- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Diğer kahveleri sen içtin mi? @pepukkahve Nasıllar?
KAMPANYA Friendzone Ninety Plus Signature Serisi + Hario Filtre 10% İndirim
- Konbuyu başlatan serkanozkan
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Kesinlikle kahveleri dinlendirin. Beklemekte fayda var. Cuma günü kafede WRoastery kavurucu Kaan bize Colombia Geisha Las Margaritas demledi. Gerçekten nefisti. Gövde oldukça ipeksiydi. Aroma çiceksi, Kırmızı ve kurutulmuş meyvelere bitişte kakao eşlik ediyor. Kesinlikle kahveyi fazla soğutmayın derim. Soğuttuğunuzda bitişteki kakao damakta güzel bir tat bırakmıyor
Bu hafta kahveleri daha detaylı demleyeceğim.
CooLStyLe
Yeni Demleyici
- Katılım
- 6 Eki 2018
Üstteki Japonca yazılı kutuda olan filtreden aldım.
Alttaki bu kutuda olandan gelecekse istemem ondan elimde var
Sizin görseldeki 40M alttaki görseldeki 40W diye geçiyor.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
İki kutu görseli de Japon filtreler hocam aynı kağıtlar var içerisinde. 40'lı filtrelerde Hollanda üretim bulunmuyor zatenEkli dosyayı görüntüle 20181
Üstteki Japonca yazılı kutuda olan filtreden aldım.
Alttaki bu kutuda olandan gelecekse istemem ondan elimde var
Ekli dosyayı görüntüle 20183
Sizin görseldeki 40M alttaki görseldeki 40W diye geçiyor.
Kutu ve ambalaj değişikliği oldu bir dönem ürünlerde o yüzden. Şu an mesela artık yeni üretimli 100'lü ambalajlarda pembe değil yeşil renklerde tasarıma döndü. Ürünleri direkt Hario'dan tedarik ediyoruz merak etmeyin
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Filtreleri sitede bulamayan bir ben miyim?İki kutu görseli de Japon filtreler hocam aynı kağıtlar var içerisinde. 40'lı filtrelerde Hollanda üretim bulunmuyor zaten
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Sipariş no:10944. Karışıklık olmayacak ise 1 hafta-10 güne gönderebilirseniz daha iyi olur benim için. Teşekkürler.
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Serkan ağabey, 40'lı kutular kulakçıksız eski tip filtreler, değil mi?İki kutu görseli de Japon filtreler hocam aynı kağıtlar var içerisinde. 40'lı filtrelerde Hollanda üretim bulunmuyor zaten
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Hayır hocam kulakçıklı artık yeni 40'lı paketler de 100'lüler gibi. Ama bunun Hollanda, Japonya üretim ile ilgili bir alakası yok ona çevirdiler. İki filtre de Japonya üretim tek farkı kulakçık var başka bir şey değişmedi.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Arkadaşlar kahveler için minimum 1 ay degass öneriyoruz, 40 gün civarı çok daha başarılı olacaktır bilgi vermek istedim.
Edit: İndirimli fiyatın sonlanmasına 55 dakika kaldı
Edit: İndirimli fiyatın sonlanmasına 55 dakika kaldı
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Bugün Signature Series'den Colombia Geisha Cerra Azul Natural Signature Series demledim.
Cafe Granja La Esperanza'dan olan bu özel kahve gerçekten bekledikçe bambaşka bir hal alıyor.
Cafe Granja La Esperanza'dan olan bu özel kahve gerçekten bekledikçe bambaşka bir hal alıyor.
- Demlemeyi Ceado. Hoop Coffee Brewer ile yaptım
- Uzun fermantasyon nedeniyle 14 grama 250 ml su kullandım.
- Öğütüm 1zpresso Xpro'da 1 tur + 3 klik
- Direkt olarak suyu hazneye döktüm ve 4:30 saniyede demleme sona erdi.
- Kahveyi oldukça lezzetli buldum. Sondan başlarsam after taste oldukça uzun. Gövde oldukça belirgin. Meyve notaları oldukça baskın ve kompleks. Geisha'dan bekleyeceğimiz çiçeksi parfümsü duruş sanki biraz daha geri planda kalmıştı.
Coffeedcoffee
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 24 Ara 2022
İsmail bey, ekipmanda kullanılan öğütüm kalınlığını anlamak adına, 1 tur + 3 klik derken total de 63 klik mi yoksa 90 klik olarak mı? 63 klik ise ekipman oldukça ince öğütüm istiyor gibi anlayacağım
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Bir de CMD klikleri ile ilgili bilgi almamız mümkün mü @serkanozkan
Tşk
Tşk
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Hocam ürün sayfalarında reçeteler yazıyor her kahvenin
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Hocam kusura bakmayın bildiirmi görmemişim. 1+ 3 klik ile söylemek istediğim 90 klik.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Las Margaritas ilk demlememde biraz hayal kırıklığı yaratmıştı ama bekleyince gerçekten açılmış. Bazı kahvelerdeki bu değişimi görmek farklı bir tecrübe oluyor.
Sanırım kavrum üstünden şu an 40-45 gün geçmiş olmalı ve yasemin baskın bir çiçeksilik var ve benim için çok keyifli.
Orman meyveleri tatları ve ananas tarzı bir hafif fermente tatlar var. Bitişte de sütlü çikolatamsı ve meyvemsi tatlar var.
Asidite tarafında ise sitrik asidite baskın diyebilirim.
Ceado Hoop ile 1:20 demledim. 1:18 daha yoğun tatlar verebilir. Süre 5 dakika civarı sürdü.
Sanırım kavrum üstünden şu an 40-45 gün geçmiş olmalı ve yasemin baskın bir çiçeksilik var ve benim için çok keyifli.
Orman meyveleri tatları ve ananas tarzı bir hafif fermente tatlar var. Bitişte de sütlü çikolatamsı ve meyvemsi tatlar var.
Asidite tarafında ise sitrik asidite baskın diyebilirim.
Ceado Hoop ile 1:20 demledim. 1:18 daha yoğun tatlar verebilir. Süre 5 dakika civarı sürdü.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Uzun süren degass önemi ve değişimi bir kez daha ortaya çıkmış oldu reel bir kanıt olarak afiyet olsun
Haydaaa 40-45 günemi çıktık. Yokmu arttıranUzun süren degass önemi ve değişimi bir kez daha ortaya çıkmış oldu reel bir kanıt olarak afiyet olsun
Sabır acıdır, meyvesi tatlıdır
bekleriz napalım
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Özellikle anaerobic, honey ve natural çekirdeklerde sırasıyla uzundan kısaya doğru degass süresi gerçekleşiyor. Anaerobic çekirdeklerde özellikle 30 günün altını artık kesinlikle önermiyorum çok fazla değişim var. Kahvede istemediğimiz asetik tatlar uzun degass sürelerinde yok oluyor.Haydaaa 40-45 günemi çıktık. Yokmu arttıran
Sabır acıdır, meyvesi tatlıdır
Kahveyi en verimli döneminde tüketmek amaç zaten benim için. 10 günse 10 , 3 aysa 3 ay
teşekkürler bilgi için