiyorum.

Cafec 1.6 diğerleri 1.7 gr. Çizgili olan Tchibo. Ölçü ve doku kıyası için fotoğrafları da ekliyorum. Derli toplu benzer içerik bulamadım. eksikler olduysa kusura bakmayın, gönül rahatlığıyla roastlayabilirsiniz beni ve yazıyı.

Tchibo kağıdı filtre kahve makinasında bir süre kullandık 50gr ve üstü demlemelerde taşmaya sebep olduğu için bıraktık, akışı çok yavaş ve tıkanmaya müsait bir kağıt diğerlerini kullanmadım.

Tchibo mor kutulu kağıdını arasıra katlayarak v60 için kullanıyorum şahsen hario bol poşet filtre ile aralarında pek fark olduğunu düşünmüyorum.