Portafiltre ıslak çıkıyor

printspresso' Alıntı:

Merhaba, öncelikle ıslak kalması her zaman için kötü bir sonuç demek değildir. Yaklaşık 30 saniyede 36 gr çıktı alıyorsanız, ekşilik veya acılık yoksa, içtiğinizi beğeniyorsanız ıslak çıkması sizi üzmesin. Ancak bu dediklerimden farklı bir durum varsa ve tadı da içilmeyecek şeklindeyse sebepler ve çözümler şu şekilde olabilir:
-Kahve fazla ince öğütülmüştür, su geçişi olmadığı için sulu kalıyordur. Kalınlaştırarak doğru öğütüm aralığını bulabilirsiniz.
-Sepet hacmi 18 grdan daha azdır (kağıt üzeri verileri öyle dese bile). Farklı bir markanın 18 gr sepetini deneyebilir veya 17, 16.5 gr civarlarında denemeler yapabilirsiniz.
-Çekirdek veya kahvenizi değiştirebilirsiniz.
-Makinenizin basıncı yetersizdir.
-Kireçlendiği için veya kahve çekirdeği kalıntılarından tıkanmış olabilir, portafilterı takmadan önce 3-4 saniye boş bir şekilde makineyi akıtarak temizlik sağlarsınız.

Son olarak portafilterı grup başlığında veya sıcak su dökerek önceden mutlaka ısıtın, soğuk bir portafilter stabil espresso almanıza engel olur.

Genişletmek için tıkla ...

s4vis' Alıntı:

Merhaba, evet dediğiniz gibi tat olarak gayet güzel espressolar alıyorum 1:2 oranını da tam olarak tutturuyorum fakat portafilteri çıkarttığımda o suyun akması ve temizlerken işimi zorlaştırması biraz keyfimi kaçırıyor açıkçası. Daha önceden hiç böyle olmuyordu o yüzden kafama takılıyor aslında, dediğiniz gibi başlığı flush yaparak iyice ısıtıyorum her çekimden sonra aynı şekilde su akıtarak temizliyorum. Öğütüm ile oynayacağım sanırım ya da farklı bir sepete geçiş yapacağım gibi gözüküyor.

Genişletmek için tıkla ...