Merhaba Onur Bey’den edindiğim df83v hafta içi elimde olacak. Bu değirmenle birlikte evde 2 değirmenim olacak. Diğer değirmenim timemore 064s. İkisini de sadece espresso için kullanacağım. İki değirmenle aklımda oluşturmak istediğim şey; Biri asidite diğeri de tatlılık ve gövdenin ön planda olması.
64mm elimde 3 burr var. 064s in kendi burr ü, ssp hu ve ssp mp.
83 mm 2 burr var. Mazzer niche burr ve dlc kaplı espresso burr.
Hangisinde hangi burrleri kullanmak daha mantıklı?
İlk planım 064s de ssp mp ve df83v de mazzer burr.
Görüşlerinizi merak ediyorum. Şimdiden yorumlarınız için teşekkür ederim.